Dieta Zdrowie

Papryka słodka i ostra – dla zdrowia i szczupłej sylwetki. Za co jeszcze warto je polubić?

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
10 września 2020
Papryka - rodzaje, wartości odżywcze, właściwości
Fot. iStock
 

Papryka jest warzywem smacznym, w dodatku ma wiele właściwości dla zdrowia. W kuchni ma wiele zastosowań, więc sięgajmy po nią jak najczęściej. A że wczesna jesień to czas, w którym świeżej papryki jest pod dostatkiem, warto o niej pamiętać. Czym się różni od siebie papryka czerwona, zielona, żółta i dlaczego warto dodawać do potraw ostre papryczki?

Papryka — królowa różnorodności

Papryka przywędrowała do Europy z Ameryki i zagościła tu na stałe. Trudno sobie wyobrazić, że mogłoby jej nie być. W różnych kolorach, o charakterystycznym smaku doskonale nadaje się do surówek, dań z patelni, zup, na kanapki czy do zapiekania. Można z niej także przyrządzać przetwory takie jak np. papryka marynowana.

Papryka należy do rodziny warzyw psiankowatych, do której należy m.in. pomidor. Zazwyczaj czerwona, zielona i żółta, może mieć także kolor biały, pomarańczowy i fioletowy, zawsze jednak ma charakterystyczne mięsiste ścianki o pustych komorach. Papryka, w zależności od rodzaju, może mieć różną wielkość oraz nieco inny kształt, może być żebrowana lub gładka. Także jej smak może się różnić. W kuchni zastosowanie znalazła duża papryka słodka oraz drobnoowocowa, o ostrym, palącym smaku.

Papryka - rodzaje, wartości odżywcze, właściwości

Fot. iStock

Papryka — właściwości

Papryka swój aromat i smak zawdzięcza olejkom eterycznym. Nie brakuje w niej działającego przeciwnowotworowo  likopenu (najwięcej w czerwonych odmianach), flawonoidów, oraz rutyny, która wzmacnia naczynka krwionośne. Łagodne odmiany papryki dbają o wygląd skóry, paznokci i włosów, poprawiają wzrok, wzmacniają naczynia krwionośne, regulują ciśnienie krwi, poprawiają kondycję układu nerwowego, kości i mięśni. Znajdziemy w niej prowitaminę A, witaminę E, zwaną także witaminą młodości, witaminy z grupy B, które regulują pracę układu nerwowego. Papryka jest rewelacyjnym źródłem witaminy C — jest jej tu aż 5 razy więcej, niż w cytrynie. Nie brakuje w niej także składników mineralnych, takich jak potas, wapń, magnez i żelazo. Ostre odmiany papryki (chili, pepperoni) swój piekący smak zawdzięczają obecności kapsaicyny, której najwięcej jest w pestkach oraz białych błonkach papryki.

O czym świadczy kolor papryki?

Kolor papryki w głównej mierze zależy od stopnia jej dojrzałości. Im bardziej dojrzała, tym intensywniej czerwona i o nieco innych właściwościach.

Papryka - rodzaje, wartości odżywcze, właściwości

Fot. iStock

Czerwona papryka — zawiera wysoką zawartość beta-karotenu (prowitaminy A)która wpływa na funkcjonowanie narządu wzroku, kondycję skóry, włosów i paznokci. Już 100 g czerwonej papryki zaspokaja nawet 70% zapotrzebowania człowieka na witaminę A.

Zielona papryka jest najmniej kaloryczna, ponieważ w 100 g ma jedynie 27 kcal. Jedna zielona papryka zaspakaja 25% dziennego zapotrzebowania na kwas foliowy, regulujący pracę układu nerwowego i wpływający na procesy krwiotwórcze.  Z tego powodu polecana jest kobietom planującym dziecko i ciężarnym.

Żółta papryka — jest cennym źródłem luteiny i zeaksantyny (przeciwutleniacze), które chronią siatkówkę oka przed wolnymi rodnikami, a co za tym idzie, wspierają dobre widzenie. Żółty rodzaj papryki obfituje m.in. w witaminę B6, która pomaga spalić tłuszcz, reguluje ciśnienie krwi, pracę serca, łagodzi objawy napięcia przedmiesiączkowego, zapobiega chorobom skóry.

