Placuszki bananowe w 6 różnych odsłonach. Znajdź swój ulubiony przepis

Placuszki bananowe są propozycją na słodkie danie, idealne na śniadanie, obiad lub kolację. Można je przygotować na różne sposoby, serwując na słodko — z miodem, syropem klonowym, cukrem pudrem, czy z owocami.

Przepis na nie jest prosty w przygotowaniu, warto więc wypróbować kilka z wielu dostępnych przepisów na placki. Banany nadają nie tylko słodycz, ale także są źródłem wielu wartościowych składników, podnoszą poziom cukru we krwi i dodają energii do działania. Te słodkie owoce są źródłem witaminy A, C, E, K, witamin z grupy B, a także składników mineralnych.: potasu, magnezu, fosforu, wapnia. Nie brakuje w nich także błonnika i beta-karotenu, więc placuszki bananowe są wartościowym, choć kalorycznym, posiłkiem. Warto wypróbować przepis na placuszki bananowe fit, z jogurtem, twarogiem lub kilka innych, równie smacznych.

Placuszki bananowe — przepis

Placuszki bananowe — składniki: 

• 2 banany
• 250 g gęstego jogurtu naturalnego
• 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru pudru
• ½ łyżki cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżki roztopionego masła
• olej do smażenia

Przygotowanie: 

1. Banany obierz i pokrój w cienkie plasterki.
2. Do miski przełóż jogurt, jajka, cukier waniliowy, cukier puder i wystudzone rozpuszczone masło. Wymieszaj aż składniki się połączą. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą. Wymieszaj.
3. Na patelni rozgrzej olej, łyżką kładź niewielkie placki i smaż na złoty kolor z jednej strony. W połowie czasu smażenia na górę (surową stronę) każdego placka połóż 1-2 plasterki banana.
4. Placki obróć i dosmaż z drugiej strony. Gdyby banan przywierał, po każdej porcji możesz ostrożnie przetrzeć patelnię papierowym ręcznikiem, by nic na powierzchni nie zostało.
5. Oprósz placki cukrem pudrem i podawaj gorące.

Placuszki bananowe fit (bez cukru) — przepis

Placuszki bananowe fit — składniki:

• 1 dojrzały banan
• 4 łyżki płatków owsianych
• 1 jajko
• ulubione owoce do ozdobienia

Przygotowanie: 

1. Banana obierz i rozgnieć widelcem, dodaj jajko, płatki owsiane i dobrze składniki wymieszaj.
2. Po tym rozgrzej patelnię (teflonową lub ceramiczną, bez tłuszczu) i nakładaj po łyżce ciasta formując placki. Smaż na niewielkim ogniu ok. 4 min z obu stron, do zrumienienia. Podawaj z ulubionymi owocami.

Placuszki bananowe z twarogiem — przepis

Placuszki bananowe z twarogiem — składniki:

• 100 g twarogu półtłustego
• 2 średnie banany
• 1 jajko
• 4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• olej do smażenia
• miód lub cukier puder do podania

Przygotowanie: 

1. Jajko roztrzep w misce, dodaj twaróg, rozgniecione banany i dobrze wymieszaj, by powstała jednolita masa. Dodaj mąkę pszenną pełnoziarnistą oraz proszek do pieczenia. Wszystko dobrze wymieszaj rózgą.
2. Nakładaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron do zarumienienia. Podawaj na ciepło z miodem lub cukrem pudrem.

Placuszki bananowe z czekoladą — przepis

Placuszki bananowe z czekoladą — składniki:

• 2 szklanki mąki
• 500 ml kefiru
• banan
• czekolada mleczna
• 4 czubate łyżeczki cukru
• 2 jajka
• łyżeczka proszku do pieczenia
• odrobinka soli

Przygotowanie: 

1. Składniki na placki zmiksuj, dodaj pokrojoną czekoladę i pokrojonego banana. Zmiksuj ponownie.
2. Na patelni rozgrzej niewielką ilość tłuszczu i smaż placki z obu stron.

Placuszki bananowe bez glutenu — przepis

Placuszki bananowe bez glutenu — składniki:

• 2 mocno dojrzałe banany
• 2 czubate łyżki mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka soku z limonki lub cytryny
• jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bez glutenu)
• 1 łyżeczka oliwy
• cukier puder

Przygotowanie:

• Banany obierz, pokrój, pokrop sokiem z limonki i zblenduj na gładką masę. Dodaj jajko, oliwę i wymieszaj dokładnie. Dodaj proszek do pieczenia i mąkę kukurydzianą. Wymieszaj na gładką masę.
• Rozgrzej patelnię i nakładaj po łyżce ciasta na placek. Smaż na niewielkim ogniu z obu stron, na ciemny kolor. Posyp cukrem pudrem.

Placuszki bananowe z kaszą manną — przepis

Placuszki bananowe z kaszą manną — składniki:

• dojrzały banan
• jabłko
• 200 ml mleka
• 50 ml jogurtu naturalnego
• 80 g mąki pszennej
• 50 g kaszy manny
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• olej do smażenia
• owoce do podania

Przygotowanie: 

1. Do miski przełóż mąkę, kaszę manną, cukier, jajka, proszek do pieczenia, cynamon i mleko. Zmiksuj wszystko na gładką masę.
2. Jabłko obierz, zetrzyj na dużych oczkach tarki, banana rozdrobnij widelcem i wraz z jabłkiem dorzuć do zmiksowanej masy. Wymieszaj wszystkie składniki, odstaw na 20 minut.
3. Po tym czasie rozgrzej patelnię i nakładaj po łyżce ciasta na placek. Smaż na niewielkim ogniu z obu stron, do zrumienienia. Podawaj z ulubionymi owocami.

---

źródło:  www.przyslijprzepis.pl