Gotowanie Przepisy Zupy

Chłodnik – pyszne i orzeźwiające danie na lato. Przepisy na chłodniki z warzyw oraz owoców

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
19 czerwca 2020
przepis na chłodnik litewski, z botwiny, ogórkowy, pomidorowy, z truskawek i arbuza
Fot. iStock
 

Chłodnik to lubiane danie serwowane najczęściej podczas upalnych dni. Jest wiele przepisów na tę lekką zupę podawaną na zimo z różnymi dodatkami, bo ile polskich domów, tyle rodzinnych receptur na pyszne chłodniki. Jak zrobić chłodnik litewski, ogórkowy, z pomidorów lub owoców?

Chłodnik jest lekkim i orzeźwiającym daniem, idealnym na upalne popołudnie. To ciekawa alternatywa dla cięższych i bardziej treściwych zup, serwowanych na gorąco. Nie byłoby mowy o chłodniku, gdyby nie fermentowane napoje mleczne, w zależności od przepisu – jogurt naturalny, kefir, maślanka czy jogurt bałkański. Nadają one odpowiednią kwaskowatość i konsystencję chłodnikowi. W połączeniu ze świeżymi, młodymi warzywami, taka lekka zupa wspaniale schłodzi organizm podczas upału, stłumi głód i dostarczy organizmowi wielu wartościowych witamin i  składników odżywczych.

Chłodniki mają wiele wersji. Najbardziej popularny jest chłodnik litewski, powszechny jest także przygotowany z ogórków, pomidorów lub w wersji na słodko, z owoców, np. truskawek i arbuza.

Chłodnik litewski – przepis 

Chłodnik litewski to najczęściej przyrządzany rodzaj chłodnika. Jest to zupa na zimno z botwinki, której przepis pochodzi z Kresów Wschodnich. Jego przyrządzenie nie przysparza trudności, należy tylko wziąć pod uwagę, że czas gra tu ważną rolę. Na pół godziny przed obiadem nie ma sensu gotować chłodnika na ten sam dzień – potrzebuje on kilku godzin, a najlepiej całej nocy w lodówce, by uzyskać odpowiedni smak.

przepis na chłodnik litewski, z botwiny, ogórkowy, pomidorowy, z truskawek i arbuza

Fot. iStock

Przepis na chłodnik litewski – składniki:

  • 1 l jogurtu naturalnego lub kefiru
  • pęczek botwinki (buraczki i łodygi z liśćmi)
  • ogórek gruntowy
  • dwa ogórki kiszone
  • pęczek koperku
  • pęczek szczypiorku
  • sok z ½ cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • woda/warzywny bulion
  • jajka

Przepis na chłodnik litewski – przygotowanie:

  1. Oczyść botwinkę – buraki i łodyżki z liśćmi dobrze wyszoruj pod bieżącą wodą. Jeśli skórka na burakach jest już twardawa, obierz bulwy.
  2. Pokrój bulwy, łodygi i liście w drobną kosteczkę i wrzuć botwinkę do garnka z wodą lub bulionem. Płynu nie powinno być dużo, tylko tyle, by przykrył buraki. Gotuj do miękkości, ok. 10-15 minut i pod koniec gotowania dodaj  sok z cytryny. Zdejmij z ognia i ostudź, a następnie zblenduj.
  3. Do garnka z ugotowaną botwinką dodaj jogurt lub kefir. Zetrzyj na drobnych oczkach ogórek świeży i kiszone, posiekaj szczypior i koper – dorzuć wszystko do botwinki w garnku. Dopraw solą i pieprzem, wyciśnij przez praskę czosnek, zamieszaj.
  4. Przelej chłodnik do wazy i zostaw w lodówce na noc (minimum na kilka godzin).
  5. Ugotuj jajka na twardo, gdy przyjdzie pora na posiłek wlej chłodnik do talerzy, przekrój jajka na pół i wyłóż je do zupy tuż przed podaniem.