Fot. iStock

Ostra papryka a odchudzanie

Ostre papryczki takie jak chili, pepperoni, jalapeno czy habanero mogą pomóc w procesie odchudzania. Swój piekący smak zawdzięczają obecności kapsaicyny, której najwięcej jest w pestkach oraz białych błonkach. Obecność kapsaicyny powoduje podniesienie temperatury ciała oraz wydzielanie do układu krwionośnego adrenaliny. To wpływa na przyspieszenie przemiany materii i spalania tłuszczu, oraz zwiększa uczucie sytości, co zapobiega przejadaniu się. Co ciekawe, w badaniach na myszach stwierdzono, że kapsaicyna zmniejsza produkcję cholesterolu w wątrobie i jego stężenia we krwi. Oczywiście nie można założyć, ze zjedzenie kilku papryczek rozwiąże cały problem, ale należy to raczej potraktować jako dodatek do diety i ćwiczeń.

Ostra papryka pomaga w walce z infekcjami, a także oczyszcza  drogi oddechowe, działając rozgrzewająco i drażniąco na błony śluzowe. Oczyszczenie nosa po ostrej potrawie z papryczką będzie łatwiejsze.

Fot. iStock / chili

Kto nie powinien jeść papryki?

Papryka, mimo wielu zalet, nie każdemu jest zalecana. Jeśli ktoś ma wyjątkowo delikatny układ pokarmowy, nie powinien na pewno sięgać po jej ostre odmiany, aby uniknąć podrażnienia żołądka. Nie zaleca się ich także osobom starszym i dzieciom. Poza tym papryki powinni unikać chorzy na refluks oraz osoby cierpiące na choroby błony śluzowej żołądka i dwunastnicy.


źródło:  zdrowie.gazeta.pl , www.ekologia.pl 

Dieta Zdrowie

20 pytań, które warto zadać dziecku po szkole. Akcja Oh!Szkoło, wyzwanie nr #2

Hanna Szczygieł
Hanna Szczygieł
10 września 2020
Fot. iStock
 

Pierwszy tydzień szkoły już za nami. Jeszcze się docieramy i oswajamy  z tym, co po wakacjach pojawiło się w naszym życiu. Jeszcze mamy dość czasu i zapału, żeby śniadaniówki były zdrowe, szorty na wuef uprasowane, kapcie błyszczały. Martwimy się jeszcze trochę, czy wszystko jest w porządku, czy nie dzieje się dziecku krzywda,czy jest lubiane, zadowolone… I wreszcie, czy udźwignie to wszystko, co spada na jego barki.

Tę troskę i zainteresowanie warto pielęgnować w sobie nie tylko przez pierwszy tydzień. Miewam wrażenie, że im z czasem trochę tracimy uważność na szkolną rzeczywistość naszych dzieci. My do pracy, one do szkoły, każde do swoich obowiązków i… bywa, że mijamy się w domu rzucając zdawkowe: „Jak było w szkole?” i „Zjadłeś obiad?”. Wystarcza nam odpowiedź: „W porządku”. Ale czy to nie jest za mało? Czy brak nam pomysłów na podtrzymanie rozmowy?

Jak przetrwać wraz z dzieckiem szkołę, kiedy nic o niej nie wiemy, a kiedy pojawiają się problemy, jesteśmy zaskoczeni, bo przecież dziecko mówiło, że jest „w porządku”. Spieszymy wam z pomocą podsuwając małą ściągę – listę pytań, jakie można zadać dziecku po szkole. Niektóre są śmieszne, inne dziwne, ale każde z nich ma na celu jedno – dać początek dłuższej rozmowie, na którą zawsze powinniśmy mieć czas.

