Dania główne Gotowanie Przepisy

Sos do pizzy – z koncentratu, passaty, pomidorów i czosnkowy. Proste przepisy

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
4 listopada 2020
Sos do pizzy - z koncentratu, passaty, pomidorów i czosnkowy
Fot. iStock
 

Sos do pizzy, nie licząc samego placka, to podstawa tego znakomitego, włoskiego dania. Dowolność jest tu wyjątkowa, bez problemu można znaleźć ogrom przepisów na sosy w różnych wersjach, jedne pomidorowe, inne śmietanowe lub jogurtowe. Jak zrobić sos do pizzy z passaty, koncentratu, całych pomidorów  i czosnkowy?

Miłośnicy pizzy nie wyobrażają sobie zasiąść do pizzy bez sosu. Jedni kochają klasyczne sosy pomidorowe, inni cenią ponad wszystkie sosy czosnkowe na śmietanie lub jogurcie.  Sos pomidorowy kładzie się na przygotowane ciasto do pizzy, przed położeniem ulubionych dodatków. Z kolei sos czosnkowy używany jest nie tylko na spód, ale i jako dodatek na upieczoną już pizzę. Oba sosy wymagają jedynie kilku prostych składników i nie zabierają dużo czasu podczas przygotowania.

Sos do pizzy z koncentratu

Fot. iStock

Sos do pizzy z koncentratu — przepis

  • 1 koncentrat pomidorowy
  • 2 łyżki ketchupu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól
  • do smaku: oregano i bazylia
  • 3 łyżki oleju

Przygotowanie:  

Czosnek przeciśnij przez praskę. Resztę składników dodaj do miseczki i porządnie wymieszaj, wysmaruj sosem ciasto.

Sos do pizzy z passaty — przepis

Sos do pizzy - z koncentratu, passaty, pomidorów i czosnkowy

Fot. iStock

Sos do pizzy z passaty — składniki: 

  • 500 g passaty pomidorowej
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • łyżka oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • do smaku świeże lub suszone: oregano, bazylia, tymianek, majeranek, papryka słodka papryka ostra

Przygotowanie:

  1. W małym garnku rozgrzej masło i oliwę z oliwek.
  2. Dodaj passatę pomidorową i przecier pomidorowy, podgrzej na średnim ogniu.
  3. Dodaj zioła i przyprawy, wymieszać i podgrzej kilka minut, by smaki się przegryzły.

Sos do pizzy z pomidorów — przepis

Fot. iStock

Sos do pizzy z pomidorów — składniki:

  • 1 puszka pomidorów
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • suszone oregano
  • suszona bazylia
  • sól
  • pieprz czarny mielony

Przygotowanie: 

  1. Pomidory wraz z zalewą wyłóż z puszki do garnka. Wstaw na ogień i gotuj do chwili odparowania nadmiaru płynu, a by sos był gęsty.
  2. Do pomidorów dodaj koncentrat i wszystko zmiksuj blenderem. Jeżeli sos będzie zbyt wodnisty, należy go nadal gotować, aż płyn ucieknie.
  3. Gdy sos stanie się odpowiednio gęsty, zdejmij pomidory z ognia, nieco przestudź i dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodaj oregano, bazylię, sól, pieprz i cukier, zgodnie z własnym uznaniem.

Sos do pizzy czosnkowy – przepis

W tym przepisie można nieco „odchudzić” sos, zamieniając śmietanę na jogurt.

Fot. iStock

Sos do pizzy czosnkowy — składniki: 

  • duża śmietana 12%
  • łyżka majonezu
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • opcjonalnie – bazylia, oregano, tymianek

Przygotowanie:

Śmietanę  zmieszaj z majonezem, wyciśnij czosnek, dodaj sól, pieprz i ulubione przyprawy. Wymieszaj i włóż do lodówki na jakiś czas, by się schłodził. Tak przygotowany prosty sos śmietanowy możesz serwować na pizzę i różne zapiekanki.

Ciasto na pizzę — przepis

Skoro mowa o sosach, nie sposób pominąć przepisu na ciasto na pizzę. Samodzielne przygotowanie pizzy od podstaw nie jest trudne — potrzebny jest tylko sprawdzony przepis.

