Dieta Zdrowie

Dieta kapuściana – na czym polega i jakich efektów można się po niej spodziewać?

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
17 stycznia 2021
Dieta kapuściana - zasady, przepis, jadłospis, efekty
Fot. iStock
 

Dieta kapuściana, zwana również dietą prezydencką lub błyskawiczną, to jeden z wielu pomysłów na szybką redukcję masy ciała. Znalazła ona wielu zwolenników, ponieważ rzeczywiście pozwala na schudnięcie nawet kilku kilogramów w niedługim czasie. Na czym polega dieta kapuściana, czy jest bezpieczna dla zdrowia i na jakie efekty można liczyć podczas jej stosowania?

Dieta kapuściana — na czym polega?

Dietę kapuścianą rozsławił były prezydent Aleksander Kwaśniewski, któremu udało się dzięki niej zgubić nadmiar kilogramów. Dieta kapuściana to monodieta, która zakłada spożywanie przede wszystkim dużej ilości warzyw (najlepiej liściastych) w postaci zupy. Jej głównym składnikiem jest kapusta — biała, włoska lub kiszona. Zupę można jeść do syta.

W diecie niewskazane są warzywa takie jak fasola, kukurydza i groch. Przy tym należy zrezygnować ze słodyczy, soli, wysokokalorycznej żywności, a produkty mięsne oraz zbożowe mocno ograniczyć. Dieta kapuściana trwa 7 dni i pozwala na redukcję masy ciała o 3–6 kg w ciągu miesiąca.

Dieta kapuściana - zasady, przepis, jadłospis, efekty

Fot. iStock/Dieta kapuściana

Dieta kapuściana — przepis 

Składniki na zupę: 

  • główka kapusty włoskiej lub białej, ewentualnie kiszona kapusta
  • 6 cebul,
  • 2 zielone papryki
  • pęczek selera naciowego,
  • 6 świeżych pomidorów
  • pieprz
  • czosnek
  • chilli
  • oliwa do smażenia

Zupa kapuściana — przygotowanie:

  1. Pomidory sparz i obierz ze skórki, pokrój warzywa umyj, pokrój w kostkę.
  2. Na głęboką patelnię wlej łyżkę oliwy i wszystkie warzywa (poza cebulą) smaż, aż zauważalnie zmiękną. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę.
  3. Miękkie warzywa przełóż do garnka, zalej wodą i gotuj do miękkości. Dopraw czosnkiem, chili i pieprzem.

Dieta kapuściana — jadłospis tygodniowy 

Dieta kapuściana jest dość monotonnym sposobem odchudzania, co utrudnia wytrwanie w postanowieniu. Na szczęście trwa one tylko 7 dni, więc jest to zadanie wykonalne. Jadłospis prezentuje się następująco:

 Dzień 1

  • I śniadanie: zupa kapuściana, po niej czarna kawa;
  • II śniadanie: dowolne warzywa gotowane lub surowe;
  • Obiad:  zupa kapuściana, a po niej czarna herbata.
  • Podwieczorek: dowolny owoc (poza bananem).
  • Kolacja: woda mineralna lub sok wyciskany ze świeżych warzyw i owoców.

 Dzień 2

  • I śniadanie: warzywa gotowane lub surowe;
  • II śniadanie: brak;
  • Obiad: zupa kapuściana;
  • Podwieczorek: brak;
  • Kolacja: dwa ziemniaki pieczone w mundurkach, polane masłem, bez dodatku soli.

 Dzień 3

  • I śniadanie: zupa kapuściana:
  • II śniadanie dowolny owoc (z wyjątkiem banana) oraz szklanka gorzkiej herbaty;
  • Obiad dowolne warzywa (z wyjątkiem ziemniaków);
  • Podwieczorek: owoce;
  • Kolacja: brak.
Dieta kapuściana - zasady, przepis, jadłospis, efekty

Fot. iStock/Dieta kapuściana

 Dzień 4:

  • I śniadanie: zupa kapuściana:
  • II śniadanie: 2 banany;
  • Obiad: 2 banany;
  • Podwieczorek: brak;
  • Na kolację 2 litry odtłuszczonego mleka i duże ilości wody mineralnej niegazowanej.

