Desery Gotowanie Przepisy

Ryż z jabłkami – trzy przepisy na pyszny i prosty deser z dzieciństwa

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
3 stycznia 2022
Ryż z jabłkami
Fot. iStock
 

Ryż z jabłkami to dla wielu osób smak z dzieciństwa, do którego po latach wraca się z przyjemnością. Smak tego prostego deseru jest niezapomniany, a zapach podpiekanych jabłek i cynamonu roznosi się po kuchni, przywracając miłe wspomnienia. Przepis na ryż z jabłkami jest prosty w wykonaniu i poradzi sobie z nim nawet laik.

Prosty i pożywny posiłek — czego potrzeba do przygotowania ryżu z jabłkami?

Ryż z jabłkami to prosty w wykonaniu posiłek, do którego wystarczy mieć przynajmniej mleko (roślinne lub zwierzęce) lub wodę, ryż i jabłka. Jeśli danie ma być słodkie, trzeba też dodać do niego preferowany słodzik — zwykły cukier, cukier waniliowy, miód, ksylitol lub inny. Aby podkreślić jego walory smakowe, warto ryż z jabłkami doprawić cynamonem i wanilią. Ale popularnością cieszy się także wersja z rodzynkami, suszonymi śliwkami czy innymi suszonymi owocami.

Ryż z jabłkami

Fot. iStock/Ryż z jabłkami

Jakie jabłka dodać do ryżu?

Jabłka, obok ryżu, to podstawa poniższych przepisów. Często pojawia się pytanie, jakiej odmiany jabłek użyć do tego dania. Tu można zaszaleć i sięgnąć po wszelkie odmiany, jakie mamy pod ręką. Wtedy jednak wykonując dany przepis warto kontrolować ilość cukru lub słodzika, gdyż jabłka mogą mieć inną słodycz i cukru może się okazać za mało lub za dużo. Można także sięgnąć po jabłka w słoiku przygotowane na szarlotkę.

Ryż z jabłkami — wartości odżywcze, kalorie (kcal)

Ryż z jabłkami to lekkostrawne i pożywne danie, w dodatku (w wersji bez śmietany) mało kaloryczne. W jabłkach znajdują się witaminy takie jak: A, C, K oraz witaminy z grupy B. Poza tym zawierają wapń, żelazo, cynk, fosfor,  potas,  magnez, mangan, sód, miedź i fluor. W ich składzie znajdują się również ważne dla zdrowia związki polifenolowe, katechiny, flawonole, kwas galusowy, kwas chlorogenowy. W skórce jabłek znajdziemy dwa silne przeciwutleniacze chroniące wzrok — luteinę, oraz zeaksantynę. Tuż pod skórką kryje się  błonnik i pektyny, przez co jabłka są polecane na poprawę trawienia i likwidację zaparć. Jabłka są także niskokaloryczne, ponieważ  w 100 g zawierają przeciętnie 50 kcal.

Także ryż, wbrew pozorom, nie jest bezwartościowym zapychaczem w posiłkach. Ryż zawiera witaminy z grupy B, witamina E i błonnik, oraz   potas, magnez, żelazo i cynk. Jednak trzeba pamiętać, że im bardziej oczyszczony ryż, tym więcej ucieka wartościowych dla zdrowia substancji. Najbardziej wartościowy dla zdrowia jest ryż ciemny, nieoczyszczony, natomiast najmniej ryż biały. Sam ryż — w zależności od odmiany — nie jest kaloryczny. 100 g ugotowanego ryżu Basmati to 115 kcal, a białego 130 kcal.

Ryż z jabłkami i cynamonem — przepis babci 

Ryż z jabłkami

Fot. iStock/Ryż z jabłkami

Składniki na ryż z jabłkami i cynamonem wg przepisu babci:

  • 1 szklanka ryżu białego
  • 2 szklanki mleka
  • 1 kg jabłek
  • 6 łyżek cukru (mniej, jeśli jabłka są słodkie)
  • 2 łyżki masła + jeszcze trochę do smażenia i smarowania naczynia żaroodpornego
  • 1-2 łyżeczki cynamonu
  • opakowanie cukru wanilinowego
  • masło do smażenia jabłek

Przygotowanie ryżu z jabłkami i cynamonem

Mleko zagotuj i wrzucić do ryż, zagotuj. Dodaj do niego około 3 łyżki cukru, 2 łyżki masła, gotuj do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Gdy ryż stanie się już gęsty i klejący, zdejmij go z ognia i odstaw pod przykryciem.