Sos do pizzy - z koncentratu, passaty, pomidorów i czosnkowy

Fot. iStock

Przepis na pizzę – ciasto: składniki

  • 25 g świeżych drożdży, lub 7 g drożdży instant
  • 250 g mąki pszennej
  • 150 ml ciepłej wody
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sos i ulubione dodatki na pizzę

Przepis na pizzę – ciasto: przygotowanie

  1. Przygotuj drożdże – świeże wyjmij z lodówki, by ociepliły się w temperaturze pokojowej. Gdy nie będą już zimne, wykonaj rozczyn: drożdże rozpuść w ciepłej wodzie, dodaj do nich 2 łyżki mąki i cukier. Wymieszaj dokładnie i zostaw kwadrans do wyrośnięcia.
  2. Mąkę z solą przesiej do miski,  zrób wgłębienie i wlej w nie rozczyn. Przez 3 minuty mieszaj, na koniec dolej oliwę.
  3. Stolnicę oprósz mąką, wyłóż ciasto i wyrabiaj je kwadrans, do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne.
  4. Ciasto włóż do dużej miski i przykryte ściereczką zostaw godzinę do wyrośnięcia.
  5. Gdy ciasto już wyrośnie, ugnieć je ponownie na stolnicy, po czym podziel na dwie części i na 10 minut niech odpoczywają pod ściereczką.
  6. Blachy posmaruj oliwą, wyłóż część ciasta, spłaszcz je i rozciągaj równomiernie na zewnątrz, formując kształt pizzy.
  7. Rozciągnięte ciasto posmaruj sosem, rozrzuć ser i wyłóż dodatki. Zostaw jeszcze na kwadrans – powinno wyrosnąć i włóż do maksymalnie nagrzanego piekarnika na niższym poziomie na ok. 10 minut.

źródło:  www.przyslijprzepis.pl 

Dania główne Gotowanie Przepisy

Szykujemy się na spokojne, pełne przytulności Boże Narodzenie

Redakcja
Redakcja
4 listopada 2020
Fot. Materiały prasowe
 

Świąteczna pościel wykonana z przytulnej flaneli, bawełny renforcé lub perkalu z zabawnymi nadrukami oraz poszewki na poduszki w stylu nordyckim – to Christmas by Westwing Collection, czyli propozycja marki Westwing na nadchodzące święta.

Fot. Materiały prasowe

Christmas by Westwing Collection łączy tradycyjny świąteczny wygląd z uroczymi, nowoczesnymi akcentami i pasuje do wszystkich stylowych wnętrz. To przede wszystkim unikalne tekstylia, które sprawią, że Twoja sypialnia lub salonowa sofa będzie w te święta prezentować się niepowtarzalnie.

W tym roku, bardziej niż kiedykolwiek, szykujemy się na spokojne, pełne przytulności Boże Narodzenie, spędzone z rodziną i przyjaciółmi w zaciszu domu. Dlatego też skupiliśmy się na elegancji i tradycyjnych stylach w ponadczasowych kolorach zieleni i czerwieni ze złotymi elementami, aby stworzyć świąteczne talerze i wygodne tekstylia, które sprawią, że nadchodzący grudzień stanie się wyjątkowo przytulny  – Alexandra Tobler, dyrektor kreatywna Westwing Collection.

Fot. Materiały prasowe

Projektanci kolekcji pomyśleli także o dekoracji stołu – w ofercie znalazły się uroczo ilustrowane talerze śniadaniowe, które wyczarują wspaniałą, świąteczną atmosferę, wprawiając w nastrój radosnego oczekiwania na tę najpiękniejszą porę roku.

Fot. Materiały prasowe

Christmas by Westwing Collection to 49 produktów łączących tradycyjnego ducha Świąt Bożego Narodzenia z nowoczesnymi akcentami, w cenach od 84,90 zł do 379,90 zł. 


Artykuł powstał we współpracy z Westwing


Dania główne Gotowanie Przepisy

5 rzeczy, których nie powinnaś robić po tym, jak zostałaś zdradzona

Redakcja
Redakcja
4 listopada 2020
Fot. iStock/utkamandarinka

Emocjonalny ból, poczucie zranienia, utrata zaufania. A przecież zdrada to o wiele więcej. Jej przeżywanie jest sprawą bardzo indywidualną, tak jak kwestia wybaczenia, zapomnienia, zaczynania wszystkiego od początku. No właśnie, jak zapomnieć zdradę? Czy w ogóle powinniśmy ją zapomnieć? Jak poradzić sobie z tą mieszaniną emocji, z zagubieniem, złością, frustracją oraz pytaniem: odejść czy zostać?