20 pytań, które warto zadać dziecku po szkole

1. Jaka była najlepsza rzecz, jaka wydarzyła się dzisiaj w szkole? (a jaka najgorsza?)

2. Co cię dzisiaj rozśmieszyło?

3. Jeśli mogłabyś (mógłbyś) wybrać do kogo nie chodziłabyś na zajęcia? I dlaczego?

4. Jakie jest najfajniejsze miejsce w szkole?

5. Usłyszałeś dzisiaj jakieś dziwne słowo? A może ktoś powiedział coś dziwnego?

6. Jak myślisz, gdybym dziś wieczorem zadzwoniła do twojego nauczyciela, co by o tobie powiedział?

7. Pomogłeś komuś dzisiaj?

8. Czy ktoś pomógł dzisiaj tobie?

9. Powiedz mi jedną rzecz, której nauczyłeś się dzisiaj.

10. Kiedy byłeś najszczęśliwszy dzisiaj?

11. Jakbyś miała zabrać kogoś z twojej klasy na bezludną wyspę, kto by to był i dlaczego?

12. Opowiedz, co dobrego się dzisiaj wydarzyło.

13. Jak myślisz, czego powinieneś się więcej uczyć w szkole? (a czego mniej?)

14. Co robiłaś na przerwach?

15. Kto jest najzabawniejszą osobą w twojej klasie? Dlaczego akurat ta osoba?

16. Gdybyś był nauczycielem, to co byś zrobił?

17. Z kim chciałbyś siedzieć w ławce?

18. Jaka lekcja była dzisiaj najlepsza? A jaka najgorsza? I dlaczego?

19. Gdybyś była superbohaterem, to komu z twojej klasy byś pomogła?

20. Czy nauczyłeś się czego, o czym nie wiedziałeś jeszcze dzisiaj rano? Co to było?

Pamiętajcie o naszej zabawie! Cudowne nagrody czekają. A dzisiejsze wyzwanie to…

Wyzwanie nr #2

Użyjcie w rozmowie z dzieckiem choć jednego z naszych pytań – spokojnie możecie to zrobić też jutro. W komentarzu do tego artykułu napiszcie, jak udała się Wasza rozmowa. 🙂 I korzystajcie często z tej listy. Niby jest oczywista, ale na co dzień te pytania wciąż nam uciekają. 

Bądźcie blisko <3

⬇ Weź udział w naszej zabawie! ⬇

O akcji

Przez kolejne tygodnie będziemy wspólnie oswajali szkołę, uczyli się odpuszczania i uwalniania własnej głowy od rzeczy, na które nie mamy wpływu. Będziemy brali sprawy w swoje ręce tam, gdzie możemy wiele zdziałać! Ale przede wszystkim, zamienimy szkołę, która jest tylko obowiązkiem, na możliwości.

Wśród wszystkich komentarzy, na zakończenie akcji wybierzemy te, które nagrodzimy 🙂 Bądźcie z nami!

Nagrody:

 

 

 10 x zestaw nagród, składający się z:1 torby (ekologiczne płótno), 10 opakowań gum Orbit FOR KIDS! oraz pudełka z zestawem małych gum, idealnych do śniadaniówki

100 000 dzieci weźmie udział w 8. edycji programu „Dziel się Uśmiechem”! Ambasadorka Magdalena Różczka zachęca uczniów do dbania o piękny i zdrowy uśmiech.

Fot. Materiały prasowe

Wraz z nowym rokiem szkolnym rusza kolejna, 8. już edycja programu „Dziel się Uśmiechem”. 100 000 dzieci w całej Polsce pozna zasady prawidłowej higieny jamy ustnej, a także dowie się jak zapobiegać próchnicy zębów, która dotyczy ponad 80% polskich sześciolatków i dwunastolatków[1]. Działania edukacyjne podejmowane w ramach programu, mają utrwalać u dzieci właściwe nawyki oraz zmniejszać skalę tego problemu w Polsce.

 

 1 x Zestaw Floradix, składający się z:

Polecany dla osób, które chcą utrzymać prawidłowy poziom żelaza we krwi. Polecany w stanach zwiększonego zapotrzebowania organizmu na żelazo – w momentach intensywnego wzrostu organizmu (dzieci), w czasie ciąży, karmienia piersią, a także przy diecie, która zawiera małą ilość tego składnika.

Polecany dla dzieci, których dieta nie jest idealnym odzwierciedleniem zaleceń lekarzy I dietetyków, sięgających po słodycze I słone przekąski, lubiących słodkie gazowane napoje, niejadków. W praktyce – dla większości maluchów.

Polecany dla dzieci powyżej 6 roku życia i dorosłych w okresach wzmożonych zachorowań na przeziębienie i grypę, a także w czasie intensywnej pracy fizycznej i umysłowej.

