Gotowanie Przepisy

Surówka z marchewki – 4 najpopularniejsze przepisy na pyszny i zdrowy dodatek do obiadu

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
21 grudnia 2021
Surówka z marchewki
Fot. iStock
 

Surówka z marchewki to prosty, ale smaczny i zdrowy dodatek do dań z duszonym lub pieczonym mięsem w roli głównej. Warto przyrządzać ją do obiadu, ponieważ surówka z marchewki może być serwowana na kilka sposobów, co sprawia, że zbyt szybko się nie znudzi. Dlaczego warto sięgać po marchewkę, oraz w jaki sposób można ją przygotować z jabłkiem, chrzanem lub porem?

Marchew to samo zdrowie

Marchewka swój charakterystyczny kolor zawdzięcza obecności kilku rodzajów karotenoidów, takich jak: luteina, zeaksantyna, likopen, alfa-karoten oraz beta-karoten (prowitamina A). Karetonoidy m.in. neutralizują działanie wolnych rodników i chronią organizm przed rozwojem nowotworów. Dodatkowo w korzeniu marchwi znajduje się falkarinol ceniony w profilaktyce nowotworów. Według naukowców z Uniwersytetu w Newcastle substancja ta obniża ryzyko rozwoju nowotworu nawet o 33%.

Marchew zawiera również witaminy K, witaminy C, E, witaminy z grupy B (B1, B3, B5, B6, kwas foliowy), oraz minerały takie jak: potas, mangan, fosfor, wapń, magnez, żelazo, cynk, miedź. Marchewka jest również źródłem błonnika i pektyn, koniecznych m.in. dla prawidłowej pracy układu pokarmowego. Ponadto można jeść ją do woli, ponieważ jest niskokaloryczna — w 100g surowej marchwi znajdziemy jedynie 33 kcal.

Surówka z marchewki

Fot. iStock/Surówka z marchewki

Warto włączyć marchewki do diety, ponieważ  regularne spożywanie tego warzywa chroni wzrok, wzmacnia układ nerwowy i obniża ryzyko rozwoju depresji i chorób neurodegeneracyjnych (Alzheimer, Parkinson). Obecność marchewki w diecie zapobiega tworzeniu się złogów miażdżycowych, chroni przed zawałem sercaudarem mózgu i zatorem płucnym.

Marchew wpływa pozytywnie na stan skóry. Jedzenie marchewki przyspiesza regenerację naskórka, chroni skórę przed promieniowaniem słonecznym, opóźnia proces starzenia się jej i powstawania zmarszczek. Miłośnicy marchewki cieszą się również ładniejszym, bardziej „opalonym” odcieniem skóry, co zawdzięczają obecności wyżej wspomnianych karetonoidów. Dlatego warto sięgać po to warzywo, a surówka z marchewki to dobry sposób na przemycenie jej do diety.

Surówka z marchewki — najpopularniejsze przepisy

Surówka z marchewki doskonale komponuje się ze smażonym lub pieczonym mięsem, ale to uniwersalny dodatek, który można potraktować również jako osobny posiłek. Istnieje kilka najbardziej popularnych wersji surówki z marchwi, z których można znaleźć coś dla siebie. Przy jej przyrządzaniu można zastosować radę, która pomoże wydobyć naturalną słodycz marchewki, czyli dodać do niej nieco soku wyciśniętego z pomarańczy.

Surówka z marchewki, jabłka i chrzanu — przepis

Słodka marchewka i jabłko, oraz ostry chrzan to składniki, które idealnie uzupełniają swój smak. Jabłko dostarcza witaminy: A, C, K oraz B1, B2, B3, B5, B6, B9, oraz makro- i mikroelementy, do których zaliczamy m.in.: wapń, żelazo, cynk, fosfor,  potas,  magnez, mangan. Z kolei chrzan kryje w sobie witaminę C, prowitaminę A, witaminy z grupy B, potas, wapń, fosfor, magnez, jod. Zawiera również ważne dla zdrowia glukozynolany, fitoncydy, flawonoidy, enzymy i aminokwasy. Surówka z marchewki, jabłka i chrzanu to samo zdrowie.

Surówka z marchewki

Fot. iStock/Surówka z marchewki

Składniki:

  • 2 marchewki
  • 2 jabłka
  • 1,5 łyżki tartego chrzanu (najlepiej świeżego)
  • 1 łyżka oleju rzepakowego

Przygotowanie: 

Jeśli masz świeży chrzan, zetrzyj go na dużych oczkach tarki (koniecznie na balkonie lub na świeżym powietrzu). Do startego chrzanu dodaj obrane i starte jabłka oraz marchewki. Całość polej olejem rzepakowym i wymieszaj.

