Mimo że stanowią trzeci co do ilości składnik pokarmu matki, mają nieoceniony wpływ na rozwój niemowlęcia, a odkryto je już wiele lat temu – wiele z nas wciąż o nich nie słyszało. Mowa o oligosacharydach – wyjątkowo złożonych związkach znajdujących się w mleku mamy, które wspierają m.in. rozwój i funkcjonowanie układu odpornościowego niemowlęcia. Dowiedz się, czym są oligosacharydy i jak ich odkrycie wpływa na tworzenie nowych rozwiązań w żywieniu najmłodszych.
- Pokarm kobiecy to bogactwo różnorodnych składników, ważnych dla prawidłowego rozwoju i wzrostu młodego organizmu – należą do nich także oligosacharydy. Stanowią trzeci co do ilości stały składnik pokarmu kobiety.
- Oligosacharydy m.in. selektywnie odżywiają pożyteczne bakterie w układzie pokarmowym dziecka, a przez to wspierają rozwój niedoskonałej jeszcze odporności.
- Naukowcy NUTRICIA już 24 lata temu pierwszy raz opisali wyjątkowe oligosacharydy znajdujące się w mleku mamy– dzięki temu udało się opracować unikalną kompozycję krótkołańcuchowych galakto- i długołańcuchowych fruktooligosacharydów (GOS/FOS) w stosunku 9:1.
- W 2004 roku eksperci z EFSA (Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności) potwierdzili bezpieczeństwo stosowania oligosacharydów scGOS/IcFOS (9:1).
Mleko mamy to idealna kompozycja różnorodnych składników w odpowiednich ilościach i proporcjach, aby karmiąc piersią kobieta mogła jak najlepiej odpowiadać na potrzeby młodego, rozwijającego się organizmu. Ten idealny pokarm to nie tylko woda, laktoza, białka czy lipidy. To również oligosacharydy mleka kobiecego – wyjątkowo złożone związki, które stanowią trzeci co do ilości stały składnik pokarmu mamy (co jeszcze bardziej wskazuje na jego wyjątkowość, ponieważ w mleku produkowanym przez inne gatunki wykryto zaledwie śladowe ilości oligosacharydów).
Korzyści wyssane z mlekiem matki
Rolą zawartych w mleku mamy oligosacharydów jest selektywne odżywianie oraz stymulacja wzrostu i aktywności pożytecznych bakterii, które znajdują się w przewodzie pokarmowym niemowlęcia. Dzięki temu wspierają one także rozwój i funkcjonowanie dojrzewającego układu odpornościowego. Co ciekawe, tak jak mleko każdej mamy jest inne, tak kompozycja zawartych w nim oligosacharydów również się różni. Już w latach 90. XX wieku naukowcy zauważyli, że skład oligosacharydów jest uzależniony od predyspozycji genetycznych matki – istnieją cztery profile oligosacharydów bezpośrednio uzależnione od genów kobiety.
| To ciekawe! Nie ma jednego, idealnego wzorca mleka kobiecego. Jego skład różni się między mamami w zależności od wielu czynników – stanu zdrowia, sposobu żywienia, genów czy otaczającego środowiska, a nawet płci dziecka. Mimo to mleko mamy zawsze jest najlepiej dopasowane do potrzeb jej dziecka. |
Przełom, który zapoczątkował innowację
Wszystko zaczęło się w 1994 roku, kiedy Zespół Badawczy NUTRICIA jako pierwszy na świecie odkrył, że oligosacharydy w mleku matki są krótko- i długołańcuchowe., które korzystnie wpływają na mikrobiotę jelitową i układ odpornościowy dziecka. Dzięki temu już 7 lat później tym samym ekspertom udało się opracować unikalną, opatentowaną mieszankę galakto- i fruktooligosacharydów (GOS/FOS). Stosunek ilościowy cząsteczek tej kompozycji – 9:1 – nie jest przypadkowy. W mleku mamy oligosacharydy krótkołańcuchowe (sc. short chain) i długołańcuchowe (lc. long chain) występują właśnie w takim stosunku. Co ciekawe, jest ich ponad 1000! W 2004 roku eksperci z EFSA (Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności) potwierdzili bezpieczeństwo stosowania oligosacharydów scGOS/IcFOS (9:1).
Więcej informacji o mleku mamy, jego składnikach i właściwościach można znaleźć na stronie www.bebiprogram.pl
Fot. Materiały prasowe
Ważne informacje: Karmienie piersią jest najwłaściwszym i najtańszym sposobem żywienia niemowląt oraz rekomendowane dla małych dzieci wraz z urozmaiconą dietą. Mleko matki zawiera składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka oraz chroni je przed chorobami i infekcjami. Karmienie piersią daje najlepsze efekty, gdy matka prawidłowo odżywia się w ciąży i w czasie laktacji oraz gdy nie ma miejsca nieuzasadnione dokarmianie dziecka. Przed podjęciem decyzji o zmianie sposobu karmienia matka powinna zasięgnąć porady lekarza.
Artykuł powstał we współpracy z Nutricia