Wartość zestawu: 171,60 zł

 3 x Zestaw Floradix, składający się z:

Polecany dla dzieci, których dieta nie jest idealnym odzwierciedleniem zaleceń lekarzy I dietetyków, sięgających po słodycze I słone przekąski, lubiących słodkie gazowane napoje, niejadków. W praktyce – dla większości maluchów.

Polecany dla dzieci powyżej 6 roku życia i dorosłych w okresach wzmożonych zachorowań na przeziębienie i grypę, a także w czasie intensywnej pracy fizycznej i umysłowej.

Wartość zestawu: 78,80 zł

1 x Lunch Box NOVEEN LB410 Grey:

  • Elektryczny podgrzewacz żywności – wnętrze INOX
  • Wyjmowane pojemniki z możliwością mycia w zmywarce
  • Zasilanie sieciowe 230V i samochodowe 12V
  • Podgrzewanie posiłków w krótkim czasie: 60° C w ciągu 20 minut!
  • Torba termiczna podtrzymująca temperaturę

Elektryczny podgrzewacz na żywność Lunch Box LB410 Grey to połączenie funkcjonalności i mobilności. Solidnie i estetycznie wykonane urządzenie wyposażone jest w element grzewczy PTC, który umożliwia podgrzanie jedzenia do 60° C w ciągu 20 minut. Podgrzewacz zamykany jest szczelnie na zatrzaski, które blokują dostęp powietrza. Dzięki temu posiłek zachowuje świeżość na dłużej. Lunch Box LB410 Grey to rozwiązanie dla ludzi ceniących aktywność i zdrową dietę. Idealnie sprawdzi się w pracy, na studiach, w podróży, na działce i podczas wakacji na kempingu. Model LB410 posiada dwa źródła zasilania: sieciowe 230 Volt oraz samochodowe 12 Volt.

1 x Blender NOVEEN Sport Mix & Fit SB2000 X-LINE

  • Blender sportowy o dużej mocy 500 W
  • Udoskonalone 6-ramienne ostrza do kruszenia lodu
  • Młynek do rozdrabiania ziół, nasion, orzechów, kawy itp.
  • Trzypoziomowy tryb pracy w tym funkcja PULSE
  • Butelki o ergonomicznym kształcie, zaopatrzone w dziubek „non drip”
  • Subtelne podświetlenie LED
  • Rozbudowany zestaw akcesoriów

Blender Sport Mix & Fit SB2000 X-LINE to idealne połączenie mocy, funkcjonalności i nowoczesnego wyglądu. Wymyślony tak, aby stał się niezbędną pomocą dla każdego, kto ceni aktywność i zdrowe posiłki. Dzięki dodatkowym akcesoriom sprawia, że smakiem ulubionych koktajli można cieszyć się w każdych warunkach.

1 x Nawilżacz powietrza NOVEEN UH1800 X-LINE

 

 

  • Nowoczesny wygląd
  • Ekran LED z cyfrowym wyświetlaczem wilgotności
  • Panel dotykowy
  • Funkcja Plasmy, ulepszona jonizacja
  • Automatyczna kontrola wilgotności
  • Możliwość wyboru chłodnej lub ciepłej mgiełki
  • Wymienny filtr redukujący bakterie i nieprzyjemny zapach

Ultradźwiękowy nawilżacz powietrza UH1800 X-LINE to propozycja dla tych, którzy cenią sobie funkcjonalność, skuteczność oraz nowoczesny wygląd. Oryginalne wzornictwo linii X-LINE sprawia, że model ten doskonale wpisuje się w każdą przestrzeń – domową oraz biurową. Urządzenie posiada wymienny filtr redukujący bakterie i nieprzyjemny zapach. Model UH1800 X-LINE wyposażony jest w panel dotykowy oraz ekran LED, który wyświetla informacje o temperaturze i wilgotności powietrza w pomieszczeniu (automatyczny pomiar).

3 x zestaw nagród składający się z: ekologicznego plecaka, powerbanku i gry karcianej „Bezpiecznie tu i tam” dla całej rodziny.

Polskie dzieci spędzają dużo czasu ze smartfonem, tabletem i komputerem. Ale głównie poszukują w internecie rozrywki. Coraz młodsze też sięgają po nowe technologie. Fundacja Orange dba o to, żeby młodzi internauci potrafili korzystać z nich rozważnie, bezpiecznie i z pożytkiem dla swojego rozwoju. Wzmacnia ich cyfrowe kompetencje, bo troszczy się o ich przyszłość. Warto już dziś przygotować dzieci na wyzwania jutra.

