Ciasta Desery Gotowanie Przepisy

Faworki, jak u mamy! Prawdziwy smak dzieciństwa

Gościnnie w Oh!me
Gościnnie w Oh!me
5 lutego 2021
Faworki jak u mamy
Fot. www.foodlajf.pl
 

Faworki to jeden z moich smaków dzieciństwa i najlepszych wspomnień związanych z mamą. Kiedy w kuchni było słychać dudnienie  – od razu wiedziałyśmy (z siostra), że będą faworki. A wszystko dlatego, że ciasto trzeba uderzać wałkiem, ile sił starczy. Wtedy będzie dobrze napowietrzone, chrust będzie kruchy, chrupiący, z charakterystycznymi bąbelkami.

Tak też było u mnie wczoraj. Energia poszła w napowietrzanie ciasta A potem wspólne zawijanie ciasta… mnie to odpręża, ale trzeba zabezpieczyć 2-3h na te przyjemności.

Z podanych składników wyjdzie wam dużo… bardzo dużo faworków – u mnie 5 dużych talerzy, ale uwierzcie mi – znikają szybko!

Faworki jak u mamy

Fot. www.foodlajf.pl

Faworki, jak u mamy

Składniki:

350g mąki pszennej uniwersalnej

5 żółtek i 1 całe jajko

40g drobnego cukru

60ml kwaśnej śmietany

15ml wódki lub spożywczego spirytusu (wtedy tłuszcz nie wsiąka wciasto)

Olej rzepakowy do smażenia

Faworki jak u mamy

Fot. www.foodlajf.pl

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść, dobrze wyrobić (może to zrobić robot kuchenny), a następnie uderzać w nie mocno wałkiem przez 10 minut. Ciasto zrobi się mięciutkie i elastyczne. Odciąć ¼ i
rozwałkować na bardzo cienki placek. Pozostałe ciasto przykryć miską, aby nie wyschło.

Ciasto pokroić na paski (radełkiem, albo tak jak ja – nożykiem do pizzy) i podzielić na mniejsze kawałki. W każdym zrobić nacięcie i wywijać (przełożyć jeden koniec przez dziurkę). Zostawić na chwilę, aby lekko przeschły.

W tym czasie rozgrzać w szerokim garnku olej, ale nie doprowadzać do wrzenia. Utrzymywać temperaturę na średnim ogniu. Smażyć w głębokim tłuszczu, po kilka sekund z każdej strony (do zrumienienia) i przekładać na talerz, posypać cukrem pudrem.

Faworki jak u mamy

Fot. www.foodlajf.pl

 

Serowe mini pączusie, bez drożdży - zrobisz w 10 minut - poważnie!

Mam na imię Asia.
Gotuję całe swoje dorosłe życie – ale dopiero teraz wiem, że odnalazłam moje miejsce na ziemi. Jest we mnie radość, spełnienie i czuję nieograniczone możliwości. Gotuję prosto i smacznie, z produktów dostępnych dla każdego, w duchu zerowaste i dewizą „nie wyrzucaj-wykorzystaj”. Bawię się łączeniem smaków, chcę porwać ludzi w świat kulinarnych przygód. Przepisy są mojego autorstwa, jeśli inspirację czerpię z innego źródła – zawsze je podaję.

Odwiedź mnie na: www.foodlajf.pl

foodlajf

foodlajf.pl

 

Fot. Archiwum prywatne

 


Ciasta Desery Gotowanie Przepisy

Kajko i Kokosz przenoszą się z papieru na ekran!

Redakcja
Redakcja
5 lutego 2021
Fot. Materiały prasowe
 

Netflix ogłasza datę premiery serialu animowanego Kajko i Kokosz na podstawie kultowego komiksu Janusza Christy. Kiedyś to były czasy… A teraz nadeszły takie! Z papieru na ekran.

Kajko i Kokosz. Na Netflix już 28 lutego

Kajko i Kokosz to serial animowany stworzony na podstawie kultowego komiksu autorstwa Janusza Christy. Głównymi bohaterami serii są słowiańscy wojowie – Kajko i Kokosz. Przyjaciele na co dzień służą kasztelanowi Mirmiłowi, broniąc zamieszkałej przez nich osady przed wszelkimi niebezpieczeństwami. A tych nie brakuje. Największym zagrożeniem jest oddział rycerzy rozbójników – Zbójcerzy. Herszt Zbójcerzy, Krwawy Hegemon, marzy o zdobyciu Mirmiłowa, a odkąd Kajko i Kokosz przejęli jego jajo, z którego wykluł się smok Miluś, pragnie też osobistej zemsty na parze przyjaciół. Otwarte ataki, podstępy i fortele Hegemona – z tym mierzyć się będą Kajko i Kokosz. Każdy z odcinków serii będzie stanowił odrębną historię, a wszystkie będzie łączyć przyjaźń jako wartość nadrzędna serialu.

Podstawowe informacje:

Reżyseria: Michał Śledziu Śledziński, Tomasz Leśniak, Marcin Wasilewski (GS Animation), Łukasz Kacprowicz (GS Animation), Robert Jaszczurowski (GS Animation), Marta Stróżycka i Aliaksandr Sasha Kanavalau
Scenariusz: Maciej Kur, Rafał Skarżycki
Konsultacja scenariuszowa: Mike de Seve, Baboon Animation
Projekty postaci: Sławomir Kiełbus
Produkcja: EGoFILM
Gatunek: animacja 2D
Data premiery: 2021 r.
Dodatkowe informacje: Scenariusz powstał na podstawie serii komiksów Kajko i Kokosz Janusza Christy.



Zobacz także

Mazurek wielkanocny – tradycyjny czy wegański?

chili con carne z mięsem, ryżem, przepis wege

Chili con carne w czterech wersjach – z mięsem i wege

Batatowe kąski z różowym hummusem