Wszystkich fascynatów zdrowego żywienia opanował prawdziwy szał na robienie smoothie. Owocowe koktajle są nie tylko smaczne, lecz także bardzo korzystne dla naszego zdrowia: oferują nam codzienną dawkę witamin i makroelementów, wzmacniających nasz organizm. Jak jednak przyrządzić idealne smoothie? I czy trzeba mieć do tego odpowiedni sprzęt?
Czym się cechuje dobre smoothie?
Smoothie to koktajl na bazie owoców i warzyw, który już od dawna podbija Instagram. Przepyszne, zdrowe drinki reklamują wszystkie popularne fit-blogerki.
Jego największą zaletą jest to, że z powodzeniem może zastąpić stały posiłek: ilość składników odżywczych zawartych w smoothie nierzadko nawet go przewyższa.
Drugim walorem jest łatwość przygotowania: wystarczy mikser do koktajli, nieco lubianych przez nas owoców i warzyw i w parę minut uzyskujemy gotowy efekt.
A jakie powinny być składniki dobrego smoothie? Tutaj mamy wielkie pole do popisu. Możemy skorzystać z już opracowanych receptur dostępnych w Internecie, bądź wymyślić własną. Ważne jest jedynie, aby warzywa i owoce wykorzystane w koktajlu były świeże i dobrej jakości.
Przepis na perfekcyjne smoothie
Smoothie powinno mieć zieloną bazę – z reguły najbardziej brakuje nam właśnie zielonych warzyw. Sięgnij więc po jarmuż lub szpinak. Po drugie, w smoothie koniecznie powinny znaleźć się słodkie owoce; nie powinno być ich jednak więcej niż cztery. W przeciwnym wypadku, smak może być mało charakterystyczny i mdły, a ilość cukru – już lekko niezdrowa.
Dobrze jest więc sięgnąć po jeden czy dwa owoce o wyrazistym smaku (świetnie sprawdza się tutaj na przykład mango) oraz jeden lub dwa bardziej delikatne (na przykład agrest).
Smoothie ma formę płynną, trzeba więc również uwzględnić bazę w postaci napoju. Co byłoby najlepsze? Do wyboru masz między innymi:
- wodę kokosową,
- zwykłą wodę,
- jogurt naturalny,
- mleko czy zieloną herbatę.
No i dodatki: tu możesz pofolgować swoim preferencjom.
Lubisz smoothie na słodko? Sięgnij po cynamon czy wanilię.
Wolisz orzeźwiające smaki? Spróbuj ziół: oregano, bazylii czy mięty; ta ostatnia da smoothie przyjemny posmak mohito.
Obejrzyj materiał wideo jak zrobić smoothie z owoców leśnych z mleczkiem kokosowym:
BraunHousehold.com/pl-pl: Jak zrobić smoothie? Najlepsze przepisy i porady jak zrobić smoothie w domu >>
Dobry blender do smoothies – jaki wybrać?
Oczywiście, nie tylko od składników zależy wykonanie dobrego koktajlu. Porządny mixer do smoothie to podstawa, jeśli zamierzasz często sięgać po takie bomby witaminowe. W Internecie znajdziesz mnóstwo porad dotyczących wyboru blendera do smoothie. Warto zwrócić uwagę na to, jaki silnik posiada mikser do smoothie, na stopień zaawansowania jego funkcji oraz na… opinie blendera do smoothie.
GazetaKrakowska: Jak wybrać blender do smoothie? Radzi i poleca Lifemanagerka >>
Znawcy dzielą blendery koktajlowe na dwa typy:
- ręczne
- i kielichowe.
Te pierwsze są raczej małe i bardzo wygodne w użytkowaniu; można nimi miksować składniki koktajlu bezpośrednio w garnku czy miseczce, mają też przeciwrozpryskową ochronę ostrza. Wygodnie nimi manipulować i regulować moc pracy. Bez problemu wykonasz nim większość popularnych koktajli).
Z kolei blender kielichowy to urządzenie do smoothie ze specjalnym dzbankiem, do którego wsypuje się poszczególne składniki. Ponieważ moc urządzenia jest większa, z łatwością rozdrobnisz nim orzechy czy twarde owoce. Kielich pracuje samodzielnie i wykonany jest z wysokiej jakości szkła lub plastiku; łatwo go też zamontować w odpowiednim miejscu, na przykład przy blacie stołu.
Dwa w jednym – idealny mikser do koktajli smoothie
Fot. Materiały prasowe
fot.: przygotowywanie smoothie blenderem 2 w 1
Obecnie na rynku pojawiły się już specjalne urządzenia dwa w jednym, łączące ze sobą cechy zarówno miksera ręcznego, łatwego w obsłudze, jak i kielichowego, idealnego do smoothie. Przykładem takiego funkcjonalnego urządzenia jest blender ręczny MultiQuick 9 firmy Braun.
- Posiada on dodatkowy kielich, wykonany z wysokiej jakości plastiku, o pojemności 1250 mililitrów, w którym można kruszyć lód. Duża pojemność ułatwia blendowanie dużej ilości składników na raz – dzięki temu nie musisz już ograniczać się w wyborze przysmaków do koktajlu.
- Dodatkowym plusem jest także moc silnika (1200 W), dzięki której posiekasz nawet tak twarde składniki jak orzechy kokosowe oraz technologia zapobiegająca rozpryskiwaniu się cząstek pożywienia (szczególnie ważne w przypadku wykonywania smoothie z nasyconych sokiem owoców).
Z kolei technologia ruchomego ostrza pozwala na sprawne miksowanie wszystkich składników znajdujących się w blenderze, nie pozwalając im umykać na ścianki naczynia. Ruchome ostrze poprawia jakość działania blendera do smoothie aż o 250 proc. – dzięki temu, konsystencja twojego koktajlu będzie idealna. Takie smoothie zachwyca nie tylko w smaku, ale i… na zdjęciach w mediach społecznościowych.
Artykuł partnera
