Gotowanie Przepisy Śniadanie

4 przepisy na zdrowe pasty do chleba. Pokochasz ich smak

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
21 grudnia 2020
zdrowe pasty do chleba
Fot. iStock
 

Zdrowe pasty do chleba są coraz częściej wyszukiwanymi pomysłami na urozmaicenie kanapek. Nie tylko smakują świetnie, ale wspierają zdrowie, przygotowane ze świeżych, wartościowych produktów. Ich przyrządzenie nie wymaga zachodu i wystarczy dosłownie chwila, by zasiąść do śniadania. Wypróbuj przepisy na pyszne i zdrowe pasty do chleba, o których już nie zapomnisz.

Zdrowe pasty do chleba to świetny pomysł na kanapkę, szczególnie jeśli temat zdrowia i dobrego samopoczucia jest nam szczególnie bliski. Można do ich przygotowania sięgnąć po różnorodne produkty, bo w zasadzie ogranicza nas wyłącznie kulinarny gust. Warto sięgnąć do różnych przepisów i wybrać swoją ulubioną wersję smakową.

Zdrowe pasty do chleba — awokado + groszek 

Do przygotowania tej pasty można użyć groszku konserwowego (zalecane), jak i ugotowanego świeżego lub mrożonego. Wbrew pozorom groszek konserwowy nie musi być mało wartościowy, ale by tak było, należy wczytać się w skład podany na etykiecie. Najlepiej, by nie było w niej konserwantów. By pozbyć się nadmiaru soli, groszek można przed włożeniem do pasty przepłukać. Taki groszek zawiera podobną ilość witamin jak w wersji ugotowanej. Znajdziemy tu wysoką zawartość białka witaminy A,  E, D, K oraz witaminy z grupy B, wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas. Z kolei awokado dostarcza nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6,  witaminy E, A, B1, B2, C, PP, K, H, kwas pantotenowy oraz kwas foliowy. Znajdziemy w nim również wapń, potas i fosfor. Nie brakuje tu również błonnika – 6,3 g na 100 g.

Fot. iStock/Zdrowe pasty do chleba

Składniki:

  • puszka zielonego groszku
  • awokado
  • łyżka soku z cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka oleju słonecznikowego
  • sól
  • pieprz świeżo mielony

Przygotowanie:

  1. Zalewę z zielonego groszku odlej, groszek wrzuć do miski.
  2. Awokado przekrój, usuń pestkę i oddziel łyżką miąższ od skórki. Miąższ i resztę składników wrzuć do groszku, dorzuć wyciśnięty przez praskę czosnek.
  3. Dodaj resztę składników i wszystko zblenduj na gładką pastę. Dopraw solą i pieprzem.

Zdrowe pasty do chleba — fasola + jabłko

Zdrowe pasty do chleba mogą zawierać połączenia na pierwszy rzut oka wyglądające nietypowo, ale w praktyce pasujące do siebie idealnie. Takim przykładem jest pasta z fasoli i jabłka, zwana także wege smalcem. Jej smak do złudzenia przypomina w smaku klasyczny smalec, tyle że jest od niego o wiele bardziej zdrowa. Jabłko zawiera witaminy: A, C, K oraz witaminy z grupy B, wapń, żelazo, cynk, fosfor,  potas, magnez, mangan, a także sód, miedź i fluor. Biała fasola zawiera wysoką zawartość białka, witaminy z grupy B, żelazo, cynk, magnez, potas.