Surówka z marchewki, pora i majonezu — przepis:

Por to niepozorne warzywo, które warto włączać do diety ze względu na jego bogaty skład. Znajdziemy w nim m.in.: witaminy: C, A, E, B1, B2, PP, oraz minerały takie jak: wapń, potas, fosfor, żelazo. Por dobrze komponuje się z marchewką, dlatego warto wypróbować ten warzywny duet jako zdrowy dodatek do obiadu.

Składniki:

  • 3 marchewki
  • biała część pora
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka śmietany
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie: 

Białą część pora pokój w cienkie półplasterki, marchewkę obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Marchewkę wymieszaj z porem, dodaj śmietanę i majonez, dopraw solą i pieprzem według smaku.

Surówka z marchewki

Fot. iStock/Surówka z marchewki

Surówka z marchewki i selera — przepis

Marchew i seler to znakomite połączenie, pełne smaku i witamin. W selerze znajdziemy takie witaminy jak: witamina C, witaminy z grupy B, witaminy PP, A i E. Znajdziemy w nim również wapń, sód, żelazo, fosfor oraz magnez.

Składniki:

  • 3 duże marchewki
  • 1 mały korzeń selera
  • 2 łyżki śmietany
  • odrobina soku z cytryny
  • cukier, pieprz i sól do smaku

Przygotowanie: 

Marchew i seler umyj, obierz. Marchew zetrzyj na małych oczkach tarki, następnie seler, po czym skrop go odrobiną soku z cytryny, by nie sczerniał. Warzywa wymieszaj, dodaj śmietanę, cukier, pieprz i sól, wymieszaj składniki ze sobą.

Surówka z marchewki

Fot. iStock/Surówka z marchewki

Surówka z marchewki i kiszonej kapusty — przepis

Kapusta kiszona świetnie komponuje się z marchewką. W dodatku to skarbnica zdrowia, ponieważ zawiera probiotyki, witaminy  C i A, oraz witamin E, K, B1, B2, B6, C, oraz minerały, takie jak magnez, żelazo, potas, mangan i selen, sód, wapń, siarka, miedź, cynk, fosfor, fluor, jod. Taki dodatek do obiadu to samo zdrowie.

Składniki:

  • 300 g kapusty kiszonej
  • duża marchewka
  • 1 średnia cebula
  • cukier, sól, pieprz do smaku
  • olej rzepakowy
  • ew. łyżka posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie surówki:

Kapustę posiekaj drobno, marchew obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a natkę pietruszki osusz z nadmiaru wody i posiekaj. Wymieszaj dobrze marchew, cebulę i kapustę w dużej misce, dodaj cukier, sól, pieprz i olej do smaku. Przed podaniem na stół schłódź surówkę z marchewki i kapusty koszonej w lodówce i posyp poszatkowaną natką pietruszki.


źródło: www.przyslijprzepis.pl

Gotowanie Przepisy

Wazelina – kosmetyk do zadań specjalnych. Znamy kilka sposobów na to, by dzięki niej zadbać o urodę

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
21 grudnia 2021
Wazelina
Fot. iStock
 

Wazelina to kosmetyk, który chroni skórę przed niesprzyjającymi czynnikami zewnętrznymi. Poniekąd działa ona jak kompres na skórę, który pozwala ją uspokoić i właściwie nawilżyć, stąd też jest stosowana jako podstawa sluggingu — zabiegu na skórę twarzy. Wazelina ma szerokie zastosowanie dla urody, stąd też warto wiedzieć, do czego i w jaki sposób można ją wykorzystać. 

Czym jest wazelina?

Historia i pochodzenie wazeliny może nie zachwycać, gdyż jest to substancja ropopochodna, czyli niespecjalnie kojarząca się ze zdrowiem. Tymczasem pochodzenie a właściwości wazeliny to dwie inne sprawy, i warto sobie o nich powiedzieć.

Wazelina powstaje jako produkt uboczny podczas procesu rafinacji ropy. Przypadkiem, w drugiej połowie XIX wieku, odkryto jej właściwości kojące dla skóry. Okazało się, że substancja ta doskonale sobie radzi z leczeniem niewielkich ran i oparzeń. Początkowo miała ona dość ciemne zabarwienie i galaretowatą konsystencję. Zmianę przyniosło odkrycie metody destylacji wazeliny, która pozwoliła uzyskać lżejszą konsystencję oraz o jaśniejszą barwę. Sama nazwa wazeliny została zaczerpnięta od nazwy produkującej ją firmy. Początkowo określona została mianem „petroleum jelly”, jednak gdy stała się ona bardzo popularna, nazwę zaczerpnęła od produkującej ją firmy Vaseline.