 Dzień 5:

  • Śniadanie: zupa kapuściana;
  • II śniadanie: brak;
  • Obiad: 200 g mięsa (pierś z kurczaka lub wołowina);
  • Podwieczorek: brak;
  • Kolacja 6 pomidorów i około 2 litrów wody mineralnej niegazowanej.

 Dzień 6:

  • Śniadanie: zupa kapuściana;
  • II śniadanie: brak;
  • Obiad: porcja piersi z kurczaka lub indyka, ew. wołowina lub chuda ryba;
  • Podwieczorek: brak;
  • Kolacja: zielone warzywa i duża ilość wody mineralnej niegazowanej.

 Dzień 7:

  • Śniadanie: zupa kapuściana;
  • II śniadanie: brak;
  • Obiad: brązowy niełuskany ryż i warzywa.
  • Podwieczorek: brak;
  • Kolacja: dużo soków owocowych i wody mineralnej.

Dieta kapuściana — zalety, wady, efekty

Dieta kapuściana - zasady, przepis, jadłospis, efekty

Fot. iStock/Dieta kapuściana

Przed zastosowaniem diety kapuścianej warto znać jej wady i zalety. Do zalet należy łatwy dostęp do składników oraz ich niewielka cena i proste przepisy. Dieta kapuściana pozwala schudnąć nawet 6 kg w ciągu miesiąca. Należy przy tym zaznaczyć, że wynika to głównie z utraty wody, a nie redukcji tkanki tłuszczowej. Poza tym ma ona również kilka minusów, które należy wypunktować. Przede wszystkim dieta jest monotonna i nie dostarcza wszystkich niezbędnych dla zdrowia składników, w tym białka, tłuszczu i węglowodanów. Wyeliminowanie tłuszczu rodzi problem przyswajalności witamin w nich rozpuszczalnych, czyli: A, D, E i K. Dłuższe stosowanie tej diety najpewniej spowoduje niedobory różnych substancji — witamin, a także żelaza, wapnia i magnezu, z powodu wykluczania z diety ich źródeł. Niedobory i odczuwalny głód może powodować bóle głowy, rozdrażnienie, pogorszenie samopoczucia.

Dieta kapuściana zdecydowanie nie uczy zdrowego modelu żywienia. Co więcej, proponowany jadłospis wywołuje wątpliwości, ponieważ z niejasnych powodów w jednym dniu dany składnik jest zabroniony, a w innym dozwolony. Podobną wątpliwość budzi różna ilość posiłków w ciągu dnia — jest ich od 3 do 5.

Inną kwestią jest możliwy po zakończeniu diety efekt jojo. Aby uniknąć go, po tygodniu stosowania diety kapuścianej należy stopniowo wracać do zwykłej diety, powoli zwiększając kaloryczność potraw i zdrowo się odżywiając. Powrót do starych nawyków żywieniowych przyczyni się do ponownego tycia. Dietę należy potraktować jako wstęp do odchudzania. Osoby zdrowe, które walczą z niewielką nadwagą, mogą stosować maksymalnie 7 dni, najlepiej po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem.


źródło:  www.mp.pl , stronazdrowia.pl 

Dieta Zdrowie

Dieta oczyszczająca – jak wesprzeć jelita, wątrobę i nerki naturalnymi sposobami?

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
17 stycznia 2021
Dieta oczyszczająca jelita, wątrobę i nerki
Fot. iStock
 

Dieta oczyszczająca zalecana jest przez wielu, jako naturalne wsparcie i odciążenie organizmu. Toksyny mogą kumulować się i szkodzić, na co duży wpływ ma wpływ styl życia i dieta, jaką stosujemy na co dzień. Detoks może być potraktowany jako dobry impuls do trwałej zmiany dotychczasowych nawyków. Na czym polega dieta oczyszczająca jelita, wątrobę i nerki?

Dieta oczyszczająca organizm — dlaczego ma znaczenie?