Jabłka obierz i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Starte przełóż na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością masła i smaż około 10-15 minut, do miękkości. Dodaj cynamon, pozostałe 3 łyżki cukru i cukier waniliowy, wymieszaj. Jeśli jabłka będą mocno kwaskowate, dodaj trochę więcej cukru.

Naczynie żaroodporne posmaruj masłem i ułóż warstwami ryż i podsmażone jabłka, oprósz odrobiną cynamonu. Zapiecz w piekarniku około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni C. Podawaj na gorąco.

Ryż z jabłkami na szybko

Ryż z jabłkami na szybko to nic innego jak wykorzystanie powyższego przepisu, ale z modyfikacją sposobu przygotowania. Aby szybciej przygotować posiłek, ugotowany ryż i jabłka podprażone (w garnuszku lub na patelni) nie trafiają do naczynia żaroodpornego, ale już na talerz. Można po prostu wymieszać ugotowany ryż z jabłkami i podgrzać razem, a można układać warstwami w pucharku ryż i podprażone jabłka. To doskonały pomysł na wykorzystanie ryżu, który został np. z obiadu.

Ryż z jabłkami

Fot. iStock/Ryż z jabłkami

Ryż z jabłkami i śmietaną zapiekany 

Składniki:

  • 2 szklanki ryżu białego
  • 4 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 łyżki masła
  • 1,5 kg jabłek
  • 1 łyżka miodu
  • cynamon do smaku
  • 1 szklanka śmietany 18%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • cynamon do oprószenia

Przygotowanie:

Ugotuj ryż na mleku z jedną łyżką masła. Jabłka obierz i zetrzyj na tarce. Podsmaż z masłem przez ok. 10 minut, dodaj miód. Naczynie żaroodporne posmaruj masłem i wyłóż część ryżu, połowę jabłek, następnie znów ryż i resztę jabłek.

Wstaw całość na pół godziny do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Śmietanę wymieszaj z cukrem waniliowym i cukrem pudrem.  Na 10 minut przed końcem pieczenia wyjmij zapiekankę z piekarnika i polej jej wierzch przygotowaną śmietaną. Zapiecz. Podawaj na gorąco.


źródło: przyślijprzepis.pl

Desery Gotowanie Przepisy

Ćwierć miliona! Tyle zebrał już dla chorych dzieci Andrzej Wrona – znakomity polski siatkarz i mąż Zosi Zborowskiej

Redakcja
Redakcja
3 stycznia 2022
 

Andrzej Wrona to polski siatkarz, grający na pozycji środkowego, reprezentant Polski. Od 2019 roku szczęśliwy mąż Zosi Zborowskiej, a od kilku miesięcy ojciec małej Nadziejki. 27 grudnia zakochana para świętowała 33. urodziny sportowca. Z tej okazji na Pomagam.pl powstała zbiórka dla Fundacji HEROSI, która opiekuje się dziećmi z chorobami nowotworowymi.

Cel zbiórki był skromny: 33 333 złotych. Tymczasem w niecały tydzień zebrała ponad ćwierć miliona złotych! Zgromadzone środki zostaną przeznaczone na nierefundowane dawki chemii dla dzieci i młodzieży leczących się w Klinice Chirurgii Onkologicznej Dzieci i Młodzieży Instytutu Matki  i Dziecka w Warszawie. Wdrożenie nowoczesnych metod leczenia stosowane jest gdy dotychczasowe, refundowane sposoby okazały się nieskuteczne.