Chłodnik ogórkowy – przepis 

Chłodnik ogórkowy to kolejna, klasyczna odsłona tego pysznego dania. Świeży ogórek doskonale sprawdzi się jako podstawa dania podczas upalnych dni.

przepis na chłodnik litewski, z botwiny, ogórkowy, pomidorowy, z truskawek i arbuza

Fot. iStock

Przepis na chłodnik ogórkowy – składniki:

  • 1 kg świeżych ogórków
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 litr zsiadłego mleka/jogurt naturalny
  • sól
  • pieprz
  • odrobina soku z cytryny
  • kilka łodyżek koperku
  • młody szczypiorek

Przepis na chłodnik ogórkowy – składniki:

  1. Ogórki umyj, obierz – duże ogórki z twardymi pestkami przekrój na pół i usuń gniazda nasienne.
  2. Zetrzyj ogórki na tarce o dużych oczkach (młode ogórki całe, starsze wydrążone). Ogórki włóż do miski, posól, dodaj czosnek i odstaw na kilka chwil.
  3. Zsiadłe mleko lub jogurt wstrząśnij, by rozbić w nim grudki. Dodaj do ogórków, wrzuć posiekany koperek i szczypiorek. Zamieszaj, dopraw solą i pieprzem i odrobiną soku z cytryny do smaku. Odstaw co najmniej na godzinę do lodówki.
  4. Danie serwuj mocno schłodzone.

Chłodnik pomidorowy – przepis

Jak się okazuje, chłodnik to nie tylko botwinka i ogórek w roli głównej. Wypróbuj przepis na cudownie orzeźwiający  chłodnik z pomidorów bez gotowania, któremu nie sposób się oprzeć.

przepis na chłodnik litewski, z botwiny, ogórkowy, pomidorowy, z truskawek i arbuza

Fot. iStock

Przepis na chłodnik pomidorowy – składniki:

  • litr soku pomidorowego
  • 0,5 litra zsiadłego mleka/kefiru (można mniej, zgodnie ze smakiem)
  • świeży ogórek
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/2 pęczka bazylii
  • sok z cytryny
  • oliwa z oliwek
  • sól,
  • pieprz,
  • chili

Przepis na chłodnik pomidorowy – przygotowanie:

  1. Sok pomidorowy przelej do miski.
  2. Ogórek obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Posól i odstaw na 15 minut, po tym czasie odciśnij ogórki z nadmiaru soku.
  3. Ogórki wrzuć do soku pomidorowego, wrzuć umyte listki bazylii, wyciśnięty czosnek, sól, pieprz i odrobinę chili. Zblenduj wszystko na gładką masę. Dolej zsiadłe mleko, sok z cytryny i odrobinę oliwy z oliwek.
  4. Wstaw do lodówki, serwuj z pokrojonymi w kostkę pomidorami.

Chłodnik z truskawek i arbuza – przepis

Przepis na letnią zupę z truskawek i arbuza to owocowa wersja klasycznego chłodnika. Miłośnicy słodkich, orzeźwiających dań będą nim zachwyceni.

przepis na chłodnik litewski, z botwiny, ogórkowy, pomidorowy, z truskawek i arbuza

Fot. iStock

Przepis na chłodnik z truskawek i arbuza – składniki: 

  • 1 kg arbuza
  • 400 g truskawek
  • szklanka mleka kokosowego
  • sok z połowy limonki/cytryny
  • garstka listków mięty

Przepis na chłodnik z truskawek i arbuza – przygotowanie: 

  1.  Arbuz oczyść z pestek, pokrój w kostkę. Truskawki umyj, pozbaw szypułek – razem z arbuzem przełóż do miski lub kielicha blendera.
  2. Dolej mleko kokosowe, sok z limonki/cytryny, dorzuć posiekane liście mięty. Zmiksuj na gładko. Wstaw na kilka godzin do lodówki.

źródło:  www.kwestiasmaku.com 

Gotowanie Przepisy Zupy

Babski kodeks – warto o nim pamiętać, trzeba go przestrzegać!

Agnieszka Dyniakowska
Agnieszka Dyniakowska
19 czerwca 2020
Fot. iStock
 

Z jednej strony słyszymy „solidarność jajników, girl power, wspólny front kobiecy, sisterhood”, z drugiej zaś mawia się, że nikt tak nie dokopie kobiecie, jak druga kobieta. To jak w końcu z nami jest – pomagamy sobie i stoimy po tej samej stronie, czy tylko czekamy na potknięcie „koleżanki”, żeby samej zabłysnąć i pokazać, że mamy się lepiej?