Organizm sam potrafi się oczyszczać ze zbędnych i szkodzących mu substancji, takich jak powstające w nim produkty uboczne przemiany materii. Toksyny dostają się także z pokarmem, wodą i powietrzem, a ich nadmiar zaburza równowagę organizmu. Czujemy się gorzej, pogarsza się wygląd skóry, pojawiają się niepokojące sygnały, wskazujące, że coś może być nie tak, jak powinno. W usuwaniu szkodliwych substancji pomaga wątroba i jelita, oraz nerki, które pracują bez ustanku. Jeśli na co dzień nie zwracamy większej uwagi na to, co jemy i jaki styl życia prowadzimy, może dojść do sytuacji, w której zmniejszy się zdolność organizmu do samooczyszczania. W takim przypadku warto zastosować specjalną dietę detoksykującą.

Dieta oczyszczająca organizm pomoże odzyskać zaburzoną równowagę, poprawi funkcjonowanie całego organizmu, doda energii i poprawi samopoczucie. Zalecenia pomagające oczyścić wątrobę, jelita i nerki są nieco inne, ale nietrudne do wprowadzenia.

Dieta oczyszczająca jelita

Jelita to organ niezwykle ważny, choć poświęcamy im niezwykle mało uwagi. Zazwyczaj zastanawiamy się nad nimi wtedy, gdy pojawia się ból lub kłopoty z wypróżnieniem. Jelita pełnią w organizmie ważne funkcje. W jelicie cienkim dochodzi do rozłożenia i wchłonięcia do krwi makroskładników z jedzenia, które następnie odżywiają komórki w organizmie. W jelicie grubym dochodzi do syntezy witamin K i B12, oraz do wchłonięcia wody obecnej w treści pokarmowej. Na koniec wydalone zostają resztki pokarmowe wraz z niebezpiecznymi dla zdrowia toksynami. Dla sprawnego funkcjonowania jelit warto przeprowadzić ich detoks.

Dieta oczyszczająca jelita, wątrobę i nerki

Fot. iStock/Dieta oczyszczająca jelita

Dieta oczyszczająca jelita — na czym polega?

Dieta oczyszczająca jelita powinna trwać przez dwa dni, i warto ją przeprowadzić minimum raz na kwartał. Najlepiej  poświęcić na to sobotę i niedzielę, gdy nie ma do załatwienia pilnych spraw. Dieta oczyszczająca jelita opiera się przede wszystkim na odpowiedniej ilości płynów. Wypijaj w tym czasie od 6 do 8 szklanek wody, która przyspiesza wypłukiwanie toksyn. Rano, na czczo, sięgnij po szklankę ciepłej wody z sokiem z cytryny. Ważna w diecie dla zdrowych jelit jest rezygnacja z wysoko przetworzonej żywności, szkodliwych tłuszczów, cukru i białej mąki.

Podstawę posiłków powinny stanowić produkty z pełnego przemiału zbóż, owoce i warzywa, które zawierają błonnik usprawniający pracę jelit. Sięgaj po lekkie, jak najmniej przetworzone produkty. Gotuj je na parze lub przyrządzaj soki, które przyspieszają detoks i dostarczają wielu cennych składników dla organizmu. Nie zapomnij o kiszonkach, które dostarczają bakterie mlekowe, bezcenne dla zdrowych jelit. Bakterie probiotyczne wspierają procesy trawienia, wzmacniają układ odpornościowy, oraz oczyszczają organizm ze szkodliwych substancji.

Dieta oczyszczająca wątrobę

Wątroba jest narządem wyjątkowo często przeciążonym w swojej pracy. Przechowuje materiał energetyczny, gromadzi zapasy żelaza i witamin A, D oraz B12, neutralizuje toksyny, wpływa na przemiany leków i hormony. Wytwarza niezbędną do trawienia tłuszczów żółć. Wątroba jest w stanie sama się zregenerować, ale warto wspomóc ten proces poprzez jej oczyszczanie z niepotrzebnych i szkodliwych substancji.

Dieta oczyszczająca jelita, wątrobę i nerki

Fot. iStock/Dieta oczyszczająca wątrobę

Dieta oczyszczająca wątrobę — na czym polega?

