Sernik ze śliwkami. Wasze przepisy wielkanocne

Na Święta przygotowuję kilka potraw, ale za najbardziej pyszną i leniwą uważam… SERNIK – aromatyczny, delikatny, puszysty z różnymi dodatkami. Czasem fantazyjny, kolorowy, oryginalny, a nawet pstrokaty. To obowiązkowy wypiek na naszym stole wielkanocnym, świąteczna tradycja przekazywana w mojej rodzinie już od wielu pokoleń.

To ciasto pamiętam jeszcze z dzieciństwa, jak najpierw piekła go babcia, potem mama z moją pomocą, a ta moja pomoc polegała na smakowaniu, bawieniu się kolorami, ciekawości miksowania, zadawania wielu pytań, itp… 🙂

Teraz sama piekę sernik. Za każdym razem inny. W tym roku będzie sernik z suszonymi śliwkami. Dla mnie to ciasto jest nie tylko pyszne, ale również i wyjątkowe, bo przypomina mi chwile z dzieciństwa, najbliższe osoby i tak zwyczajnie i po prostu przepędza smutki. Każda chwila z nim wywołuje uśmiech na twarzy. Czy można zaliczyć je do potraw leniwych? – o tak!!! Daje mi powód do odpoczynku.

Delektując się nim uwielbiam ten czas, kiedy mogę usiąść na spokojnie z bliskimi osobami i porozmawiać, odprężyć się, pośmiać razem. Na takie rzeczy, w ciągu roku brakuje czasu, a każda chwila spędzona z najbliższymi jest bezcenna….. Chciałabym, żeby na co dzień było wiele takich dni, jak to ciasto- leniwych, pięknych, lekkich, wyjątkowych, słodkich, o cudnych barwach, zapachach i smakach 🙂

Ten przepis bierze udział w konkursie na najbardziej leniwą potrawę wielkanocną.
Weź udział w zabawie , prześlij swój przepis i wygrywaj nagrody 🙂 Dowiedz się więcej.

Sernik ze śliwkami

Ciasto:

15 dag mąki
5 dag cukru pudru
8 dag margaryny
2 żółtka
1/3 łyżeczki proszku
¼ łyżeczki sody
1 łyżka kakao
1/5 łyżki przyprawy do piernika

Masa serowa:

1 kg twarogu (3-krotnie mielonego)
¾ kostki masła
25 dag cukru pudru
6 dużych jaj
Aromat pomarańczowy
1 budyń waniliowy
1 łyżka mąki krupczatki
Szczypta proszku do pieczenia

Dekoracja:

20-25 dag pokrojonych suszonych śliwek
3-4 łyżki kajmaku
1 łyżka mleka
10 dag czekolady

Wykonanie:

Składniki na ciasto siekamy, a potem zagniatamy. Wykładamy dno tortownicy (śred.24 cm). Masło ucieramy z cukrem, dodajemy żółtka i ser, a następnie mąkę, proszek, budyń i aromat. Mieszamy z pianą ubitą z białek. Wlewamy na ciasto. Pieczemy ok. 1 godziny w 180 st C. Studzimy. Sernik smarujemy kajmakiem. Wykładamy śliwki, czekoladę roztapiamy z mlekiem. I na koniec polewamy śliwki. SMACZNEGO!