Wiadomo – są takie i są takie, niestety. Ale pomarzyć zawsze można, nic to nas nie kosztuje, nikomu tym krzywdy nie zrobimy – oto krótki babski kodeks, który powinna znać i przestrzegać każda z nas! (A wtedy żyć się nam będzie lepiej i przyjemniej)

Nie będziesz za plecami obgadywać wrednie

Plotki? Lubimy, lubimy, nie da się ukryć, ale… czasem warto się od nich powstrzymać. Nie obgaduj wrednie, nie szukaj sensacji w cudzym życiu (jak ci brakuje we własnym, to coś z tym zrób), nie podsycaj nieprawdziwych sensacji, żeby zabłysnąć w towarzystwie. Najlepiej przyjmij zasadę, że czego nie powiedziałabyś komuś prosto w twarz, tego w ogóle nie warto mówić.

Pomagaj i stawaj po jej stronie

Nie buduj sukcesu na porażce koleżanki z pracy, bo to może i skuteczna droga, ale jeśli idea mówiąca o tym, że karma wraca jest słuszna, to marny twój los. Nie opowiadaj się za innymi dlatego, że są liczniejsi, ważniejsi, mogą ci zagwarantować więcej (bycie przekupnym i interesownym to paskudna cecha). Stawaj po stronie drugiej kobiety ­– no chyba, że nie ma racji, wtedy stawaj po stronie prawdy i słuszności – służ jej radą w razie potrzeby i ciesz się osiągnięciami.

Pamiętaj by docenić i nie lekceważyć

Skończ z przekonaniem, że jako kobiety musimy starać się bardziej – często to właśnie my tworzymy podwójne standardy dla innych dziewczyn. Zamiast wymagać ponad normę, doceniaj starania i włożoną pracę, nie oczekuj perfekcjonizmu, nie umniejszaj zasług i wysiłku. Nie mów, że jakaś kobieta na coś nie zasłużyła, że jej się nie należy, że to wszystko dzięki partnerowi, koneksjom – nawet, jeśli to prawda, to większość i tak lepiej od faktów zapamięta twój złośliwy komentarz.

Nie zazdrość – inspiruj się

Zazdrość to coś paskudnego, dlatego najlepiej, jak ją sobie odpuścisz. Łatwo jest widzieć finalny efekt w postaci sukcesu, trudniej dostrzec przebytą drogę i włożony wysiłek. Nie bądź zatem krótkowzroczna, a zamiast zaciskać z zazdrości zęby, bierz przykład i inspiruj się dokonaniami koleżanki, przyjaciółki, siostry.

Nie krytykuj – motywuj

A jeśli już chcesz krytykować, to tylko konstruktywnie, po to, by pomóc w ulepszeniu czegoś, a nie by dołożyć komuś zmartwień, zgnębić i zasmucić. Pomagaj tym, które utknęły gdzieś w połowie drogi, potrzebują lekkiego popchnięcia, inspiracji, dobrego słowa i mądrych porad, które ułatwią im dotarcie do celu.

Wspieraj i kibicuj z całego serca

Chciałabyś mieć po swojej stronie surowych krytyków, którzy tylko czekają, by wytknąć ci twój błąd i porażkę, czy życzliwych kibiców, którzy będą z tobą bez względu na wynik? Bądź dla innych kobiet taka, jakbyś chciała, by one były dla ciebie – nie wszystkie ci się odwdzięczą tym samym, nie wszystkie to docenią, ale ty będziesz mogła stać z wysoko podniesioną głową i bez wstydu spojrzeć w lustro.

Mów przyjaciółce szczerze i prosto w oczy, że spotyka się z draniem

Nie czekaj, aż ją skrzywdzi, ostrzeż ją, zanim on złamie jej serce, wykorzysta i zrani. To nie będzie łatwe. To nie będzie przyjemne. Ale musisz to zrobić dla jej dobra, ze względu na łączącą was przyjaźń. A kiedy mimo wszystko cię nie posłucha, a później zraniona poprosi o pomoc, przełknij „a nie mówiłam” i po prostu bądź przy niej pełna wsparcia i życzliwości. Czasami naprawdę tyle wystarczy, nic więcej nie potrzeba.


Gotowanie Przepisy Zupy

5 zegarków damskich z diamentami

Redakcja
Redakcja
19 czerwca 2020
Fot. Materiały prasowe

Jak wiadomo nie każdy z nas nosi na ręce zegarek. Jest to uzależnione od naszych indywidualnych preferencji, a czasami ograniczeń.

Zegarki damskie z diamentami – najciekawsze propozycje

Często można zauważyć, że kobiety noszą na rękach zegarki drogie. Wiążę się to z ich jakością wykonania oraz z tym co w nich się znajduje. Na rynku znajdziemy wiele zegarków z diamentami. Połączenie jednego i drugiego sprawia, że prezentujemy się w nim wyjątkowo. Trzeba dodać, że zegarki z diamentami nie są tanie, a ich wybór do prostych nie należy. Jakie damskie zegarki z diamentami warto wybrać, aby być jak najbardziej zadowolonym i przede wszystkim nie żałować wydanych czasami nawet kilku tysięcy złotych?

