Dieta Zdrowie Zioła

Owoce głogu – wzmacniają serce i odporność. Warto docenić je szczególnie jesienią

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
26 sierpnia 2021
Owoce głogu - właściwości , przepisy
Fot. iStock
 

Owoce głogu to jedne z surowców leczniczych, które pojawiają się już na początku jesieni. Warto po nie sięgać, ponieważ działają wzmacniająco na układ krążenia oraz odpornościowy, co warto docenić szczególnie jesienią i zimą. Z czego wynika dobroczynny wpływ na zdrowie tych małych, czerwonych owoców? W jaki sposób można wykorzystać owoce głogu w kuchni?

Owoce głogu — co warto o nich wiedzieć?

Głóg wyrasta jako krzew lub drzewo, osiągając maksymalną wysokość do 10 m. W Polsce rośnie pospolicie, można go spotkać w lasach, zaroślach, przy drogach, w parkach itd. Najczęściej występujące odmiany to głóg jednoszyjkowy, głóg dwuszyjkowy oraz głóg pośredni. Głóg jednoszyjkowy i dwuszyjkowy są cenione w medycynie naturalnej, z kolei głóg pośredni jest odmianą głogu ozdobnego, który nie posiada właściwości leczniczych.

Głóg wydaje kwiaty białe, rzadziej różowe, zakwitające w maju i czerwcu. Z kwiatów zawiązują się kuliste i mięsiste owoce, o  brunatnoczerwonym zabarwieniu. Dojrzewają we wrześniu i październiku.

Owoce głogu - właściwości , przepisy

Fot. iStock/Owoce głogu

Owoce głogu — właściwości lecznicze

Owoce głogu od wieków stosowane są w medycynie ludowej, jako źródło cennych dla zdrowia substancji czynnych. Zawierają flawonoidy (rutynę, kwercetynę, witeksynę) i proantocyjanidy, pewne ilości witaminy C oraz prowitaminy A. Ich miąższ jest skarbnicą składników mineralnych. Znajdziemy w nim: wapń, fosfor i potas, a także niewielkie ilości magnezu, sodu, boru, chromu i żelaza.

Owoce głogu, podobnie jak jego kwiaty, uznawane są za wartościowy surowiec zielarski. Zaleca się je w przypadku leczenia biegunki i niwelowania problemów trawiennych, w tym zaburzeń pracy pęcherzyka żółciowego. Stosowany jest również pomocniczo przy astmie czy bezsenności. Najcenniejszym działaniem owoców głogu jest wpływ na poprawę ukrwienia mięśnia sercowego, poprawiając jego tolerancję na niedobór tlenu i wzmacnia akcję serca. Przeciwdziała również rozwojowi miażdżycy.

Owoce głogu są również składnikiem mieszanek ziołowych o działaniu uspokajającym, w stanach rozdrażnienia i niepokoju, oraz wzmacniających organizm mieszanek witaminowych.

Fot. iStock

Przeciwwskazania do stosowania owoców głogu

Owoce głogu, mimo że są cenionym surowcem leczniczym, mogą powodować skutki uboczne. Należy pamiętać, że preparaty z głogiem w składzie wchodzą w interakcję z lekami rozszerzającymi naczynia krwionośne i mogą nasilać lub osłabiać ich działanie. Takie leki stosowane są zazwyczaj u pacjentów leczonych na nadciśnienie, arytmię, niewydolność serca, oraz dławicę piersiową. Przeciwwskazaniem do jego stosowania jest szczególnie niewydolność serca, ciąża oraz karmienie piersią. Osoby cierpiące na inne poważne schorzenia powinny skonsultować z lekarzem prowadzącym decyzję o przyjmowaniu preparatów z głogiem.

Owoce głogu stosowane w rozsądnych ilościach są bezpieczne i wykazują dobroczynne działanie dla zdrowia. Jednak naparów czy innych preparatów z głogu może powodować bóle i zawroty głowy, kołatanie serca, dolegliwości ze strony żołądka i jelit.

Kiedy zbierać owoce głogu?