Zdrowe pasty do chleba - 4 pyszne przepisy

Fot. iStock/Zdrowe pasty do chleba

Składniki:

  • 1 szklanka suchej białej fasoli lub puszka konserwowej
  • 1 jabłko
  • duża biała cebula
  • majeranek
  • pieprz mielony
  • sól
  • odrobinę sosu sojowego — opcjonalnie
  • olej do smażenia

Przygotowanie: 

  1. Świeżą fasolę zalej wodą i zostaw na całą noc. Następnego dnia wypłucz i ugotuj do miękkości w świeżej wodzie. Pod koniec gotowania możesz dodać sól. Dodanie soli wcześniej sprawi, że fasola będzie mięknąć dłużej. Fasolę z puszki osącz z zalewy.
  2. Cebulę obierz, pokrój w kostkę i zeszklij na oleju.
  3. Jabłko pokrój na małe kosteczki, lub zetrzyj na tarce i dodaj do zeszklonej cebuli. Smaż razem przez chwilę, by się połączyły i przypraw  majerankiem, pieprzem i solą.
  4. Ugotowaną fasolę (lub osączoną fasolę z puszki) zblenduj na gładką masę. Dodaj cebulę z jabłkiem i wymieszaj. Przypraw do smaku odrobiną sosu sojowego, pieprzem i jeśli jest konieczność — solą. Pastę przechowuj w lodówce maksymalnie do 5 dni.

Zdrowe pasty do chleba — suszone pomidory + ciecierzyca

Suszone pomidory to bogactwo błonnika i działającego przeciwnowotworowo likopenu. Zawierają dużo składników mineralnych, takich jak: potas, żelazo, wapń, magnez, fosfor. Nie brakuje w nich witaminy A, E, witamin z grupy B , oraz witaminy K znanej z właściwości przeciwkrzepliwych.  Ciecierzyca z kolei jest dobrym źródłem białka roślinnego, błonnika pokarmowego, nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera witaminy A, C, E, witaminy z grupy B, oraz składniki mineralne: żelazo, miedź, mangan, cynk, fosfor, wapń, magnez i potas.

Zdrowe pasty do chleba - 4 pyszne przepisy

Fot. iStock/Zdrowe pasty do chleba

Składniki:

  • puszka ciecierzycy konserwowej lub 200 g ugotowanej
  • 5 pomidorów suszonych w oleju
  • natka pietruszki
  • ząbek czosnku
  • pieprz i sól do smaku — niekoniecznie

 Przygotowanie:

Składniki wrzuć do miski, dodaj odrobinę oleju z pomidorów i zblenduj. Jeśli lubisz, dopraw solą i pieprzem.

Zdrowe pasty do chleba — jajko + tuńczyk 

To połączenie smaków ma wielu zadeklarowanych zwolenników. Jajko i tuńczyk uzupełniają się świetnie, w dodatku są zdrowy mi produktami. Jajka zawierają proteiny, kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, witaminy A, E, D i B. Nie brakuje w nich minerałów takich jak: cynk, wapń, fosfor, żelazo, selen.  Dostarczają również m.in. luteinę i zeaksantynę chroniące wzrok. Z kolei tuńczyk obfituje w białko, kwasy tłuszczowe omega-3, witaminę B3, B12, D3, wapń, żelazo, selen, magnez, potas i fosfor.

Zdrowe pasty do chleba - 4 pyszne przepisy

Fot. iStock/Zdrowe pasty do chleba

Składniki:

  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 1 tuńczyk w puszce
  • średnia cebula
  • szczypiorek siekany
  • 2 łyżki majonezu light
  • sól
  • pieprz mielony

Przygotowanie: 

  1. Jaja ugotuj na twardo i pokrój na mniejsze części, wrzuć do miski i zblenduj.
  2. Tuńczyka osącz z sosu, wrzuć do jaj i znów zblenduj do gładkiej konsystencji. Dodaj majonez, sól, pieprz, pokrojone drobno szczypiorek i cebulę. Zblenduj ponownie.

źródło:  www.przyslijprzepis.pl ,zywienie.abczdrowie.pl 


Gotowanie Przepisy Śniadanie

5 typów liderów – którym z nich jesteś?