1. Damski zegarek z diamentem Roamet C-Line Diamond

Pierwszą propozycją jest Roamer C-Line Diamond. W tym modelu znajdziemy aż siedem wariantów kolorystycznych. Znajdziemy tutaj bardzo prosty design, w którym dominują niezwykle proste elementy. Diament został umieszczony w górnej części tarczy przez co zegarek prezentuje się niesamowicie. Jego rozmiar to tylko 30 milimetrów i idealnie nada się do marynarki czy koszuli. Dzięki mechanizmowi kwarcowemu nie musimy martwić się o codzienne ustawianie godziny. Jeśli chcemy stać się jego posiadaczami musimy przygotować się na wydatek rzędu 1500 zł.

2. Tani zegarek z diamentem od Casio Vintage

Drugi zegarek z diamentem na tej liście to Casio Vintage A158WEAD-1EF. Idealny dla osób, które lubią proste rozwiązania. Koperta została wykonana z tworzywa sztucznego, a chroni ją szkło mineralne. Diamenty zostały umieszczone na dolnej oraz górnej krawędzi zegarka. Na szczególną uwagę zasługuje tutaj to, że czas wyświetlany jest cyfrowo, a nie analogowo. Mamy dostępne dwa kolory – złoty i srebrny. Jego największa zaleta to cena, gdyż zapłacimy za niego ok. 200 zł.

3. Limitowany zegarek damski z diamentem Adriatica

Fot. Materiały prasowe

Kolejny zegarek, na który warto zwrócić uwagę to model 3333 od szwajcarskiej marki Adriatica. Są to prestiżowe, limitowane modele z diamentami, które prezentują się fenomenalnie. Jest to połączenie kamieni, masy perłowej oraz stali nierdzewnej. Znajduję się na nim 9 diamentów – każdy po ok. 1 mm. Jest on wodoszczelny oraz wyposażony w szafirowe szkło i automatyczny mechanizm. Bransoleta z kolei wykonana jest w formie łańcuszkowego splotu. Koszt zakupu tego zegarka to 3333 zł. Zegarki Adriatica w swoim portfolio posiadają bardzo dużą liczbę zegarków damskich trafiających w gusta każdej kobiety.

4. Damskie zegarki Bulova z diamentami

Czwarty zegarek na liście to marka Bulovy. Znajdziemy tam wiele modeli z diamentami. Są to trzy propozycje: 96P191, 96P181 oraz 98P170. Zostało umieszczonych pięć diamentów na indeksach. Pomyślano również o open-heart przez co możemy podziwiać pracę całego mechanizmu. Koperta mierzy ok. 34 mm przez co świetnie prezentuje się na kobiecym nadgarstku. Zegarek kupimy tylko i wyłącznie z bransoletą, a jego cena to ponad 1500 zł.

Fot. Materiały prasowe

5. Japońskie zegarki damskie Seiko z diamentami

Ostatnia z propozycji to marka Seiko i model SRW834P1 Chronograph Lady Exclusive Diamonds. Jest to połączenie stylu sportowego z elegancją. Ma złoty kolor i został wykonany na szarym skórzanym pasku lub dedykowanej bransolecie. Tarcza wykonana została w kolorze białym. Znajdziemy na nim aż 11 diamentów. Co ciekawe są one oprawione w złote ramki co dodaje im uroku. Otrzymujemy również szafirowe szkło odporne na zarysowania. Aby stać się posiadaczem takiego zegarka musimy wydać ponad 1000 zł.

Fot. Materiały prasowe

Więcej zegarków damskich można znaleźć na stronie autoryzowanego sklepu z zegarkami: https://www.zegarek.net/


Artykuł sponsorowany


Zobacz także

czosnek niedźwiedzi przepis

Czosnek niedźwiedzi – przepis na pesto

Kluski lane - na wodzie, na mleku, z sosem, przez sito

Kluski lane na mleku, do zup oraz sosów. Jak przygotować to pyszne danie z dzieciństwa?

Gołąbki klasyczne i bez zawijania - z ryżem i mięsem, kaszą

Gołąbki klasyczne lub bez zawijania. Przepisy pełne smaku