Ze słów Zosi wynika, że od początku czuła, że Andrzej to ktoś zupełnie wyjątkowy. Sukces zbiórki tylko potwierdza te słowa. Sławna para nie po raz pierwszy wykorzystuje popularność w szczytnym celu. Zaledwie 3 lata temu, w Wigilię, oznajmiając światu, że są razem, zamieścili wspólne zdjęcie na Instagramie z prośbą o wsparcie organizacji, która działa na rzecz chorych i zaniedbanych zwierząt.

Fundacja HEROSI stara się spełniać marzenia chorych dzieci. Organizuje spotkania ze znanymi osobami, wyjazdy na imprezy sportowe i kulturalne a nawet pokazy mody i sesje zdjęciowe. W działanie fundacji bardzo często angażują się aktorzy, muzycy, polscy sportowcy. Reprezentacja polskich siatkarzy działa z fundacją od początku jej istnienia.

Link do zbiórki: https://pomagam.pl/33urodziny

Pomagam.pl pozwala w ciągu kilku chwil samodzielnie stworzyć internetową zbiórkę pieniężną na dowolny cel oraz udostępnia narzędzia do jej promowania.


Desery Gotowanie Przepisy

Starzec Rowleya – niczym sznur zwisających pereł. Jak dbać o tę zjawiskową roślinę?

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
3 stycznia 2022
Starzec Rowleya
Fot. iStock

Starzec Rowleya to roślina doniczkowa, obok której nie da się przejść obojętnie. Przez Anglików określany jest mianem sznura pereł, ze względu na specyficzny kształt pędów i liści. Aby wyglądał pięknie, potrzebuje odpowiedniej pielęgnacji, gdyż rzadko wybacza błędy. Jak zadbać o to, by starzec Rowleya prezentował się zjawiskowo?

Starzec Rowleya — roślina o niezwykłym wyglądzie 

Starzec Rowleya (Senecio rowleyanus) jest rośliną doniczkową należącą do rodziny astrowatych. Wywodzi się on z terenów Południowej  Afryki. Jest to roślina o charakterystycznym wyglądzie, który mocno kojarzy się ze sznurem pereł. A wszystko za sprawą długich (nawet do 90-100 cm) cienkich pędów, które płożą się lub zwisają. Na pędach pojawiają się zielone liście przybierające kształt okrągłych, kulek wielkości ziaren grochu, z niewielkim czubkiem. Przez ich środek przebiega jasny pasek, który pełni ważną dla starca rolę. Umożliwia on wchłanianie przez roślinę większej ilości światła, ponieważ listki mają ograniczoną powierzchnię.

Starzec Rowleya

Fot. iStock/Starzec  

Pędy, dzięki kulistym liściom, wyglądają ciekawie, gdyż przypominają zielone sznury korali. Poza tym roślina przy odpowiedniej pielęgnacji może zakwitnąć małymi białawymi kwiatkami o delikatnym zapachu kojarzącym się z cynamonem.

Starzec to roślina doniczkowa o niezwykłej urodzie. By mogła zachwycać potrzebuje odpowiedniej pielęgnacji. Ze względu na pędy starzec Rowleya doskonale prezentuje jako roślina zwisająca. Warto ustawić doniczkę na wysoko ustawionej półce ściennej, lub znaleźć miejsce w wiszącej doniczce, aby pędy prezentowały się w całej krasie. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by w razie konieczności starca posadzić w zwykłej donicy. Warto wtedy zabrać o to, by pędy tworzyły zielony kopczyk. Starzec Rowleya doskonale spełni zadanie jako roślina uzupełniająca kompozycje tworzone przez inne doniczkowe kwiaty.

Pielęgnacja starca Rowleya

Starzec wymaga uważnej pielęgnacji i nie należy do roślin tolerujących błędy popełniane w tej materii.

Starzec Rowleya

Fot. iStock/Starzec Rowleya

Stanowisko dla starca Rowleya

Starzec doskonale będzie się czuł w pomieszczeniu słonecznym i ciepłym, ale chroniony przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Nadmiar słońca grozi poparzeniami delikatnych listków. W ciepłe miesiące starcowi będzie odpowiadała temperatura pokojowa (20-25 stopni Celsjusza), natomiast zimą posłuży mu nieco chłodniejsze otoczenie (13-16 stopni Celsjusza). Ważne, by starcowi nie brakowało światła. Jednak gdy tylko wiosną słońce zacznie mocniej operować, trzeba go okna odsunąć, tak aby przyzwyczaił się do intensywniejszego słońca. Należy uważać także w drugą stronę — starzec Rowleya nie znosi cienia. Gdy brakuje mu słońca, pędy tają się dłuższe, a listki o wiele mniejsze.