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
21 grudnia 2020
5 typów liderów
Fot. iStock

Przywództwo może mieć wiele imion, podobnie jak nie ma jednego złotego sposobu na doprowadzenie drużyny do zamierzonego celu. Wyróżnia się wiele rodzajów przywództwa, w odmienny sposób wpływających na ludzi. Najczęściej pojawia się 5 typów liderów, z których każdy ma jasno określone cechy, wady i zalety.

Określenie typu przywództwa jest ważne nie tylko w pracy, ale przydaje się także w domu czy np. w sportach zespołowych. Aby być skutecznym liderem, trzeba dobrze znać swoje mocne i słabe strony, oraz być otwartym na informacje zwrotne z otoczenia.

Poznaj 5 najczęściej spotykanych typów liderów. Który reprezentujesz?

5 typów liderów — cechy, wady, zalety

Demokratyczny typ lidera

Demokratyczny typ lidera to osoba, która cechuje się elastycznością, pewną empatią, umiejętnością brania pod uwagę potrzeb swoich pracowników. Chętnie wspiera pracę zespołową, dba o to, by relacje w grupie były poprawne, zachęcające do współpracy. Zwraca uwagę na możliwości współpracowników, pamięta o tym, że nie ma monopolu na rację i bierze pod uwagę to, co grupa ma do powiedzenia. Demokratyczny typ lidera zdecydowanie bardziej woli pracowników motywować, nagradzać, niż nakładać na nich kary. W związku z tym trzyma się jasnych zasad przydzielania premii i dba o dobre warunki pracy, oraz o atmosferę w zespole. Lider typu demokratycznego musi umieć zarządzać kadrą i umiejętnie wymagać od swoich pracowników zaangażowania.

Zalety i wady demokratycznego typu lidera

Demokratyczny typ lidera jest niezwykle pożądany, ponieważ jego obecność gwarantuje komfort wśród osób mu podległych. Taka postawa jest bardzo pożądana, ponieważ powoduje zadowolenie wśród współpracowników, chęć zaangażowania się w wykonywane zadania. Nie zawsze jednak taki styl zarządzania kadrą się sprawdza. Problemem w tym przypadku może być oddawanie zbyt dużego pola do podejmowania decyzji przez pracowników. Nadmiar swobód może także powodować brak odpowiedniego wykonywania obowiązków.

Autokratyczny typ lidera

Lider autokratyczny wychodzi z założenia, że podległych mu ludzi musi trzymać twardą ręką. Wymaga od nich pełnego zaangażowania, jest zazwyczaj osobą bardzo wymagającą, dość surową. Niestety komunikuje się tylko w jedną stronę, nie biorąc pod uwagę informacji płynących ze strony podwładnych. Bywa, że autokrata z góry zakłada tendencję do obijania się pracowników, więc chętnie egzekwuje wykonywanie powierzonych zadań. Potrafi ocenić umiejętności poszczególnych osób w grupie i sprawnie rozdziela zadania do wykonania. Lubi także dopilnować terminów wykonania zadań na czas. Zdecydowanie nie wymaga kreatywności, a raczej posłuszeństwa.

Zalety i wady autokratycznego typu lidera

Ponieważ lider autokratyczny nie wspiera rozwoju pracowników, nie umożliwia im wykazania się kreatywnością i oryginalnością, nowymi pomysłami. Co więcej, wytwarza presję, co prowadzi do powstania czasem niezdrowej rywalizacji w grupie i częstej rotacji pracowników. Lider autokratyczny doskonale poradzi sobie w sytuacjach, gdzie czasu jest mało, trzeba działać pod presją i należy od A do Z wykonać powierzone obowiązki. Taki styl zarządzania należy szczególnie docenić w sytuacjach wyjątkowych, np. w czasie kataklizmów, czy wojny, gdzie potrzeba szybkich i jednoznacznych decyzji.

