Łazanki z kapustą kiszoną lub białą, z pieczarkami, boczkiem i kiełbasą. Wybierz ulubiony przepis

Łazanki to propozycja dania, które chyba zna każdy. Jest sycące, aromatyczne i bardzo smaczne. Łazanki można przygotować jako zwykły obiad, jak i postawić na świątecznym stole, jako tradycyjne danie serwowane na Boże Narodzenie. Sposobów na tę potrawę jest wiele — łazanki z kapustą kiszoną i białą, z pieczarkami, boczkiem i kiełbasą.

Łazanki są prostą w przygotowaniu potrawą, która syci i rozgrzewa, więc idealnie sprawdzi się na chłodne dni. Do wykonania łazanek w wersji podstawowej wystarczy kilka składników — makaron, kapusta (biała lub kiszona), cebula, sól i pieprz. Można wzbogacić ich smak dodatkiem pieczarek, grzybów leśnych, kiełbasy, boczku wędzonego, a nawet kawałka słoniny. Nie obejdzie się również bez dobrego makaronu, kształtem przypominającego kwadraty. Można go przygotować samodzielnie, można także kupić gotowy już makaron do łazanek. Ten składnik gotuje się osobno i dodaje do przygotowanej już kapusty z dodatkami. Podczas gotowania makaronu bardzo ważne jest, by go nie rozgotować. Łazanki najlepiej smakują podane gorące.

Danie to sprawdzi się jako jedno z wigilijnych dań, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by łazanki w różnych wersjach pojawiły się podczas zwykłego obiadu.

Łazanki z kapustą — przepis

Łazanki z kapustą — składniki: 

• 500 g kapusty kiszonej z marchwią
• cebula
• liść laurowy
• przyprawa typu vegeta
• szczypta cukru
• pół opakowania makaronu do łazanek
• 3 szklanki wody

Przygotowanie: 

1. Cebulę pokrój w kostkę, zeszklij na oleju ze szczyptą cukru i vegety.
2. Kiszoną kapustę dodaj do cebuli  i przesmaż razem — jeśli kapusta jest zbyt kwaśna, przepłucz ją, następnie odsącz.
3. Kapustę z cebulką przełóż do garnka, dorzuć liść laurowy i zalej 3 szklankami wody. Przypraw vegetą i cukrem. Duś do miękkości.
4. Makaron ugotuj wg. przepisu na opakowaniu, odcedź. Wymieszaj z usmażoną kapustą. Dopraw, jeśli jest taka potrzeba.

Łazanki z kapustą i grzybami — przepis

Łazanki z kapustą i grzybami — składniki: 

• 600 g kapusty kiszonej
• 60 g grzybów suszonych
• 1 cebula
• kawałek kiełbasy
• 1 kostka bulionu grzybowego
• sól
• pieprz
• opakowanie makaronu do łazanek
• olej do smażenia

Przygotowanie: 

1. Grzyby namocz w gorącej wodzie.
2. Kapustę drobno poszatkuj, wypłucz i gotuj do miękkości z dodatkiem kostki bulionowej. Napęczniałe grzyby ugotuj,  odsącz i pokrój w drobne paski.
3. Cebulę pokrój w kostkę, zeszklij na oleju, dodaj kiełbasę pokrojoną w niewielką kostkę i grzyby, podsmaż.
4. Cebulkę z grzybami i kiełbasą dodaj do kapusty. Dopraw solą i pieprzem.
5. Makaron ugotuj wg. przepisu na opakowaniu, odcedź. Wymieszaj z usmażoną kapustą. Dopraw, jeśli jest taka potrzeba.

Łazanki z kapustą i pieczarkami — przepis

Łazanki z kapustą i pieczarkami — składniki: 

• 800 g kapusty kiszonej
• 500 g pieczarek
• 2 cebule
• sól
• pieprz
• przyprawa typu vegeta
• 2 listki laurowe
• 3-4 ziarnka ziela angielskiego
• opakowanie makaronu do łazanek
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Kiszoną kapustę włóż do garnka razem z listkami laurowymi i zielem angielskim, obgotuj ok. 30 minut.
2. Cebulę obierz, pokrój w kostkę i podsmaż na oleju. Dodaj do kapusty i duś razem ok. 15 minut.
3. W międzyczasie pieczarki oczyść i pokrój, podsmażyć pod koniec dodając sól. Pieczarki przełóż do garnka z kapustą, wymieszaj i duś razem 10 minut. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą typu vegeta.
4. Makaron ugotuj wg. przepisu na opakowaniu, odcedź. Wymieszaj z usmażoną kapustą. Dopraw, jeśli jest taka potrzeba.

Łazanki z białą kapustą — przepis

Łazanki z białą kapustą — składniki: 

• opakowanie makaronu do łazanek
• główka młodej kapusty
• cebula
• przyprawa typu vegeta
• słodka papryka
• sól
• pieprz

Przygotowanie: 

1. Kapustę drobno poszatkuj, zalej wrzątkiem (kapusta powinna być przykryta wodą) i odstaw na 10-15 min. Po tym czasie odcedź.
2. Cebulę pokrój w kostkę, zeszklij na oleju, dodaj kapustę, smaż do miękkości, dopraw do smaku.
3. Makaron ugotuj wg. przepisu na opakowaniu, odcedź. Wymieszaj z usmażoną kapustą. Dopraw, jeśli jest taka potrzeba.

Łazanki z kapustą i boczkiem — przepis

Łazanki z kapustą i boczkiem — składniki: 

• 1 mała główka kapusty
• 300 g boczku wędzonego
• 2 cebule dymki
• 2 listki laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• pieprz
• sól
•  opakowanie makaronu do łazanek
• olej do smażenia

Przygotowanie: 

1. Kapustę drobno poszatkuj, obgotuj przez 10 min w osolonej wodzie, z liściem laurowym i zielem angielskim.
2. Boczek pokrój na małe kawałki, wrzuć do rondla, wytop i przyrumień. Cebulę pokrój w kostkę i wraz z kapustą wrzuć do boczku, dopraw solą i pieprzem. Duś wszystko razem do miękkości.
3. Makaron ugotuj wg. przepisu na opakowaniu, odcedź. Wymieszaj z usmażoną kapustą. Dopraw, jeśli jest taka potrzeba.

---

źródło: www.przyslijprzepis.pl