Owoce głogu są gotowe do zbioru we wrześniu i w październiku. Wyznacznikiem tego czasu jest ich jędrność oraz intensywny, ciemnoczerwony kolor owoców. Owoce zbiera się bez szypułek i układa się w koszach lub łubiankach, w których znakomicie znoszą transport.

Owoce głogu suszone

Nieuszkodzone i jędrne owoce głogu są dobrym materiałem do suszenia w piekarniku. Owoce susz do skutku w temperaturze wynoszącej nie więcej niż 60°C. Drzwiczki od piekarnika nieco uchyl, aby wilgoć z owoców znalazła ujście. Odpowiednio wysuszone owoce mają twardą skórkę o brunatnoczerwonym kolorze. Suszone owoce głodu to znakomity surowiec do wzmacniających naparów.

Owoce głogu - właściwości , przepisy

Fot. iStock/Suszone owoce głogu

Jak można wykorzystać głóg w kuchni ?

Owoce głogu znalazły zastosowanie nie tylko w lecznictwie, ale także w kuchni. Można z nich przygotowywać przetwory, takie jak konfitury, dżemy, konfitury, soki, nalewki czy napary. Medycyna ludowa zaleca sięgać po nie w przypadku bezsenności, kamicy  żółciowej i nerkowej, w nadmiernej pobudliwości i nerwicy, w stanach rozdrażnienia i niepokoju, dla wzmocnienia serca.

Napar z owoców głogu

Napar z owoców głogu to jeden ze sposobu wykorzystania leczniczego potencjału tej rośliny. Wystarczy 2 łyżeczki owoców głogu zalać szklanką wrzącej wody i odstawić na 20 minut pod przykryciem. Można pić 3 razy dziennie, jako pomoc w nadciśnieniu i miażdżycy, po  konsultacji z lekarzem prowadzącym leczenie.

Owoce głogu - właściwości , przepisy

Fot. iStock 

Nalewka z owoców głogu

Do przygotowania nalewki potrzebujesz:

  • 1 kg dojrzałych owoców głogu,
  • 0,5 kg cukru
  • 4 szklanki spirytusu,
  • 4 szklanki przegotowanej wody,
  • kilka goździków,
  • kawałek laski cynamonu,
  • otartą skórkę z 1 cytryny

Przygotowanie nalewki:

  1. Oczyść i umyj owoce, następnie wsyp je do słoja, po czym zalej spirytusem zmieszanym z 1 szklanką wody. Przykryj szczelnie słój i odstaw na 14 dni. Każdego dnia zamieszaj zawartością słoja.
  2. Po upływie dwóch tygodni zagotuj 3 szklanki wody z cukrem i przyprawami. Zlej spirytus z owoców w słoju i mieszając wlej do powstałego w garnku syropu.
  3. Nalewkę przelej do czystego słoja, zamknij i odłóż na 3 dni. Po tym czasie przefiltruj i rozlej do butelek. Butelki znieś do chłodnej piwnicy, co najmniej na kilka miesięcy. Nalewka właściwy smak osiąga po roku, a przed degustacją może postać dla smaku i dłużej.

    FB/ohmepl


źródło: dietetycy.org.pl, ziolove.pl, www.poradnikzdrowie.pl 

Dieta Zdrowie Zioła

„Między blokami, na poboczu i na wydmach – wszędzie sikający faceci. Że też mnie do głowy nie przychodzi kucać gdzie popadnie!”

Listy do redakcji
Listy do redakcji
26 sierpnia 2021
fot. Image Source/iStock
 

Kraków, godzina 7 rano, wychodzę z psem. Między kamienicami sporo zieleni, piesek kuca, a mym oczom ukazuje pan. Stoi pod drzewem, może z półtora metra od balkonu na parterze i… sika! Plecami odwrócony wyłącznie do żywopłotu, ja go widzę bokiem, ale babka, która mieszka na parterze i ma tam okno balkonowe w kuchni, jego sikające przyrodzenie ma dosłownie vis-a-vis. – Serio?! – pytam niegrzecznie. Cisza.