Od końca XIX wieku wazelina zdobywała popularność jako ratunek dla suchej skóry, oraz preparat na skaleczenia i oparzenia słoneczne. Po upływie ponad stulecia nadal cieszy się powodzeniem, i nadal stanowi chętnie wykorzystywaną bazę w domowej pielęgnacji skóry.

Wazelina

Fot. iStock 

Rodzaje wazeliny 

Ze względu na stopień oczyszczenia wazelina dzielona jest na poszczególne rodzaje:

  • wazelina techniczna — czyli nieoczyszczona, o charakterystycznym zabarwieniu brązowym. Stosowana jest głównie do zabezpieczania różnych powierzchni narażonych na korodowanie, czy wysychanie. Wykorzystuje się ją również jako produkt do smarowania różnych mechanizmów;
  • żółta wazelina — oczyszczona, stosowana głównie w farmacji jako podstawa do tworzenia maści, jest też stosowana w celach kosmetycznych;
  • wazelina biała — to powtórnie oczyszczona wazelina żółta, delikatna, bez niepotrzebnych składników. Jest uważana za substancję bezpieczną i nieuczulającą;
  • wazelina kosmetyczna — to wazelina biała zawierająca dodatkowe barwniki lub aromaty. Stosuje się ją głównie w medycynie oraz kosmetyce jako składnik maści, oraz samodzielny kosmetyk.

Jak działa wazelina?

Wazelina, mimo iż sama nie zawiera składników odżywczych, może zostać o nie wzbogacona. Jej warstwa na powierzchni skóry stanowi  okład natłuszczający, zatrzymujący w skórze wilgoć, chroniący przed czynnikami zewnętrznymi. Uważana jest za produkt bezpieczny, który nie uczula i nie podrażnia skóry. Można ją nawet stosować u dzieci, na skórę wrażliwą i atopową. Trzeba jednak pamiętać o umiarze w stosowaniu jej na skórę, ponieważ stanowi ona tłustą, nieprzepuszczalną warstwę, co może blokować pory skóry i powodować kłopoty np. z wypryskami.

Wazelina

Fot. iStock

Wazelina — do czego można ją wykorzystać?

Wazelina ma wiele zastosowań, które czynią ją uniwersalnym produktem do pielęgnacji urody.

Wazelinowanie skóry — slugging

Slugging, czyli wazelinowanie skóry, stosowany raz na da tygodnie, pozwala na intensywne nawilżenie mocno przesuszonej i spierzchniętej skóry. Warstwa wazeliny położona na krem pielęgnacyjny działa niczym kompres zatrzymujący cenne składniki z kosmetyku, pozwalając na lepszą pielęgnację.

Wazelina na suche stopy, łokcie i kolana

Najczęściej przesuszoną i rogowaciejącą skórę znajdziemy na stopach. Wazelina pozwala na zmiękczenie suchej, szorstkiej skóry. Wystarczy po wieczornej kąpieli, najlepiej po wykonanym peelingu stóp, wmasować w problematyczny obszar. Najlepiej założyć przy tym skarpety, by nie zabrudzić pościeli, i chronić się przed upadkiem, jeśli pojawi się konieczność wstania z łóżka. Bywa także, że to właśnie skóra na łokciach i kolanach jest szczególnie kłopotliwa — często wysuszona i szorstka, więc również dla nich stanowi koło ratunkowe.

Wazelina do ust 

Nie bez przyczyny wazelinę stosuje się jako składnik pomadek ochronnych, szczególnie polecanych zimą, na wiatr i mróz. Można również użyć samej wazeliny do ust, która długo utrzymuje się na wargach, chroni je, zmiękcza i nadaje naturalny połysk.

Wazelina na twarde skórki wokół paznokci

Produkt ten sprawdzi się także w pielęgnacji suchych, twardych i pękających skórek wokół paznokci. Smarowanie ich wazeliną zmiękczy je, a w dodatku nada paznokciom ładny połysk i zdrowy wygląd.

Wazelina

Fot. iStock

Jak jeszcze można wykorzystać wazelinę?

Wazelina poradzi sobie z nabłyszczeniem i uczesaniem brwi, poprawia również wygląd rzęs. Sprawdzi się również jako produkt wydłużający  trwałość perfum na skórze. Po punktowym nałożeniu wazeliny np. za uszami czy na karku trzeba skropić perfumami te miejsca, a zapach będzie towarzyszył dłużej. Posmarowanie skóry twarzy wazeliną ochroni ją przed zabrudzeniem podczas nakładania na włosy farby, oraz pomoże zdjąć przyciasny pierścionek ze spuchniętego palca.

