Desery Gotowanie Przepisy

Masa do wafli – 5 przepisów na domowe słodkości

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
7 października 2020
Masa do wafli z mleka w proszku, bez mleka w proszku, z galaretką
Fot. iStock
 

Masa do wafli jest niezastąpiona do przełożenia andrutów. Za tym smakiem dzieciństwa zapewne wielu tęskni, bo mimo że można kupić przekładane masą wafle, ich smak odbiega od tego, co pamiętamy z domu rodziców czy babć. Na szczęście przygotowanie domowych słodkości nie jest trudne, a sama masa do wafli również nie sprawia kłopotu podczas gotowania. Najczęściej wybieramy przepisy, w których prym wiedzie masa do wafli z mleka w proszku, bez mleka w proszku, z galaretką lub śmietaną. Warto wrócić do dawnych smaków i przygotować tę smaczną i prostą przekąskę do kawy.

Andruty zna i lubi chyba większość ludzi. Chrupiące wafle znakomicie komponują się z dżemem, masłem czekoladowym, ale zawsze najlepiej smakuje w ich wypadku domowa masa do wafli. Jej konsystencja sprawia, że łatwo ją rozprowadzić na waflach, ale z nich nie spływa. Można ją przyrządzić na różne sposoby i w różnych smakach, co zależy od zalecanych dodatków w konkretnym przepisie. Smak mogą zmieniać ulubione galaretki, dodatek soku lub kruszonych orzechów. Wybór ulubionej to wyłącznie kwestia indywidualnego gustu.

Masa do wafli z mleka w proszku — przepis

Masa do wafli z mleka w proszku, bez mleka w proszku, z galaretką

Fot. iStock

Masa do wafli z mleka w proszku. Składniki:

  • 200 g masła lub margaryny
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/3 szklanki mleka
  • 2 łyżeczki kakao
  • 2 szklanki mleka w proszku

Przygotowanie:

  1. Masło lub margarynę rozpuść w małym garnku z mlekiem oraz cukrem. Dodaj kakao, zamieszaj, zdejmij z ognia i dodaj mleko w proszku.
  2. Energicznie masę wymieszaj, by nie powstały grudki. Masę odstaw do lekkiego przestygnięcia. Gdy wystygnie będzie już gotowa do nałożenia na wafle. Jeśli nie uda się na tyle dobrze wymieszać masy, by pozbyć się grudek, należy ją przetrzeć przez sitko.

Masa do wafli bez mleka w proszku — przepis

Masa do wafli z mleka w proszku, bez mleka w proszku, z galaretką

Fot. iStock

Masa do wafli bez mleka w proszku. Składniki:

  • 250 g masła lub margaryny
  • 1 szklanka drobnego cukru
  • 1/2 szklanki mleka
  • 4 łyżki kakao
  • 3 płaskie łyżki kaszy manny

Opcjonalnie:

  • 6 łyżek bardzo drobno posiekanych orzechów włoskich

Przygotowanie:

  1. Na małym ogniu rozpuść masło lub margarynę, dodaj mleko, kakao, cukier i kaszę mannę.
  2. Powstającą masę dokładnie wymieszaj, aby uniknąć tworzenia się grudek.
  3. Gotuj przez chwilę masę, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia i poczekaj, aż przestygnie. Jeśli lubisz, możesz dodać do masy drobno siekane lub roztłuczone orzechy włoskie, dla urozmaicenia smaku masy.

Masa do wafli z galaretką — przepis

Masa do wafli z mleka w proszku, bez mleka w proszku, z galaretką

Fot. iStock

Masa do wafli z galaretką. Składniki:

  • 1 szklanka kwaśnej śmietany
  • 1 kostka masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 jajko
  • 75 g  galaretki truskawkowej w proszku
  • 75 g galaretki agrestowej w proszku

Przygotowanie: 

  1. Do rondelka wrzuć masło i cukier, roztop je.
  2. Zimną śmietanę rozmieszaj z surowym jajkiem i dolej do masła i cukru, zamieszaj.
  3. Weź drugi rondelek i masę podziel na dwie równe części — do jednej dodaj proszek do galaretki w jednym smaku, do drugiej części proszek do galaretki w drugim smaku. Wybór smaków i kolorów może być dowolny, według indywidualnego gustu.
  4. Obie masy zagotuj w rondelkach do zgęstnienia i ostudź. Masy są gotowe do przełożenia wafli.

Masa do wafli z mleka i cukru — przepis

Fot. iStock

Masa do wafli z mleka i cukru. Składniki:

  • 1 litr mleka
  • 2 szklanki cukru

Przygotowanie: 

  1. Mleko wlej do garnka, dodaj do niego cukier i zagotuj na wolnym ogniu, aż masa zgęstnieje.

Gotowanie może potrwać ok. 2 godzin. Gdy masa zacznie gęstnieć, trzeba ją mieszać częściej, ponieważ ma tendencję do przywierania i przypalania. Pod sam koniec gotowania masa powinna zyskać nieco brązowy kolor i odpowiednią gęstość.