W sumie powinnam się pewnie cieszyć, że nie zechciał zagadać i pokazać mi…

Najgorsze jest jednak to, że to nie jest kwestia tego jednego gościa pod balkonem, po którym się ktoś kręci. Pomyślcie przez chwilę – ile razy byłyście świadkami takiej sytuacji? Dwa, trzy, siedemnaście?

Wkurzona już od samego rana zaczynam sobie przypominać te wszystkie razy, kiedy byłam zmuszona oglądać rozkraczonych facetów, załatwiających swoją potrzebę na mur, na wydmę na plaży, do rowu na poboczu drogi, czy do krzaków na postoju dla podróżnych przy drodze – gdzie tuż obok niektórzy próbowali napić się kawy i zjeść kanapkę… Ile razy, drogie panie, widziałyście faceta, który sika tuż przy samochodzie. Albo na górskim szlaku, na klatce schodowej…

Ile razy tabloidy publikowały zdjęcia rodzimych „gwiazdorów”, sikających po murach w centrum stolicy? Jednego, bardzo szanowanego aktora starszego pokolenia, osobiście miała przyjemność spotkać w tej sytuacji moja koleżanka. No naprawdę inaczej teraz się patrzy na jego dokonania na ekranie i w teatrze.

Panowie, co jest? Nie macie krztyny wstydu? Tacy jesteście ważni, że możecie się załatwiać gdzie bądź? Co to jest, kurde, Wersal kilka wieków temu? Naprawdę świat poszedł do przodu i można bez trudu znaleźć publiczną toaletę.

Zresztą, o czym ja mówię, przecież zdarza się wam sikać również pod drzewami dosłownie kilka metrów od bezpłatnej publicznej toalety. Pozdrawiam z tego miejsca panów wypoczywających w Kołobrzegu, których miałam przyjemność zobaczyć z rozpiętymi gaciami właśnie w nadmorskim parku tuż obok budynku z WC. Nie było kolejki. Wiem, bo właśnie stamtąd wychodziłam.

Skąd się to bierze? Czy aby nie z wpajanego panom od dziecka przekonania, że siusiu można zrobić wszędzie? Rozumiem, czasem dzieciak chce i nie ma wyjścia… Nie, to nieprawda. Zawsze jest wyjście. Zawsze można się jednak oddalić nieco od publicznego skwerku, od koca sąsiadów na plaży, czy wreszcie od brzegu morza!

Na koniec, gwoli przypomnienia, a może poinformowania – w naszym pięknym kraju za ten występek grozi nawet 500 zł mandatu. I serio, są tacy, którzy go otrzymali. Może jednak warto się powstrzymać, żeby nie otrzymać? Z góry dziękuję.

 


Dieta Zdrowie Zioła

Co się dzieje z twoim ciałem, kiedy ktoś złamie ci serce? 9 ważnych zmian

Redakcja
Redakcja
26 sierpnia 2021
fot. imagedepotpro/iStock

O ile nie kończymy, czegoś, co było dla nas ciężarem i źródłem cierpienia, rozpad związku, w który byliśmy zaangażowani emocjonalnie i uczuciowo to cios i stres zarówno dla naszego umysłu, jak i ciała. Tak, ciało cierpi jak emocje. Odczuwamy głęboki ból i wydaje nam się, że już nigdy więcej nie będzie w stanie nikogo pokochać. To emocjonalny objaw złamanego serca. Ale są te cielesne. Zerwanie czy rozwód mają bardzo negatywny wpływ na ogólny stan naszego zdrowia. 

Oto 10 rzeczy, które dzieją się w Twoim ciele po tym, jak ktoś złamie Ci serce.

1. Doświadczasz bólu podobnego do ataku serca

Kardiomiopatia wysiłkowa to rodzaj bólu w klatce piersiowej, który jest związany ze złamanym sercem. W badaniach odnotowuje się wtedy nieprawidłowe skurcze serca w środkowej i górnej jego części. Przypomina to stan osób poddanych niezwykle silnemu stresowi.

