Wielu osobom bakterie automatycznie kojarzą się z chorobami. Tymczasem część z nich nie tylko chorób nie powoduje, ale wręcz im zapobiega, a nawet potrafi skutecznie pomóc w ich wyleczeniu. Tak działają chociażby probiotyki. Czym tak naprawdę są? W jakich dolegliwościach mogą ci pomóc? I w końcu – kiedy warto po nie sięgnąć oraz z jakich źródeł możesz je pozyskać?
Probiotyki – czym są?
Probiotyki to tak zwane dobre bakterie (lub drożdże). Dobre, bo wywierają korzystny wpływ na ludzki organizm, przede wszystkim pod kątem wzmocnienia układu odpornościowego. Pełnią one funkcję ochronną, a ich działanie zachodzi zarówno w żołądku, jak i w jelitach. Warunkiem jest jednak, by było ich w tych miejscach odpowiednio dużo, jako że tylko wtedy będą one w stanie odeprzeć ataki mikrobów. Jako probiotyki wykorzystuje się przede wszystkim bakterie kwasu mlekowego z rodzajów Lactobacillus i Bifidobacterium, ale nie tylko.
By dany szczep bakterii uznany został za probiotyk, jego działanie prozdrowotne musi zostać odpowiednio udokumentowane. Szczepy te muszą spełniać wiele wymagań, takich jak chociażby łatwość kolonizacji przewodu pokarmowego, brak zdolności do wytwarzania toksycznych dla ludzkiego organizmu produktów metabolizmu, odporność na niskie pH soku żołądkowego czy udokumentowany klinicznie korzystny wpływ na ludzkie zdrowie. A to tylko fragment długiej listy warunków.
Kiedy warto skorzystać z terapii probiotykami?
Probiotyki często przepisywane są przez lekarza, gdy pacjent otrzymuje kurację antybiotykową. Powód jest prosty: to właśnie dzięki dobrym bakteriom mikroflorę przewodu pokarmowego da się stosunkowo szybko odbudować. Jednak po probiotyki warto sięgnąć również wtedy, gdy antybiotyk nie został do leczenia włączony, bowiem już same choroby i infekcje często wpływają negatywnie na kondycję ludzkich jelit. Kiedy jeszcze warto z nich skorzystać?
Terapia probiotykami może okazać się skuteczna w bardzo wielu dolegliwościach. Wybrane szczepy bakterii dobrze sprawdzają się chociażby w leczeniu popularnego schorzenia, jakim jest zespół jelita drażliwego. Dobre bakterie mogą też pomóc w obniżeniu poziomu złego cholesterolu i ogólnie wzmocnić organizm.
Według opinii części gastrologów są również dobrym sposobem na pozbycie się uporczywych wzdęć, jako że to właśnie zachwiana równowaga bakterii w jelitach jest często przyczyną ich powstawania. Ponadto badania sugerują, że zażywanie probiotyków pomóc może w zapobieganiu rozwoju alergii (a także po części w jej leczeniu).
Wybrane szczepy dobrych bakterii mogą również leczyć biegunkę. Coraz częściej mówi się również o korzystnym wpływie probiotyków na utrzymanie prawidłowej masy ciała.
Jeśli wybierasz się w podróż do krajów azjatyckich bądź do Afryki, powinieneś zastosować probiotyki. Dlaczego? Ponieważ w tych obszarach geograficznych flora bakteryjna jest inna niż w Europie. Suplementacja dobrych bakterii może zatem w tym przypadku zapobiec dolegliwościom, w szczególności tym ze strony układu pokarmowego.
Z jakich źródeł pozyskać probiotyki?
Jeśli chciałbyś ogólnie wspomóc swój układ odpornościowy, skorzystaj z produktów spożywczych, w których probiotyki naturalnie występują. Szczepy dobrych bakterii znajdziesz przede wszystkim w naturalnym jogurcie, kefirze i kwaśnym mleku, a także w kiszonych ogórkach i kiszonej kapuście. Probiotyki zawierają również sery, ale tylko te, które nie zostały poddane procesowi pasteryzacji.
Na rynku spotkać można również artykuły, które zostały probiotykami celowo wzbogacone. W ich produkcji specjalizuje się na przykład firma Cultured Foods, której wegańskie gulasze, bazy na sosy sałatkowe czy mieszanki na naleśniki zawierają bakterie probiotyczne w formie przetrwalnikowej LactoSpore®.
Te ostatnie są odporne na kwasy żołądkowe i długie przechowywanie. Co więcej, doskonale znoszą wysokie temperatury (w tym również smażenie). Uaktywniają się za to już w samym organizmie i pomogą ci utrzymać zbilansowaną florę jelitową, zwiększając Twoją odporność.
Probiotyki na konkretne schorzenia
Preparaty zawierające probiotyki nabyć możesz w każdej praktycznie aptece. Pamiętaj jednak, że probiotyk probiotykowi nierówny. Jeśli zatem potrzebujesz dobrych bakterii na konkretne schorzenie, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub poproś o pomoc farmaceutę – pomogą ci oni dobrać najbardziej odpowiednie szczepy.
Artykuł powstał we współpracy z firmą dystrybucyjną Stewiarnia sp. z o.o.