Masa do wafli ze śmietaną — przepis

Masa do wafli z mleka w proszku, bez mleka w proszku, z galaretką

Fot. iStock

Masa do wafli ze śmietaną. Składniki:

  • szklanka cukru,
  • szklanka śmietany 12%,
  • kostka masła lub margaryny
  • 1 galaretka o dowolnym smaku
  • 3 łyżki soku o smaku takim samym jak galaretka

Przygotowanie:

  1. Margarynę rozpuść w rondlu, dodaj do niej cukier. Wymieszaj dobrze do rozpuszczenia składników. Gdy składniki się połączą, wsyp proszek do galaretki i wymieszaj.
  2. Do masy wlej śmietanę i wymieszaj dobrze. Masę zdejmij z ognia i przestaw w chłodne miejsce, by nieco stężała.
  3. Gdy masa będzie już bardziej gęsta, dolej do niej wybrany sok i wymieszaj. Masa jest gotowa do przełożenia andrutów.

źródło: www.przyslijprzepis.pl, www.znotatnika.pl


Desery Gotowanie Przepisy

Jak żyć dobrze? Zapytaj o to swoje osiemdziesięcioletnie ja

Redakcja
Redakcja
7 października 2020
Fot. iStock/gradyreese

Skoro jedynie śmierć jest pewna, a jej moment nieokreślony, co powinniśmy robić, jak żyć, by żyć dobrze? Pytanie, które zadajemy sobie od starożytności stało się inspiracją dla wspaniałego projektu artystki Susan O’Malley. Susan zapytała setkę zwykłych ludzi w wieku od siedmiu do osiemdziesięciu ośmiu lat, jaką radę mogliby dostać od swojego 80-letniego ja.

Odpowiedzi – niektóre głębokie, inne żartobliwe, wszystkie rozbrajająco szczere zostały opublikowane w wersji książkowej tuż po śmierci Susan, jako hołd oddany jej pracy i życiu. Artystka zmarła niespodziewanie na tydzień przed porodem, a jej dzieci – bliźniaczek – również nie udało się uratować. Zbiór rad, które zdążyła zebrać Susan stał się pięknym, pozytywnym świadectwem mądrości i doświadczenia, które nie zależy od wieku…

Jak żyć dobrze? Zapytaj o to swoje osiemdziesięcioletnie ja, a wtedy usłyszysz, że:

Prawdopodobnie nic nie okaże się takie, jak się tego spodziewałeś

Życie zaskakuje na każdym kroku: nieprzewidywalnością zdarzeń, spotkań, ludzkich reakcji i zachowań; intensywnością doznań i emocji. Zmiana jest naturalnym elementem życia.

Powinieneś robić rzeczy, które są bliskie twojemu sercu

Bo tylko wtedy nie marnujesz czasu, który został ci dany.

Nie możesz zmienić nikogo poza sobą samym

Dlatego nie denerwuj się, nie próbuj wpływać na innych, na ich życie, na decyzje. Każdy jest odpowiedzialny za siebie.

Próbuj nowych rzeczy, nie ma nic złego w popełnianiu błędów

Skąd masz wiedzieć co lubisz, w czym czujesz się dobrze, co ci odpowiada? Próbuj, szukaj, pytaj. A jeśli się przewrócisz, po prostu wstań.

Więcej miłości, mniej Internetu

Postaw na relacje z ludźmi, ale tu i teraz, a nie w wirtualnej rzeczywistości. Nie zaczynaj poranka od przeglądania wiadomości na ekranie swojego telefonu. Zacznij go od pozytywnych myśli o innych, od dobrych emocji i powiedzenia sobie, że to będzie piękny dzień.

Bądź w kontakcie z przyjaciółmi

To ważne dla twojego zdrowia psychicznego i dla uświadomienia sobie, że nie jesteś w życiu sam. Cokolwiek się stanie, możesz liczyć na ich wsparcie i pomoc.

Czytaj więcej książek

Książki relaksują, uczą, rozwijają… I pokazują nam

Doceniaj swoje ciało

Ono już jest doskonałe. Zaakceptuj je, pokochaj i dbaj o nie – dając mu to, czego potrzebuje.

Nie kłam

Nie oszukuj bliskich i nie mijaj się z prawdą rozmawiając z tymi, których nie znasz. Kłamstwo komplikuje życie i relacje  z innymi.

Zrobiłeś wszystko, co mogłeś

Starałeś się, ale czasem to po prostu nie wystarcza. Nie ma co się denerwować, martwić na zapas, żałować i zastanawiać nad tym co mogłoby się stać, gdyby coś potoczyło się inaczej.

Miłość jest wszędzie wokół Ciebie

W cudach natury, których codziennie doświadczasz, w uśmiechu przyjaciela, w myśli o rodzeństwie, rodzicach, w wiadomości od ukochanej osoby. I w spojrzeniu twojego psa lub kota.

Wystarczasz

Jesteś wystarczająco dobry, mądry, wspaniały. Zasługujesz na szacunek, miłość, na wszystkie dobre rzeczy, które niesie życie. Te złe są często dziełem przypadku, pamiętaj o tym.

 

 

 


Zobacz także

Jajka w koszulce - przepis, z mikrofali, bez octu

Pyszne i delikatne jajka w koszulce. Podpowiadamy jak je zrobić różnymi sposobami

Koktajl energetyczny na śniadanie - sprawdzony przepis

Szybkie śniadanie dla leniwych i zabieganych. Ten koktajl postawi was na nogi

koktajle odchudzanie

Koktajle na odchudzanie – 8 przepisów na dietetyczne napoje