Transakcyjny typ lidera

Lider transakcyjny dąży do uzyskania oczekiwanych efektów, motywując pracowników nagrodami za osiągane wyniki, oraz karami za niedopilnowanie swoich obowiązków. Jest osobą praktyczną, pragmatyczną, patrzącą na dany problem realistycznie. Nie przepada za wprowadzeniem zmian, lubi utarte schematy i nie wykracza poza strefę komfortu, którą udało mu się wypracować. Uwielbia wszelkie instrukcje, szczególną wagę przykłada do zachowania odpowiedniej hierarchii w pracy i bardzo lubi zachowanie sztywnych zasad na linii pracownik — lider.

Zalety i wady lidera typu transakcyjnego

Typ lidera transakcyjnego zdecydowanie nie ryzykuje w pracy, nie sięga po nowe propozycje, wręcz nie zachęca pracowników do kreatywnego działania i twórczego myślenia. Uwielbia poruszać się znanych w sztywnych ramach i czasem zdarza się mu utknąć, gdy problem wymaga nieco innego bardziej odważnego i niesztampowego podejścia. To dość pasywny typ przywództwa, który nie wychodzi naprzeciw, nie stara się zapobiec różnym sytuacjom, tylko reaguje na to, co już się wydarzyło.

Do jego zalet należy sprawiedliwe dzielenie nagród, ale i kar, zgodnie z zasługami dla danego projektu. Jest realistą i potrafi skutecznie ocenić możliwości i ograniczenia współpracowników.

Transformacyjny typ lidera

To dla odmiany osoba, która nie boi się zmian i uwielbia nowe wyzwania. Jest ciekawa kreatywnych pomysłów i docenia wszelkie starania  współpracowników. Chętnie wybiega myślami w przyszłość i lubi się na niej koncentrować. Potrafi zrobić wiele, by osiągnąć założony cel. To osoba energiczna, pełna pasji i chęci do działania, chętna do realnego wsparcia pracowników.

Zalety i wady lidera typu transformacyjnego

Lider transformacyjny świetnie się sprawdza w projektach nastawionych na osiągnięcie spektakularnego sukcesu. Jest silną osobowością i ma własne pomysły na to jak osiągnąć cel. Z powodzeniem potrafi przedstawić i zaszczepić swoje pomysły w głowach innych ludzi, zmotywować ich do pracy.  Lider transformacyjny zachęca do kreatywności, umożliwia rozwój i podejmowanie nowych działań. Docenia zaangażowanie indywidualne pracowników, a oni szanują takie podejście i chętnie angażują się w powierzone im zadania.

Lider typu Laissez-Faire  

To najmniej pożądany typ przywództwa. Taki lider oddaje zbyt wiele pola do działania współpracownikom, nie narzuca własnych reguł, nie określa i nie pilnuje odgórnie norm, czy czasu na wykonanie danego zadania. W tego typu przywództwie ​​brakuje w niej hierarchii, nikt nie wie do końca, na kim spoczywa odpowiedzialność za dane działania. Taki brak zdecydowanego lidera, rozgraniczenia kompetencji i obowiązków prowadzi do totalnego bałaganu.

Ten typ zarządzania nie ma zalet, nie licząc tego, że przez pewien czas współpracownicy czują się nieprzymuszani do niczego, swobodni. Jednak nadmiar wolności i brak jasnych reguł po czasie stają się dużym problemem uniemożliwiającym efektywną pracę.


źródło: www.lifehack.org , www.projektprzywodztwo.com

Zobacz także

Przepis na babeczki waniliowe, czekoladowe

Przepis na babeczki – słodkie cuda w pięciu odsłonach

Karkówka pieczona w piekarniku, w rękawie, w plastrach, w sosie, z warzywami

Karkówka pieczona – przepis na delikatną, aromatyczną pieczeń do obiadu i na kanapki

krewetki - z makaronem, w tempurze i z czosnkiem

Krewetki – dlaczego warto po nie sięgać? Wypróbuj przepisy na krewetki z makaronem, w tempurze i z czosnkiem