Nie ma jednej recepty na zdradę. Każdy z nas reaguje inaczej, każdy cierpi inaczej. Każdy inaczej rozumie zdradę i każdy inaczej pochodzi do wybaczania. Zazwyczaj jednak reagujemy bardzo mocno, emocjonalnie, nerwowo. I trudno się temu dziwić. Kiedy dowiadujesz się, że twój partner spotykał się z kimś innym lub spał z kimś innym, łamie ci to serce do tego stopnia, że te szkody wydają się niemożliwe do naprawienia. Zawsze też znajdziesz wokół siebie ludzi, którzy udzielą ci mnóstwo rad, nakazów i zakazów. Większość twoich przyjaciół i najbliżsi będzie cię prosić, abyś ruszyła dalej, niektórzy będą przekonywać, że powinnaś poznać teraz nowych ludzi. W całym tym zamieszaniu zapominamy, że najważniejszy jest proces leczenia: skup się na tym, jak przezwyciężyć ten ból.

5 rzeczy, których nie powinnaś robić po tym, jak zostałaś zdradzona

1. Obwinianie siebie

Nigdy, przenigdy nie obwiniaj siebie za to, co zrobił twój partner. Takie postrzeganie sprawy jest bardzo częste, ale nie jest właściwe. Nie jesteś odpowiedzialna za jego decyzje.  Twój partner nie zdradził cię, ponieważ nie jesteś wystarczająco dobra lub mniej atrakcyjna. Twój partner zrobił to, ponieważ tego chciał. To takie proste. Nawet jeśli twój związek przechodził trudny etap, kochający partner próbuje komunikacji. Jeśli wybiera zdradę, najwyraźniej problem tkwi w nim, a nie w tobie. To jedyna odpowiedź na pytanie, dlaczego twój partner nie doceniał twojej wartości.

2. Presja, by szybko zacząć wszystko od początku

To nigdy nie zadziała w ten sposób. Uzdrowienie i przejście do następnego etapu musi nastąpić w sposób naturalny i zajmie trochę czasu. Jest oczywiste, że jesteś teraz w kompletnej rozsypce. Bądź cierpliwa. Jeśli myślisz o tym, by zostać w tym związku poproś swojego partnera, aby on również dał ci trochę czasu. Bardzo ważne jest również, aby twój partner zrozumiał, że próba nadrobienia wszystkiego teraz tylko pogorszy sytuację. Jeśli tego teraz potrzebujesz, spróbuj pobyć sama, z dala od niego.

3. Planowanie zemsty

To ostatnia rzecz, jaką powinnaś zrobić. Gniew, smutek, frustracja i pytania bez odpowiedzi dominują twój umysł i serce i wypełniają twoją głowę wszelkiego rodzaju dziwnymi myślami. Próba wyrównywania rachunków może przynieść chwilową ulgę, ale to działanie krótkoterminowe.

4. Unikanie profesjonalnej pomocy

Jeśli nic nie pomaga, możesz również zwrócić się o profesjonalną pomoc. Na początku może to wydawać się trochę przerażające, ale jeśli jesteś pewna, że potrzebujesz rozmowy z psychologiem. Jeśli to możliwe, poproś partnera, aby ci towarzyszył, ponieważ to z jego powodu znajdujesz się w takiej sytuacji. Profesjonaliści mają do czynienia z takimi przypadkami dość często, dlatego można im zaufać.

5. Zachowywanie się, jakby nic się nie stało

Kolejną rzeczą, której musisz unikać, jest zachowywanie się, jakby nic się nie stało. Ucieczka przed emocjami i realnym problemem jakim jest zdrada, jest głupotą. W rzeczywistości ból będzie się tylko jątrzył.  Nie zapominaj, tylko zaakceptuj że to się naprawdę wydarzyło. Teraz po prostu musisz sobie z tą sytuacją poradzić. Nie musisz być sama, możesz i powinnaś prosić bliskie osoby o pomoc i obecność.


Zobacz także

placuszki twarogowe fit, z bananem, jabłkami, budyniem, śliwką, dynią

Placuszki twarogowe w 7 odsłonach. Wybierz swój ulubiony przepis na delikatne placki

Ciastka francuskie z budyniem, jabłkami, serem, dżemem

Ciastka francuskie z pysznym nadzieniem. Wypróbuj cztery słodkie wersje

Trzy razy śniadanie! Dlaczego warto odmienić najważniejszy posiłek w ciągu dnia?