Wątroba potrzebuje działań oczyszczających i to nie tyle jednodniowych, po których następuje powrót do dawnej diety, ile długotrwałego procesu. Warto na stałe wprowadzić zmiany do jadłospisu. Szczególnie ważne jest unikanie lub wręcz wyeliminowanie mocnej kawy i alkoholu, ograniczenie spożywania czerwonego mięso i nabiału, oraz słodyczy. Zrezygnuj także z dań ciężkostrawnych – smażonych, z dużą ilością cukru, tłustych, wzdymających i ostrych. W diecie dla zdrowej wątroby powinno się znaleźć więcej  nasion, warzyw i owoców, ciemnego pieczywa. Dobre dla niej są również ryby i oleje tłoczone na zimno. Dieta oczyszczająca wątrobę powinna zawierać buraki, które są bogate w betainę przyspieszającą usuwanie toksyn z komórek wątroby.

Sięgaj po zioła usprawniające pracę wątroby. Szczególnie polecany jest ostropest plamisty, pokrzywa zwyczajna, glistnik jaskółcze ziele, korzeń karczocha oraz mniszek lekarski. Napary z tych ziół wesprą oczyszczanie, funkcjonowanie oraz procesy regeneracyjne wątroby. Pij również odpowiednią ilość wody, która jest potrzebna do regeneracji komórek i usprawnia filtrowanie większej ilości toksyn.

Dieta dla zdrowych nerek

Nerki to kolejny ciężko pracujący narząd, który nigdy nie odpoczywa. Nieustannie filtrują krew, pozyskując z niej wodę i różne związki chemiczne. To, co szkodliwe i niepotrzebne (mocznik, kwas moczowy, kreatynina), przekształcane jest w mocz, a substancje potrzebne organizmowi wchłaniane. W ciągu doby nerki są w stanie przefiltrować nawet 1500 litrów krwi, i wyprodukować około 150 litrów moczu pierwotnego, a ostatecznie poprzez przesączanie kłębuszkowe wydalamy około 1,5-2 litry moczu w ciągu doby. Poza tym nerki regulują ciśnienie osmotyczne, ilość i skład płynów ustrojowych, wydzielają enzymy i hormony, oraz kalcytriol (aktywna forma witaminy D). A ponieważ nerki chorują długi czas bez wyraźnych sygnałów, orientujemy się w problemie zazwyczaj, gdy sprawa jest już poważna. Aby ułatwić pracę nerkom i odciążyć je, warto zmienić pewne rzeczy w codziennej diecie.

Fot. iStock/dieta oczyszczająca nerki

Dieta dla zdrowych nerek 

Najważniejsze w diecie dla zdrowych nerek jest wypijanie przynajmniej 1,5-2 litrów wody dziennie. To będzie dla nich najlepsze działanie oczyszczające, ponieważ odpowiednia ilość moczu naturalnie wypłukuje szkodliwe substancje z dróg moczowych. Warto także pamiętać o tym, że w diecie nie powinno być zbyt dużo białka i soli, które obciążają funkcjonowanie nerek. Warto także wspomnieć, że nadciśnienie i cukrzyca bardzo obciążają pracę nerek, więc w tych przypadkach odpowiednia dieta jest bardzo ważna.

FB/ohmepl

 


Dieta Zdrowie

Pięć oznak, że twój związek osiągnął punkt krytyczny

Hanna Szczygieł
Hanna Szczygieł
17 stycznia 2021
Fot. iStock

Jedną z najtrudniejszych decyzji, przed którymi stoimy, jest moment, w którym musimy zmierzyć się z tym najtrudniejszym pytaniem: zostać, czy odejść? Decyzja może być bardzo skomplikowana i wbrew pozorom nie tylko miłość jest tu ważna, trudna czy decydująca. Są jeszcze inne czynniki, bardzo przyziemne i bardzo prawdziwe, takie jak finanse, wspólne mieszkanie i dzieci. Stosunkowo rzadko możemy podejść do pomysłu odejścia (a jeśli jesteśmy małżeństwem, rozwodu) bez poczucia pewności i bezpieczeństwa na pewnym ważnym dla nas poziomie. Odejście nigdy nie jest łatwe, co nie znaczy, że niemożliwe, czy niepotrzebne. Najważniejsze, to zdawać sobie sprawę z ograniczeń, które będą utrudniały nam podjęcie najlepsze w tym momencie decyzji.