MegaMisja dla szkół to 10-miesięczny cykl zajęć dla klas 1-3, w którym dzieci uczą się m.in., jakie treści można publikować w sieci, jak chronić prywatność, dbać o maniery w internetowych kontaktach, zachować równowagę między czasem online i offline, jak tworzyć prostą grafikę i film. Mogą też wziąć udział w zajęciach z podstaw programowania. Fundacja przygotowuje  nauczycieli do prowadzenia tych zajęć w szkołach, a na platformie megamisja.pl udostępnia im szczegółowe scenariusze lekcji, inspiracje, porady ekspertów.

MegaMisja to także:

możliwość skorzystania ze scenariuszy przez każdą szkołę – platforma MegaMisji jest otwarta także dla innych placówek,  które nie zakwalifikowały się do programu. Mogą realizować zajęcia w dowolnej kolejności, część z nich. Nie dostają jednak nagród – tak jak te, które zakwalifikowały się do programu.

→ darmowa aplikacja edukacyjna MegaMisja z Psotnikiem dla dzieci w wieku 6–9 lat. Tu w zabawie z uroczym Psotnikiem dzieci mogą nauczyć się kilku ważnych zasad bezpieczeństwa w internecie. Do użycia na iOS i Android.

→ internetowy kurs dla rodziców Bezpiecznie Tu i Tam i dowiedz się, jak wspierać swoje dziecko w dbaniu o bezpieczeństwo w sieci  oraz porady na https://www.orange.pl/razemwsieci .


Akcja trwa od  8.09.2020 do 05.10.2020 roku. Wyniki zostaną opublikowana na stronie www.ohme.pl do 15.10.2020 roku. Regulamin jest dostępny tutaj.

[1] Olczak-Kowalczyk D, Kaczmarek U, Bachanek T et al.: Monitorowanie stanu zdrowia 10. jamy ustnej populacji polskiej w latach 2016-2020. Ocena stanu zdrowia jamy ustnej i jego uwarunkowań w populacji polskiej w wieku 5, 7 i 12 lat w 2016 roku. Dział Redakcji i Wydawnictw Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, Warszawa 2017.


Dieta Zdrowie

„Ratunku, chyba zwariuję!”. Jak nie dać się stresom codzienności, czyli jestem kwiatem lotosu na tafli spokojnego jeziora

Anna Frydrychewicz
Anna Frydrychewicz
10 września 2020
Fot. iStock / filadendron

Zmęczenie, bezsenność, podenerwowanie, frustracja, złe relacje z najbliższymi… Stres potrafi wyrządzić nam naprawdę sporą krzywdę, ale jeśli nie nauczymy się sobie z nim radzić oraz dodatkowo,  akceptować sytuacje i wydarzenia na które nie mamy wpływu, problemy codzienności mogą okazać się motywujące, a nie dołujące. Tylko jak to zrobić?Zacznij dbać o swoje zdrowie psychiczne. Nie ma innej, lepszej możliwości do tego, aby doprowadzić szalejące w stresie emocje do porządku. Nie ma też innej drogi do tego, by błahe sprawy i rzeczy poza naszym zasięgiem przestały nas obciążać. A dbanie o zdrowie psychicznego zaczyna się od jednego, konkretnego zobowiązania: oddzielamy nasz stanu wewnętrzny od tego, co się dzieje wokół. Czyli, niezależnie od sytuacji jesteśmy kwiatem lotosu na tafli spokojnego jeziora…

1. Po pierwsze rozmawiaj

Pierwszy i najważniejszy krok do ochrony zdrowia psychicznego? Komunikowanie emocji i uczuć. Otwarcie się na przyjaciół i rodzinę nie jest oznaką słabości, a dowodem na to, że ​​jesteś wystarczająco silny, aby pokazać swoje słabości, lęki i niedoskonałości. Nie wiesz jak zacząć? Spróbuj tak:

  • „Chcę się z wami czymś podzielić”
  • „Myślałem o…”
  • „Czy możemy porozmawiać o…?”
  • „Walczyłem z…”

2. Po drugiej, skróć czas spędzony przed ekranem
Spędzanie kilku godzin dziennie w mediach społecznościowych nie jest dobre dla zdrowia psychicznego. W najlepszym przypadku nie zauważysz tego, co ważne; w najgorszym wchłoniesz jak gąbka wszystkie złe wiadomości, chamstwo i złośliwość, które królują w internecie.  Ogranicz się do godziny dziennie i narzuć sobie zasadę: 0 21 odkładasz telefon, wyłączasz komputer.

