Sushi i „chińszczyzna” już na dobre zadomowiły się na polskich stołach. I bardzo dobrze, gdyż kuchnia azjatycka ma wiele zalet, nie tylko tych kulinarnych, ale także zdrowotnych. To jednak nie wszystkie dobrodziejstwa Azji, z których powinniśmy skorzystać. Oprócz jedzenia, warto zastanowić się co sprawia, że Azjaci są przez nas podziwiani za nienaganne figury, zdrowie i energię.
Nowa jakość pobudzenia
Nieważne, czy przygotowujemy ją w domu, czy korzystamy z usług kawiarni – picie kawy jest nieodłącznym elementem poranka wielu z nas. Najnowszym trendem, który zawitał do Polski i którego warto spróbować, jest kawa po wietnamsku. Jest to kofeinowy napój przygotowywany w specjalnym zaparzaczu i podaje się go ze słodkim mlekiem skondensowanym. Można ją pić zarówno na gorąco, jak i na zimno – z kostkami lodu. Doskonale pobudza, a zarazem świetnie smakuje. Azjaci wierzą również, że kawa ta ma właściwości zmniejszające ból mięśni, a także zwiększa wytrzymałość organizmu.
Matcha – wyjątkowe właściwości herbaty
Matcha jest produktem wysokiej klasy, niemalże unikatowym, warto więc przyjrzeć się jej bliżej. Ta wyjątkowa herbata powinna raz na jakiś czas zagościć w filiżankach wszystkich tych, którzy cenią sobie własne zdrowie, świetny wygląd i fenomenalne samopoczucie każdego dnia. Matcha pozwala zarówno na utrzymanie bystrości umysłu i koncentracji, jak i na zachowanie idealnego spokoju. Dodatkowo zawiera wiele antyoksydantów, a więc redukuje oznaki starzenia się skóry, pozwalając jej zdecydowanie dłużej zachować jędrność i odpowiedni kolor. Podawana z mlekiem skondensowanym i kostkami lodu świetnie gasi pragnienie w letnie, upalne dni.
Jaśmin – lek na choroby dzisiejszych czasów
Herbata jaśminowa od stuleci ceniona jest ze względu na walory smakowe i działanie prozdrowotne. Pochodzi z Azji, ale popularnością cieszy się na całym świecie. Azjaci zaczęli wzbogacać herbatę kwiatami jaśminu nie tylko ze względu na jego aromat, ale też właściwości zdrowotne. Zawarte w jaśminie olejki eteryczne działają wszechstronnie na organizm. Dzięki nim, herbata jaśminowa działa relaksująco, usuwa napięcie psychiczne i jest naturalnym lekiem w walce z depresją. W czasach, gdy nasze życie odbywa się w biegu, a stres jest nieodłącznym jego elementem, warto zadbać
o zdrowie, sięgając po naturalne metody leczenia i zapobiegania chorobom.
Przepis na Azjatycką matche z mlekiem skondensowanym
Fot. Materiały prasowe
Składniki:
- 3 łyżeczki herbaty matcha
- 200 ml wody
- 3 stołowe łyżki słodkiego mleka skondensowanego
- kostki lodu
Przygotowanie:
- Wodę doprowadzić do wrzenia i trochę ostudzić (70-80ᵒC). Do małej ceramicznej miseczki włożyć herbatę matcha, wlać cienkim strumieniem połowę wody i ubić trzepaczką do otrzymania gładkiej konsystencji.
- Do szklanek wrzucić klika kostek lodu. Pozostałą gorącą wodę wymieszać z mlekiem skondensowanym, a następnie dodać wcześniej przygotowaną matche.
- Wymieszać. Napój jest gotowy do podania.
Autorem komentarza jest Vinh Quang Tran, właściciel restauracji Meet&Eat w Galerii Mokotów oraz Tran Tran.
Fot. Materiały prasowe