Wazelina — kiedy nie należy po nią sięgać?

Mimo swojego bezpieczeństwa i pozytywnego działania dla urody wazeliny nie poleca się w każdym przypadku. Odradza się jej stosowanie na dużej powierzchni skóry, ponieważ wazelina nie wchłania się w skórę, tworząc na niej warstwę otulającą, która stosowana w nadmiarze jednak zaburza oddychanie skóry. Dlatego wazeliny nie poleca się w przypadku oparzenia skóry po opalaniu. Stanowi ona szczelny kompres, który nie pozwoli uciekać nagromadzonemu ciepłu ze skóry, co szkodzi szybkiej regeneracji. Spieczona skóra potrzebuje jak najwięcej wody i substancji odżywczych, by móc się skutecznie zregenerować.

Nie może również służyć jako kosmetyk do codziennego stosowania na skórę całej twarzy. O ile nakładana na nią okazjonalnie poprawia kondycję skóry, to stosowana codziennie na duży obszar blokuje pory i zaburza proces oddychania skóry, co może powodować wypryski oraz  stany zapalne na skórze. O wiele rozsądniej jest po prostu stosować odpowiedni krem z wazeliną w składzie.

FB/ohmepl

 


źródło:  www.wiadomoscikosmetyczne.pl 

Gotowanie Przepisy

Prasowanie z generatorem pary

Redakcja
Redakcja
20 grudnia 2021

Średnio co drugi Polak przyznaje, że prasowanie nie należy do jego ulubionych prac domowych. Czynność ta zabiera nam zazwyczaj zbyt dużo czasu, jest monotonna, a efekty nie zawsze są zadowalające. Dla tych wszystkich, którzy chcieliby uprościć sobie to zadanie, producenci sprzętu AGD wymyślili generatory pary, dzięki którym prasowanie rękawów koszul, sztywnych zasłon, czy lnianych żakietów będzie szybsze, prostsze i przede wszystkim skuteczniejsze. 

Ci, którzy do tej pory używali tradycyjnego żelazka, być może zadają sobie pytanie, czym różni się ono od generatora pary. O ile w przypadku żelazka za ostateczny efekt odpowiada ciężka stopa i wysoka temperatura, a para ma za zadanie jedynie ułatwiać prasowanie, to w przypadku generatora główną rolę odgrywa właśnie para. Jej funkcja to zmiękczanie i wygładzanie powierzchni materiału. Jest ona wytwarzana w zewnętrznym urządzeniu, z którego jest wyrzucana z ogromną siłą. W tym przypadku żelazko jest znacznie mniejsze i lżejsze od tradycyjnego, a przede wszystkim mobilne. Ponadto generator pary wyprasuje zarówno grube, jak i cienkie tkaniny, poradzi sobie z najtrudniejszymi zagnieceniami. Można nim
prasować w pionie, nie zdejmując np. zasłon z okna czy sukienek, koszul oraz płaszczy z wieszaka. A przy tym nie istnieje ryzyko „wyświecenia” tkaniny ani przypalenia jej.

Pałeczka pierwszeństwa

Na sklepowych półkach znajdziemy wiele modeli generatorów pary. Tak, jak w przypadku innych sprzętów, warto zdecydować się na producenta, który specjalizuje się wyłącznie w tego typu urządzeniach. Ponad 35-letnim doświadczeniem w produkcji różnych urządzeń do prasowania, między innymi systemów do prasowania, może pochwalić się marka Laurastar – światowy lider w tej dziedzinie. Dzięki tej szwajcarskiej firmie, technologia, która przez wiele lat wykorzystywana była tylko w profesjonalnych pralniach lub podczas planów filmowych, teraz jest powszechnie dostępna. Ergonomiczny kształt, niewielki rozmiar i łatwość w użyciu sprawiają, że sprzęt ten nie zajmuje w domu dużo miejsca.

Para, ale jaka?