Siły, które sprawiają, że się wahamy

Dlaczego nie odchodzimy, choć związek uwiera nas, jak o wiele za małe buty? Tkwimy latami w związkach martwych lub toksycznych. Wbrew pozorom, to nie takie proste, jak mogłoby się wydawać. Ale to nie miłość lub jej potrzeba nas blokują.

Błąd kosztów utopionych

Z psychologicznego punktu widzenia ludzie lubią stałość i znacznie wygodniej jest im pozostać w miejscu, nawet jeśli jest to nieszczęśliwe miejsce w ich życiu, niż wypłynąć w nieznaną przyszłość. Ponadto istnieje pewny rodzaj przywiązania do decyzji nazwany błędem kosztów utopionych, który każe nam skupić się na inwestycji, której już dokonaliśmy, może to być czas, wysiłek lub pieniądze, które stracimy, jeśli porzucimy statek – nawet, gdy inwestycja była błędna i doskonale zdajemy sobie z tego w jakimś stopniu sprawę. To podstawowa siła, która hamuje odchodzenie z długoletnich relacji.

Oczywiście nie bez powodu nazywa się to błędem. Pozostawanie dłużej w takiej relacji, nie przywróci lat, które już zainwestowałeś – te lata minęły bezpowrotnie, możesz za to stracić kolejne.

Strach

Strach również trzyma nas w szachu, paraliżuje. Siedzimy na tej karuzeli i wcale nie spieszymy się do zejścia, chociaż w głowie już wszystko wiruje. Nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ nie ma przed nami żadnej pewności. Jeśli mamy dzieci, jak sobie poradzimy? Czy spotkamy kogoś nowego, czy jest to decyzja o zostaniu na stałe singlem? Czy następny związek będzie lepszy? Czy mogło być gorzej? Wiele osób wpada w nawyk niekończącego się analizowania.

Nadzieja

I wreszcie, jest nadzieja, że ​​w jakiś sposób związek można jeszcze reanimować. Często przypominamy sobie historie, które słyszeliśmy o parach, które cofnęły się znad przepaści i żyły długo i szczęśliwie. Jeśli zatrzymuje cię nadzieja, nie zwlekaj – zamiast czekać, aż coś samo się naprawi (bo to nie dzieje się nigdy) zaproponuj terapię par.

Pięć oznak, że twój związek osiągnął punkt krytyczny

Bardzo wiele o negatywnych zmianach w dynamice związku znajdziecie w pracach dr Johna Gottsmana, nie sposób odmówić mu trafnych obserwacji i wielu przeprowadzonych badań.

Jakie są podstawowe sygnały świadczące o tym, że ten związek już zaczął się rozpadać? Przeczytajcie.

1. Wasze dyskusje zawsze zamieniają się w kłótnie

Nieporozumienia w sprawach dużych i małych są częścią każdego związku i, jak wskazali Gottman i inni badacze, należy pamiętać o dwóch rzeczach:

nie chodzi o to, czy się nie zgadzasz, ale o to, jak rozwiązujesz te nieporozumienia,
nie chodzi o to, czy walczysz, ale jak walczysz. 

Związki mogą dotrzeć do miejsca, w którym są tak pozbawione empatii i zrozumienia, że  prawie każda iskra wywoła pożar. Najbardziej zgubnym wzorcem zachowania jest to, co eksperci nazywają żądaniem i wycofaniem. A wycofanie jest tym, co Gottman słusznie nazywa kamieniem milowym w rozpadzie relacji.

To, co sprawia, że ​​ten wzorzec jest tak toksyczny, to wbudowana w niego eskalacja.

Gdy jeden z partnerów żąda, druga strona celowo się wycofuje, odmawiając odpowiedzi. Ponownie omawiany problem może dotyczyć niemal wszystkiego.

