Shake… Kto nie lubi ten trąba i koniecznie powinien się dać przekonać. Bo shake to nic innego, jak pyszny koktajl mleczny. Samo słowo przywędrowało do nas ze Stanów. Czym różni się popularny milkshake od smoothie? To bardzo proste, modne smoothie mają być z założenia zdrowe, a koktajle mleczne to raczej danie deserowe. Tu liczy się smak, słodkość plus dziesięć i… smak. Zwieńczone bitą śmietaną, podane w wysokiej szklance i tak dobre, że śmiało mogą konkurować z szarlotką babuni.
Shake, czyli koktajl mleczny
Jak sama nazwa wskazuje, w tych przepisach będzie sporo mleka, lodów, śmietanki i wszystkiego, co kremowe. Deserowe koktajle zachwycają dzięki nim swoją kremową konsystencją i smakiem. bez obaw, to, co w koktajlach jest najlepsze, to fakt, że śmiało możecie zastępować i wymieniać klasyczne składniki. Nie wahajcie się użyć mleka migdałowego lub innego zamiennika. Próbujcie i doprawiajcie je tak, jak lubicie najbardziej!
Shake – przepisy
Shake bananowy (Koktajl z banana) – I przepis
Fot. iStock
Składniki:
- 1 banan
- Pół szklanki mleka
- Mały kubeczek jogurtu naturalnego (ok. 200 g) – możecie go wcześniej zmrozić
- Łyżeczka miodu
- opcjonalnie cukier do smaku
Jak zrobić shake bananowy?
Tu nie ma wielkiej filozofii kulinarnej. Wszystkie składniki wystarczy wrzucić do blendera i zmiksować.
Doprawiania zostawcie sobie na koniec. Smacznego!
Shake bananowy z lodami (Koktajl z banana) – II przepis
Składniki:
- 2 banany
- szklanka mleka
- 2 gałki lodów waniliowych
- 2 łyżki cukru
- 2-3 krople esencji waniliowej (lub szczypta cukru waniliowego)
Jak zrobić shake bananowy z lodami?
Zblenduj banany. Dodaj pozostałe składniki i ponownie wymieszaj. Gotowe!
Shake proteinowy (koktajl proteinowy, koktajl białkowy)*
Fot. iStock
Choć to koktajl w wersji sportowej, smakuje naprawdę świetnie. Ma w sobie sporo mocy i w przeciwieństwie do cukrowych kolegów, możecie go włączyć do diety bez zbytnich wyrzutów sumienia.
Składniki:
- 3 łyżki płatków owsianych
- niepełna łyżka migdałów
- 50 g chudego twarożku
- niepełna szklanka mrożonych malin
- mleko 1,5% tłuszczu
- opcjonalnie (szczególnie przydatny składnik dla trenujących panów) – 1 porcja odzywki białkowej.
Jak przygotować koktajl proteinowy?
Nie zgadniecie… Tak wszystko wrzucamy do blendera i miksujemy na gładki krem. No jak można nie kochać koktajli?!
Shake truskawkowy
Fot. iStock
Składniki:
- 250 g świeżych lub mrożonych truskawek
- 2 łyżki cukru pudru
- szklanka mleka ok. 3-4 łyżek lodów truskawkowych lub waniliowych (wersja 1)
lub
- szklanka maślanki naturalnej/jogurtu naturalnego (wersja 2)
Jak zrobić koktajl truskawkowy?
Nic prostszego wystarczy zblendować ze sobą wszystkie składniki. 🙂
Jeśli używacie mrożonych owoców (to jedyny wyjątek) zacznijcie od zmiksowania własnie ich. Będzie łatwiej. Mrożone owoce wcale nie są złe. Ta metoda przechowywania żywności nie pozbawia ich zbyt wielu wartości odżywczych. A w przypadku koktajli mrożone owoce pełnią również funkcję lodu… wyjątkowo pysznego!
Shake waniliowy
Składniki:
- 2 gałki lodów waniliowych
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (ewentualnie jedna kropla aromatu)
- 3 łyżki cukru
- szklanka mleka
- bita śmietana, jeśli masz ochotę
Jak zrobić shake waniliowy?
Wszystkie składniki wymieszaj w mikserze lub blenderze. Na górę nałóż „czapę” z bitej śmietany – i delektuj się!
Jeśli chcesz, aby koktajl był bardzo gęsty dodaj mniej mleka. Możesz dodawać je stopniowo.
Jeśli nie masz ekstraktu z wanilii (jest pyszny i naturalny) możesz zamiast zwykłego cukru użyć cukru waniliowego (lub wanilinowego).
Smacznego!