Podłoże dla starca Rowleya

Starzec Rowleya potrzebuje podłoża przepuszczalnego i jednocześnie dość zasobnego. Aby takie mu zapewnić, można wymieszać ziemię do kaktusów z garścią odkwaszonego torfu lub ziemią kompostową, do tego dodać dodajemy wermikulit lub żwir marmurowy (jako ⅓ objętości  podłoża). Starzec Rowleya lubi nawożenie płynnym nawozem dla sukulentów i kaktusów. Powinno być ono oszczędne, w ilości dwa razy mniejszej niż informuje zalecenie producenta. Nawozić należy wiosną i latem, raz na dwa tygodnie.

Starzec Rowleya

Fot. iStock/Starzec  

Starzec Rowleya — podlewanie

Podlewanie tej oryginalnej rośliny powinno być oszczędnie, ze względu na to, że jako sukulent gromadzi zapas wody. O wiele bardziej szkodzi mu przelanie, niż przesuszenie. Aby odpowiednio podlać starca, warto poczekać aż ziemia w doniczce przeschnie. Zalewanie korzeni starca poskutkuje szybkim ich gniciem i utratą liści. Jeśli chodzi o liście, to nie zaszkodzi im ostrożne zraszanie odstałą wodą. Zimą podlewanie należy ograniczyć.

Starzec Rowleya — przesadzanie

Po zakupie starca Rowleya warto pomyśleć o przesadzeniu go do nowej doniczki. Rośliny zakupione w marketach bardzo często są podlewane nadmierne i korzenie zaczynają w niedługim czasie gnić. Jeśli faktycznie roślina stała w wodzie, trzeba obejrzeć korzenie i na kilka dni odłożyć roślinę bez żadnej osłonki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Następni wystarczy otrząsnąć resztki starego podłoża i przesadzić starca do odpowiednio przygotowanej doniczki. Uwaga przy tym na korzonki! Są one bardzo delikatne, więc trzeba szczególnie uważać, by nie uszkodzić ich przy wyciąganiu rośliny z dotychczasowej doniczki.

Poza tym Starzec Rowleya powinien być przesadzany co 2-3 lata, w okresie od wiosny do jesieni. Po 6 tygodniach od przesadzenia rośliny można wznowić jej zasilanie nawozem.

Starzec

Fot. iStock/Starzec 

Starzec Rowleya — rozmnażanie 

Starzec Rowleya nie stwarza problemu z rozmnażaniem. Wystarczy jego pędy ułożyć tak, aby stykały się z podłożem. W ten sposób ukorzenią się samoistnie. Można również odciąć kawałek pędu i ukorzenić go w wodzie lub wilgotnym podłożu.

Trująca roślina

Podziwiając urodę tej rośliny należy pamiętać, że starzec Rowleya jest trujący, dlatego należy go trzymać z dala od dzieci i zwierząt domowych. W przypadku spożycia przez ludzi może pojawić się biegunka lub wymioty. Kontakt soku rośliny ze skórą może powodować  podrażnienie lub wysypkę. W przypadku spożycia części rośliny przez zwierzę może dojść do ślinotoku, wymiotów, biegunki.

FB/ohmepl


źródło: www.homebook.pl

Zobacz także

TIRAMISU bez alkoholu

♥ TIRAMISU ♥ w wersji bez alko, ale za to z malinami. Lepszego nie zjecie!

Placki ze śliwkami z twarogiem, na drożdżach, z serem lub dynią

Placki ze śliwkami – 5 pysznych przepisów, które przypomną dzieciństwo

Kluski lane - na wodzie, na mleku, z sosem, przez sito

Kluski lane na mleku, do zup oraz sosów. Jak przygotować to pyszne danie z dzieciństwa?