Według badaczy (m.in. Paula Schrodta) zazwyczaj kobieta jest w po stronie żądań, a mężczyzna w wycofaniu. Oczywiście, w obliczu odmowy odpowiedzi – twarz z kamienia, milczenie, zaciśnięta żuchwa i  ramiona założone na piersi – brzmi znajomo?), kobieta staje się coraz bardziej sfrustrowana, a ostatecznie zła.

W tym momencie osoba w pozycji wycofanej prawdopodobnie powie, że prawdziwym problemem jest gniew żądającego lub wykaże zachowania pasywno-agresywne.

Bang, każdy utknął, a nawet najmniejszy problem okazuje się nierozwiązywalny.

Jeśli następnie kobieta przeprosi partnera, mając nadzieję na zakończenie konfliktu, wzór zostanie utrwalony – wycofanie zadziałało, efekt został osiągnięty.

Jeśli to o tobie, są duże szanse, że w wyniku doświadczeń z dzieciństwa uciekasz się do zadowalania i uspokajania.

2. Nadużycia w związku stały się już normą

Czy twoje argumenty zdegradowały się do wyzwisk?

Czy twój partner mówi ci, że nigdy tego nie powiedział, nie zrobił itd. (to się nazywa gaslighting)?

Czy twój partner obwinia cię? Mówi, że powiedziałby ci prawdę, gdybyś zadała właściwe pytanie?

Lub ma wieczne pretensje, że zawsze poruszasz problemy, gdy jest oczywiste, że jest zmęczony i zdenerwowany, i że to twoja wina?

Czy grozi ci odejściem lub każe po prostu odejść, jeśli jesteś taka nieszczęśliwa?

To są wszystkie możliwe formy werbalnych obelg, to jest przemoc. Być może nieświadomie też ją stosujesz.

Przeczytaj także:

Czterej jeźdźcy Apokalipsy, czyli najczęstsze problemy par

3. Inaczej myślisz o swoim związku

Coraz trudniej jest ci wymyślić powody, dla których nadal jesteście razem, a co gorsza, te wszystkie drobiazgi i wady partnera doprowadzają cię do szału.

Nawet nie wiesz kiedy zwykłe narzekanie zamieniło się w krucjatę przeciw skarpetom i naczyniom w zlewie. Każdy drobiazg powoduje otwarcie ognia i osobistą krytykę. Bo ty zawsze, a ty nigdy… Wieczne krytykowanie – pierwszy z Czterech Jeźdźców opisywanych przez dr. Gottmana.

4. Szukasz ciszy lub unikasz partnera, aby zachować względny spokój

Zawsze unikałeś konfrontacji, a ponieważ wciąż nie wiesz, co zrobić, błędnie wierzysz, że robisz coś dobrego, nie doprowadzając do potencjalnego ścięcia się z partnerem.

Ale nie zdajesz sobie sprawy z negatywnych konsekwencji. Po pierwsze unikanie nie rozwiąże żadnego problemu. Chowanie się za tarczą z odraczania, żeby nie konfrontować się z partnerem może być wynikiem doświadczeń z twojego dzieciństwa. Niestety, jeśli masz dzieci, również będziesz modelować ich schematy postępowania w takich sytuacjach.

5. Przestałeś zwracać się do partnera, gdy jesteś zdenerwowany lub gdy podejmujesz decyzję

Zwykle nie jest to świadoma decyzja, ale taka, która dzieje się subtelnie i stopniowo, gdy twoje zaufanie do partnera słabnie i po prostu przestajesz o nim myśleć w trudnych czy kluczowych momentach twojego życia.

Zmieniasz pracę, ale wcześniej opowiedziałeś o tym przy okazji znajomym niż partnerowi? A twój partner dowiaduje się o takich planach przez przypadek lub gdy decyzja jest już dawno podjęta?

Dzieje się to, gdy masz już jedną stopę za progiem…

A ty, gdzie dzisiaj jesteś?


Na podstawie: psychcentral.com

Zobacz także

Ujędrniaj i wzmacniaj biust ćwiczeniami w domu. To działa lepiej niż kremy!

6 codziennych trudności, które dobrze znają wysoce inteligentni ludzie

6 rzeczy, które źle wpływają na intelekt

Dzień bez słodyczy dniem straconym? Sprawdź, czy twój organizm uzależnił się od cukru