Placuszki jogurtowe na 6 sposobów. Przepisy na słodkie danie z owocami

Placuszki jogurtowe mają wielu wielbicieli, zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Delikatne placki, przyrządzane na różne sposoby, najlepiej smakują podawane na gorąco, ze słodkimi dodatkami. Jak przygotować placuszki jogurtowe z bananem, jabłkami, malinami lub z kremem czekoladowym?

Placuszki jogurtowe to proste w przyrządzeniu danie, pasujące na śniadanie, jak obiad czy kolację. Słodkie placki można serwować z cukrem pudrem, miodem, syropem klonowym, owocami, wg uznania.

Placuszki jogurtowe z bananem — przepis

Placuszki jogurtowe z bananem — składniki: 

• 2 banany
• 250 g gęstego jogurtu naturalnego
• 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru pudru
• ½ łyżki cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżki roztopionego masła
• olej do smażenia

Przygotowanie: 

1. Banany obierz i pokrój w cienkie plasterki.
2. Do miski przełóż jogurt, jajka, cukier waniliowy, cukier puder i wystudzone rozpuszczone masło. Wymieszaj aż składniki się połączą. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą. Wymieszaj.
3. Na patelni rozgrzej olej, łyżką kładź niewielkie placki i smaż na złoty kolor z jednej strony. W połowie czasu smażenia na górę (surową stronę) każdego placka połóż 1-2 plasterki banana.
4. Placki obróć i dosmaż z drugiej strony. Gdyby banan przywierał, po każdej porcji możesz ostrożnie przetrzeć patelnię papierowym ręcznikiem, by nic na powierzchni nie zostało.
5. Oprósz placki cukrem pudrem i podawaj gorące.

Placuszki jogurtowe z jabłkiem — przepis

Placuszki jogurtowe z jabłkiem — składniki: 

• 400 g jogurtu naturalnego
• 220 g mąka pszenna
• 100 ml oleju
• jabłko
• 1 jajko
• opakowanie cukru waniliowego
• łyżeczka proszku do pieczenia
• przyprawa korzenna

Przygotowanie:

1. Mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia oraz przyprawę korzenną (ok. łyżeczki) wymieszaj. Dodaj jajko, olej oraz starte na średnich oczkach jabłko.
2. Wymieszaj i odstaw na 10 minut.
3. Smaż z obydwu stron na złoty kolor.

Placuszki jogurtowe z malinami — przepis

Placuszki jogurtowe z malinami — składniki: 

• 250 g jogurtu naturalnego
• 1 1/3 szklanki mąki
• szklanka malin + owoce do dekoracji
• 2 jajka
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj jogurt, jajka, olej, sok z cytryny. Dosyp mąkę dokładnie mieszając, by nie było grudek.
2. Na patelni rozgrzej olej i łyżką kładź porcję ciasta, układając 2-3 maliny na każdym placuszku, smaż z obu stron po kilka minut do ładnego zrumienienia.
3. Podaj jeszcze gorące, z pozostałymi malinami, posypane cukrem pudrem.

Placuszki jogurtowe z jagodami — przepis

Placuszki jogurtowe z jagodami — składniki: 

• szklanka jagód
• szklanka mąki pszennej
• mały jogurt naturalny
• 3 jajka
• cukier waniliowy
• olej do smażenia

Przygotowanie: 

1. Żółtka zmiksuj z cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodaj jogurt naturalny i zmiksuj.
2. Przesiej mąkę do utartych żółtek i zmiksuj do połączenia składników. Dodaj jagody i ostrożnie wymieszaj je drewnianą łyżką.
3. Białka unij na sztywno, dodaj je do ciasta i delikatnie zamieszaj.
4. Na patelni rozgrzej olej i formuj łyżką placki. Smaż z obu stron aż będą rumiane.

Placuszki jogurtowe z nutellą — przepis

Placuszki jogurtowe z nutellą — składniki: 

•  1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki nutelli
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• jajko
• cukier puder

Przygotowanie: 

1. W misce wymieszaj roztrzepane jajko, jogurt i nutellę. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj — ciasto powinno być dość gęste.
2. Teflonową lub ceramiczną patelnię rozgrzej bez tłuszczu, formuj łyżką placuszki i smaż na średnim ogniu, aż do chwili, gdy ukażą się pęcherzyki powietrza — wtedy przewróć na drugą stronę.
3. Podawaj z cukrem pudrem.

Placuszki jogurtowe z dynią — przepis

Placki jogurtowe z dynią — składniki: 

• 200 ml  jogurtu naturalnego
• ½ szklanki mąki
• 3 łyżki purée z dyni
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie: 

1.  Jogurt przełóż do miseczki, wbij do niego jajko i dodaj purée z dyni  (ugotowaną lub upieczoną i zblendowaną dynię) – wymieszaj dokładnie.
2. Do masy dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i zmiksuj aż do uzyskania gęstego, jednolitego ciasta.
3. Na patelni rozgrzej olej i za pomocą łyżki nakładaj ciasto, formując okrągłe placuszki. Smaż je na wolnym ogniu po ok. 5 minut z każdej strony.
4. Usmażone placuszki wyłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i odsącz z nadmiaru tłuszczu. Podawaj polane miodem.

---

źródło:  www.przyslijprzepis.pl