2. Wzrasta poziom hormonu stresu

Po rozstaniu stres emocjonalny kumuluje się w twoim ciele i znajduje odzwierciedlenie w wyższych poziomach hormonu stresu – kortyzolu. Kortyzol powoduje przyspieszenie tętna, szybszy oddech i wyższe ciśnienie krwi. Są to bardzo negatywne skutki zdrowotne, na przykład większe ryzyko zawału serca i mogą prowadzić do skrócenia życia, jeśli występują w dłuższej perspektywie.

3. Nie wiesz kim jesteś

Kiedy doświadczasz rozstania, twój umysł musi poradzić sobie ze zmianami w twojej samoświadomości. Utożsamiając się ze swoim partnerem i dzieląc z nim życie, opierając się na nim w trudnych chwilach, teraz – już bez możliwości odniesienia się do niego, zastanawiasz się, kim naprawdę jesteś.

4. Stan twojej psychiki może zagrażać twojemu życiu

Smutek i żałoba po rozstaniu są normalne, ale długotrwały nastrój depresyjny może być oznaką depresji klinicznej. A ci, którzy cierpią na depresję, mogą mieć myśli samobójcze, czy skłonności do samookaleczeń. Traktuj poważnie swoje zdrowie psychiczne i w razie potrzeby zasięgnij porady specjalisty.

5. Masz problemy ze snem

Bezsenność to bardzo częsta przypadłość po zerwaniu. Twoje myśli skupiają się na przyczynie rozstania, powracają do minionych szczęśliwych chwil w związku i rozważają, czy to możliwe i jak odzyskać partnera. Nic dziwnego, że nie możesz spać.

6. Wahania wagi

Reakcja organizmu na odrzucenie jest podobna do przeżywania choroby, która sprawia, że chcesz pozostać w łóżku przez cały dzień. Przybieranie na wadze lub utrata wagi to zjawiska powszechne u osób przechodzących przez rozstanie. Napadowe objadanie się uwalnia dopaminę, co może sprawić, że poczujesz się lepiej. Kiedy natomiast przestajesz się objadać, poziom dopaminy spada, powodując, że chcesz uzyskać więcej, jedząc więcej. Możesz też zareagować dokładnie odwrotnie, czyli całkowicie stracić apetyt.

7. Zmienia się wyraz twojej twarzy

Naukowcy twierdzą, że gdy jesteś nieszczęśliwa, można to wyczytać z nawet jeśli twierdzisz inaczej. Badania mięśni twarzy osób, którym właśnie rozpadł się związek, wykazały, że można wykryć negatywne emocje za pomocą urządzenia, które jest w stanie zmierzyć nawet najdrobniejszą aktywność mięśni, niewykrywalną dla ludzkiego oka (chodzi o mięśnie twarzy wokół oczu i brwi). Ich aktywność zwiększała się, gdy pacjenci myśleli o swoich byłych partnerach.

8. Obniża się twoje libido

Można by pomyśleć, że seks z kimś nowym może być lekarstwem na złamane serce. Tymczasem ból emocjonalny, jaki odczuwasz z powodu złamanego serca jest tak silny, że popęd seksualny zostaje wyhamowany. Nie masz ochoty szukać kolejnej miłości. To oczywiście dobrze, najpierw trzeba wyleczyć się po poprzedniej.

9. Silniej odczuwasz ból fizyczny, zmniejsza się odporność na ból

Przechodzisz właśnie swego rodzaju odstawienie neuroprzekaźników, odpowiedzialnych za odczuwanie szczęścia. Poziom dopaminy, oksytocyny i serotoniny jest wyższy, gdy jesteś zakochana. Kiedy przechodzisz przez rozstanie, twoje ciało odczuwa większy ból fizyczny niż wcześniej właśnie z powodu obniżonego poziomu oksytocyny.

 


Zobacz także

5 powodów, dla których lepiej nie zakładać pidżamy do spania

10 postaci bólu brzucha, które powinny skłonić cię do wizyty u lekarza

5 mitów o nietrzymaniu moczu. Zbyt długo się wstydziłyśmy, pora pozwolić sobie pomóc