Shake oreo
Koktajl oreo to już prawdziwa legenda! Kto raz zakosztował tego smakołyku w fast foodzie typu KFC czy Burger King, z pewnością zacznie poszukiwać w domu przepisu. I nic w tym dziwnego, bo świat oszalał na punkcie oreo i wszystkiego co z nimi związane. Dlaczego? Są po prostu pyszne! Wypróbujcie nasz przepis – nie pożałujecie (no może tylko kalorii, które się w nim ukryły…).
Fot. iStock
Składniki:
- 4 ciasteczka oreo
- 2 i pół kulki lodów waniliowych lub śmietankowych
- 1 szklanka mleka
- dodatkowe ciasteczko oreo do dekoracji
- opcjonalnie syrop karmelowy i bita śmietana
Jak zrobić koktajl oreo?
To tak proste, że trudno w to uwierzyć!
Zaczynamy od pokruszenia ciastek (jedno zostawiamy do dekoracji). Blendujemy wszystkie składniki – pokruszone ciasteczka, mleko, lody.
Jeżeli chcecie zrobić koktajl de luxe – polejcie niedbale ścianki szklanki syropem karmelowym. Wlejcie koktajl 🙂
Nałóżcie nieco bitej śmietany i ułóżcie na niej ciasteczko oreo. Boski smak, boski wygląd i żadnej roboty! Aż trudno uwierzyć, że może tyle kosztować w fastfoodowej sieciówce.
Smacznego!
Shake z awokado
Fot. iStock
Składniki:
- pół dojrzałego awokado,
- małe opakowanie jogurtu naturalnego,
- łyżka soku z cytryny,
- kilka gałązek pietruszki,
- opcjonalnie garść otrębów
Jak zrobić koktajl z awokado?
Tak, dokładnie! Wystarczy wszystko zmiksować. Mamy dla was małą podpowiedź, zacznijcie od rozdrobnienia płatków owsianych.
Shake z mango
Fot. iStock
Składniki:
- 1 duże, dojrzałe mango
- niepełna szklanka mleka
- 1 łyżka cukru
- opcjonalnie 2-3 kostki lodu
Jak zrobić koktajl z mango?
Mango obieramy i kroimy w kostkę. Miksujemy wszystkie składniki w blenderze. I gotowe.
Nie przesadzajcie z cukrem – owoc mango jest bardzo słodki.
Koktajl potreningowy
Fort. iStock
Składniki:
- ok 100 g chudego twarogu (mniej więcej pół kostki)
- szklanka mleka 1,5% lub roślinnego (np. owsiane, sojowe, migdałowe)
- szklanka mali lub jagód
- listki mięty – do dekoracji
Jak zrobić koktajl idealny po treningu?
Najważniejszym składnikiem jest białko – czyli twaróg i mleko. Owoce możecie śmiało wymieniać na ulubione!
Wszystkie składniki wystarczy zmiksować w blenderze.
Możecie też dodać garść płatków owsianych lub posłodzić koktajl miodem. Pycha!
Shake witaminowy
Ten koktajl przypomina nieco pomarańczowe smoothie. Jest pyszny i zdrowy! Wypróbujcie.
Składniki:
- połówka mango
- połówka banana
- szklanka soku pomarańczowego (najlepszy jest świeżo wyciśnięty)
- 2 łyżki płatków owsianych
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka miodu
Jak zrobić koktajl witaminowy z sokiem pomarańczowym?
Owoce kroimy w kostkę i wrzucamy do blendera. Dodajemy resztę składników i blendujemy na gładką masę. I już. 🙂
Ten napój sprawdzi się również po treningu. Możecie zrezygnować z soku i zastąpić go jogurtem lub mlekiem – ale pomarańcza dodaje bardziej intensywnego smaku w tej kompozycji.
Shake czekoladowy
Fot. iStock
Składniki:
- 2 gałki lodów czekoladowych
- 2 łyżki czekolady do picia
- szklanka mleka
- bita śmietana, płatki czekoladowe lub posypka do ozdobienia – jeśli lubisz!
Jak zrobić shake czekoladowy?
Wymieszaj czekoladę do picia oraz lodami w blenderze lub mikserze. Dodaj mleko – jeśli chcesz, żeby koktajl był bardziej gęsty możesz użyć go mniej. Tak, jak lubisz.
Bita śmietana i płatki czekoladowe ukoronują twój koktajl baaardzo czekoladowy!
Smacznego!
Shake domowej roboty
Jeśli jeszcze zastanawiacie się dlaczego warto robić je samodzielnie, to przypominamy, że:
- nie ma prostszego w wykonaniu deseru
- praktycznie nie wymagają ani pracy ani umiejętności
- zmywanie ogranicza się do dzbanka blendera
- są pyszne i obłędne
- odchudzone z bitej śmietany czy cukru – nadal smakują świetnie i są zdrowe!
A teraz to, co najważniejsze – shaki domowej roboty są nieporównywalne z tymi z fast foodów. Są zdrowie nie dodajecie do nich tony polepszaczy, barwników i konserwantów!