Urządzenia Laurastar wytwarzają wyjątkowy rodzaj pary, która dogłębnie oczyszcza tkaniny. Jest to Ultradelikatna Sucha Para DMS (Dry Microfine Steam). Wysoka temperatura, zdolność przenikania i duża moc sprawiają, że niszczy ona 100% roztoczy kurzu domowego oraz 99,9% bakterii i grzybów, które nie zostają unieszkodliwione nawet podczas prania w wysokiej temperaturze (40°C). Specjalistyczne badania w niezależnym laboratorium potwierdziły, że DMS zabija również 99,9% wirusów z traktowanej nią powierzchni, w tym koronawirusy. To ważna informacja, gdyż jak potwierdza Światowa Organizacja Zdrowia, bakterie i wirusy mogą być przenoszone również we włóknach tkanin. Traktowanie ich
Ultradelikatną Suchą Parą to skuteczna metoda dezynfekcji. Para generowana przez urządzenia Laurastar jest w 100% gazem i nie zawiera cząsteczek wody w stanie ciekłym. Dzięki całkowitemu usunięciu wilgotności, wyprasowana tkanina jest sucha, co zapobiega namnażaniu się mikroorganizmów i powstawaniu nieprzyjemnego zapachu wilgoci. Sucha para pomaga pozbyć się również innych niepożądanych, zapachów z ubrań, na przykład dymu z papierosów. Dzięki temu można jej używać nie tylko do prasowania, ale też do odświeżania ubrań, które na co dzień zakładamy.

Model na miarę potrzeb

W ofercie marki Laurastar znajdziemy wiele modeli generatorów, m.in. Lift, Lift Plus oraz Lift Xtra. Wszystkie żelazka generatorów Laurastar posiadają unikatową i profesjonalną stopę. Dzięki niej rozpraszana jest sucha i silna para, odpowiednia dla różnych rodzajów tkanin. Dodatkowo, umożliwia ona prasowanie w pionie, a jej zaokrąglony kształt zapobiega niechcianym zagnieceniom. Modele Lift Plus i Lift Xtra yposażone są w innowacyjną konstrukcję stopy żelazka 3D, która jeszcze bardziej ułatwia proces prasowania. Najwyższe modele generatorów pary Laurastar posiadają funkcję pary pulsacyjnej. Generowana jest ona w krótkich przerywanych seriach, co gwarantuje jej optymalną dystrybucję oraz znakomite i trwałe efekty prasowania wszystkich gatunków materiałów.

Nie tylko generatory

Najprostszym urządzeniem do prasowania w ofercie marki Laurastar, wytwarzającym suchą parę jest parownica. Jej główne zalety to szybkie nagrzewanie się, możliwość prasowania w pionie i po skosie oraz dotarcie do wielu trudnych do wyprasowania powierzchni. Z kolei dla perfekcjonistów, szwajcarscy inżynierowie stworzyli cały zestaw do prasowania, nazywany systemem. Składa się on ze specjalnej, aktywnej deski do prasowania, żelazka oraz generatora pary. Wszystko to znajdziemy w jednej, połączonej ze sobą, kompaktowej konstrukcji.
Jest zatem w czym wybierać. Przy decyzji o zakupie konkretnego urządzenia warto zawsze wziąć pod uwagę, ile miejsca mamy na dany sprzęt, jakie ilości ubrań prasujemy i jak dalece jesteśmy perfekcjonistami. Duży wybór kolorów i modeli pozwoli nam wybrać sprzęt do każdego wnętrza i dopasować go do różnych potrzeb.


O Laurastar
Marka Laurastar to rodzinna firma ze Szwajcarii będąca producentem sprzętu do prasowania. Obecna jest na rynku od prawie 40 lat. Nowoczesne sprzęty sygnowane logiem Laurastar to synonim szwajcarskiej precyzji i niepowtarzalnych kształtów o idealnym wykończeniu. Produkty marki dostępne są na rynku w ponad 40 krajach na całym świecie.

O DLF Sp. z o.o.
Dystrybutor marki Laurastar. DLF sp. z o.o. z Gdyni istnieje na polskim rynku od początku lat dziewięćdziesiątych i specjalizuje się w sprzedaży nowoczesnych produktów z zakresu Hi-tech, robotyki i AGD. Celem DLF jest dostarczenie klientom najwyższej jakości urządzeń, które poprawiają jakość życia. Obecnie firma jest autoryzowanym importerem lub dystrybutorem marek: iRobot, Stadler Form, Crock-Pot, Breville, FoodSaver, Kohersen, Laurastar, VBreathe, Roboclean.


Zobacz także

placki ziemniaczane, z cukinii, z jabłkami, bananowe, po węgiersku, z dyni, oraz ze śliwkami

Placki – 7 przepisów na placki z warzyw lub z owocami

Ogórki kiszone - przepis na tradycyjne i na sucho, bez wody

Ogórki kiszone – jak je zrobić, by wyszły doskonałe? Sprawdzone przepisy i rady

Kopiec kreta z bananami lub truskawkami, babeczki, na blachę - przepis

Kopiec kreta – jedno ciasto, cztery odsłony. Przepis na kopiec kreta z bananami, z truskawkami, babeczki i na blachę