Herbata z imbirem to rozgrzewający napój, bez którego trudno sobie wyobrazić chłodne wieczory. Cudownie rozgrzewa i relaksuje, w dodatku świetnie się sprawdza, gdy zaczyna się przeziębienie. Imbir ma wielką moc, a herbata z imbirem pozwala z niej do woli korzystać. Jakie właściwości ma herbata imbirowa i w jakiś sposób ją parzyć, by była smaczna?
Herbata z imbirem znana jest miłośnikom naturalnych środków wzmacniających organizm nie od dziś. Ta roślina wykorzystywana jest w medycynie ludowej od wieków, jeśli nie tysiącleci. Korzeń imbiru bogaty jest w błonnik, zawiera witaminy: C, B1 i B2,E, A i K, kwas foliowy oraz minerały takie jak: wapń, fosfor, żelazo i potas. Zawiera kwasy organiczne, takie jak szczawiowy, jabłkowy, bursztynowy. Ceni się go za zawartość olejków eterycznych i żywic, które mają działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i wykrztuśne. Herbata z imbiru ma wiele zalet, dlatego dobrze po nią sięgać nie tylko w sezonie grypowym.
Fot. iStock/Herbata z imbirem
Herbata z imbirem — właściwości dla zdrowia
Imbir pozytywnie wpływa na zdrowie i odporność, ma również wyjątkowe właściwości rozgrzewające.
Działa antynowotworowo
Imbir jest ważnym elementem profilaktyki antynowotworowej. Zawiera dużą ilość antyoksydantów, które zwalczają wolne rodniki uszkadzające komórki organizmu. Obecne w kłączu imbiru olejki eteryczne, a dokładniej występujący w nich gingerol, wykazuje właściwości przeciwrakowe i obniża odporność komórek rakowych na działanie chemioterapii. Badania przeprowadzone w Georgia State University wykazały, że ekstrakt z imbiru hamuje rozrost komórek rakowych u pacjentów z rakiem prostaty. Naukowcy zajmują się także wpływem imbiru na zwalczanie raka piersi i raka jelita.
Poprawia krążenie krwi
Imbir poprawia krążenie krwi i chroni naczynia krwionośne przed osadzaniem się tłuszczu, obniża ciśnienie krwi, zapobiegając zawałom i udarom mózgu. To działanie powoduje, że herbata z imbirem świetnie rozgrzewa organizm i idealnie nadaje się na chłodne wieczory, lub po przemarznięciu na dworze.
Pomaga zwalczyć przeziębienie
Imbir wykazuje działanie antybakteryjnie i antywirusowe, nieocenione w przypadku przeziębienia i grypy. Herbata z imbirem ma działanie rozgrzewające i napotne, pozwala to na usunięcie toksyn z organizmu. Odkażającą herbatę imbirową warto popijać w ciągu dnia, jeśli pojawi się ból gardła.
Fot. iStock
Działa przeciwbólowo podczas miesiączki
Imbir łagodzi ból pojawiający się w trakcie miesiączki. Korzeń imbiru hamuje wzmożone wydzielanie prolaktyn, które wpływają na nasilenie bólu miesiączkowego. Efekt przeciwbólowy i przeciwzapalny potwierdziły badania z udziałem kobiet, które przyjmowały kapsułki z imbirem (500 mg) przez pierwsze trzy dni miesiączki.
Herbata z imbirem w ciąży hamuje mdłości
Herbata imbirowa znana jest ze swoich właściwości łagodzących mdłości. Łagodzi przykre objawy wynikające choroby lokomocyjnej, jak i w przypadku mdłości u ciężarnych. Aby zapobiec im, należy wypić napar godzinę przed podróżą, lub w trakcie dolegliwości, by je załagodzić. Przyszłe mamy muszą jednak stosować go z umiarem. Herbata z imbirem w ciąży nie jest zalecana w I trymestrze, natomiast w II i III trymestrze ciąży należy zachować ostrożność. Imbir w nadmiarze może wywoływać podrażnienie śluzówki oraz zgagę.
Przyspiesza odchudzanie
Herbata imbirowa hamuje odczuwanie głodu, wpływa także na stabilizowanie poziomu cukru we krwi. Imbir dzięki zawartości błonnika usprawnia pracę układu pokarmowego, oraz ułatwia trawienie tłuszczu. Wypicie filiżanki herbaty z imbirem po posiłku pomoże w trawieniu i zapewni uczucie sytości. Substancje obecne w imbirze wpływają na proces wytwarzania ciepła w organizmie (termogenezy), co pozytywnie wpływa na metabolizm. Kłącze imbiru wpływa na obniżenie poziomu kortyzolu (hormon stresu), który pośrednio wpływa na wzrost apetytu i chęć na podjadanie w sytuacjach stresowych.
Herbata z imbirem — przepis
Fot. iStock
Herbata z imbirem — składniki:
- szklanka wody
- 3 cm kawałek imbiru
- sok z cytryny do smaku
- miód
- odrobina cynamonu
Przygotowanie:
- Szklankę wody zagotuj w małym garnku, gdy będzie wrzała, dodaj drobno pokrojony imbir. Gotuj na średnim ogniu przez ok. 20 minut.
- Herbatę przestudź, przelej do kubka i wyciśnij do smaku sok z cytryny. Kolejno dodaj miód oraz cynamon, zamieszaj.
- Wypij, dopóki herbata z imbirem jest gorąca — taka rozgrzewa najlepiej.
Herbata z imbirem i pomarańczą — przepis
Ten przepis powoduje, że herbata z imbirem jest znacznie szybsza w przygotowaniu, ponieważ nie wymaga gotowania imbiru w garnku.
Fot. iStock
Herbata z imbirem i pomarańczą — składniki:
- 2 torebki (łyżeczki) czarnej herbaty
- 1 pomarańcza
- 2 laski cynamonu
- ok. 4 cm imbiru
- 2 listki laurowe
- miód do osłodzenia (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Umyj i sparz pomarańczę, umyj i obierz imbir.
- Czarną herbatę (2 torebki na minimum 2 szklanki wody) zaparz razem z cynamonem i listkami laurowymi w dzbanku.
- Po kilku minutach dodaj do dzbanka przekrojone na pół plastry pomarańczy i kawałki obranego imbiru.
- Herbatę posłódź miodem (lub cukrem) — pamiętaj tylko, że miodu nie dodaje się do wrzątku, ponieważ utraci swoje cenne właściwości.
- Herbata z imbirem gotowa — przelej ją do kubków wraz z przyprawami i pomarańczą.