3. Unikaj narkotyków i alkoholu

Z pewnością wieczorny kieliszek pomaga odprężyć się po stresie związanym z pracą, więc penie uważasz, że gra jest warta świeczki. Poza tym, przecież się nie upijasz… Nikt ci jednak pewnie nie powiedział, że alkohol nasila lęk. Kilka godzin po wypiciu drinka zauważysz, że jesteś bardziej zestresowany niż przedtem.

4. Nie zaniedbuj zdrowej diety

Niektórzy mówią, że jelito jest „naszym drugim mózgiem”. Każdy twój kęs wpływa na jelitowy system nerwowy. Pożywne pokarmy – świeże owoce, warzywa, orzechy i chude mięso – mają wpływ pozytywny, podczas gdy niezdrowe pokarmy go drażnią.

Gotuj posiłki w domu, kiedy tylko możesz, i uważnie wybieraj przekąski. Nawet jeśli zjesz na obiad łososia i brokuły przyrządzone na parze, objadanie się w nocy przetworzonymi przekąskami może mieć negatywny wpływ na Twoje zdrowie psychiczne.

5. Bądź aktywny

Zdrowie fizyczne i psychiczne są bardziej ze sobą powiązane, niż możesz sobie wyobrazić. Regularne ćwiczenia fizyczne mogą w niektórych przypadkach równie skutecznie co leki redukować objawy depresji i lęku.  Nie pozwól, aby twój obecny (niezbyt zadowalający) poziom sprawności był barierą. Wszystko da się wyćwiczyć.

6. Zrób sobie przerwę

Chociaż wytrwałość i konsekwencja są godne podziwu, w trudnych czasach trzeba umieć dać sobie trochę odpocząć. „Robienie przerw” ma kluczowe znaczenie, jeśli droga, która kroczysz jest długa i żmudna.

Jak wykorzystać przerwy? Zrób coś, co pozwoli ci odwrócić myśli od pracy, na przykład:

  • Czytając książkę
  • Dzwoniąc do przyjaciela
  • Biorąc kąpiel lub prysznic
  • Pozwalając sobie na drzemkę
  • Udając się na spacer

7. Wyjdź na zewnątrz

Świeże powietrze i promienie słońca sprawiają, że stres odpuszcza.

8. Zatrać się w hobby

Czasami godzina na słońcu nie wystarczy, aby oderwać myśli od tego, co cię trapi. W takiej sytuacji spróbuj ze swoim ulubionym hobby.

Hobby pomaga wejść w stan „flow”, czyli moment, w którym jesteś tak skupiony na tym, co robisz, że tracisz kontrolę nad otaczającym cię światem. Taka psychiczna przerwa może być właśnie tym, czego potrzebujesz, aby spojrzeć na wszystko z dystansu. Wypróbuj:

  • Rysunek
  • Wędrówki, wycieczki
  • Czytanie
  • Taniec
  • Gotowanie
  • Prace ogrodowe, majsterkowanie
  • Robienie na drutach
  • Pisanie

W dzisiejszych czasach umiejętność opanowania stresu jest bardzo przydatna. Mierzymy się z wyzwaniami, których wcześniej nie znaliśmy i o których nie można było nauczyć się z książek. Niech zdrowa głowa będzie naszym priorytetem.


Zobacz także

Boimy się menopauzy, bo ubywa nam kobiecości. Być może jest w tym jakiś błąd natury - kobiecość, to przecież o wiele więcej

Boimy się menopauzy, bo ubywa nam kobiecości. Być może jest w tym jakiś błąd natury – kobiecość, to przecież o wiele więcej

acerola

Naturalne wsparcie odporności dziecka? To prostsze niż myślisz!

Trądzikowa mapa twarzy

Trądzikowa mapa twarzy