Lifestyle

Antyrakowa zupa eksperta od długowieczności. Jedz ją regularnie, a twój organizm ci za to podziękuje!

Redakcja
Redakcja
20 maja 2021
Photo by Weronika Krztoń on Unsplash
 

Ta antyrakowa zupa to prawdziwa skarbnica dobrych składników. Jedzmy ją regularnie, a nasze organizmy się nam za to odwdzięczą. Poprawi się funkcjonowanie układu trawiennego, obniży poziom cholesterolu, będą się rzadziej rozwijały stany zapalne. Poleca ją sam ekspert od długowieczności Dan Buettner.

Dan Buettner to znany tzw. badacz błękitnych stref, czyli rejonów, których mieszkańcy osiągają ponadprzeciętną długość życia, pozostając w doskonałym zdrowiem i kondycji psychofizycznej. Jednym z ich sekretów jest odpowiednio zbilansowana dieta. Jak zaznacza w opublikowanym na Instagramie poście Buettner, wspomniana zupa z soczewicy doskonale wpisuje się w model żywieniowy preferowany przez długowiecznych mieszkańców niebieskich stref.

Do przyrządzenia zupy będziemy potrzebować:

  • 1 cebuli,
  • 1 marchewki,
  • 2 łodyg selera,
  • 2 bataty,
  • 1 szklanki czerwonej soczewicy,
  • 3 szklanek świeżego jarmużu,
  • 2 ząbków czosnku,
  • 4 szklanek bulionu warzywnego,
  • 1  szklanki mleka kokosowego,
  • 1 łyżki świeżego rozmarynu,
  • 1 łyżeczki mielonego imbiru,
  • 1 łyżeczki kurkumy,
  • 2 łyżek oliwy z oliwek
  • oraz szczypty soli i pieprzu.

Autorka przepisu poleca dodać do zupy sos ziołowy, który przygotujemy z:

  • 1 szklanki pietruszki,
  • 1 szklanki świeżej kolendry,
  • 1 szklanki liści mięty,
  • 1 szklanki listków bazylii,
  • 1 szklanki oliwy z oliwek,
  • 4 łyżek octu jabłkowego,
  • 4 łyżek soku z cytryny,
  • 4 ząbków czosnku,
  • 1 łyżeczki sproszkowanej czerwonej papryki
  • oraz 1 łyżeczki soli.

Przygotowanie:

  1. Sos ziołowy: Blendujemy wszystkie składniki do uzyskania gładkiej masy. Dodajemy poszatkowany czosnek, który 15 minut wcześniej siekamy. To ważne, żeby poleżał te 15 minut, żeby wyprodukowała się jak największa ilość bakteriobójczej allicyny.
  2. Zupa: Wlewamy do garnka oliwę, dodajemy cebulę, marchewkę i selera, gotujemy je na średnim ogniu przez pięć minut. Dorzucamy mbir, kurkumę, rozmaryn, czosnek i bataty. Po 2-3 minutach wlewamy do garnka bulion i wrzucamy soczewicę. Doprawiamy solą i doprowadzamy całość do wrzenia. Przykrywamy garnek i gotujemy zupę na wolnym ogniu kolejne 10 minut. Podajemy z sosem ziołowym”

Swoje prozdrowotne właściwości zupa ta zawdzięcza połączeniu warzyw i ziół będących skarbnicą antyoksydantów. Oto kilka zalet składników zupy:

  •  Jarmuż: Niskokaloryczny, bogaty w witaminę K, A, C, doskonałe źródło kwasu foliowego, żelaza niehemowego, magnezu i wapnia.
  • Czosnek i cebula: Uważane za probiotyk, co oznacza, że ​​odżywiają „dobre” bakterie w naszych jelitach i wspomagają zdrowy układ trawienny.
  • Soczewica: dobre źródło białka roślinnego i kwasu foliowego. W obszarach na całym świecie, w których ludzie żyją najdłużej (niebieskie strefy), fasola jest powszechnym pożywieniem.
  • Imbir: Dba o zdrowie serca i kontrolę poziomu cukru we krwi
  • Mleko kokosowe: Doskonałe źródło manganu. Może zwiększyć dobry poziom cholesterolu (HDL).
  • Kurkuma: Kurkumina w kurkumie jest słabo wchłaniana w krwiobiegu, dlatego należy ją łączyć z czarnym pieprzem. Jest to bardzo silny związek przeciwzapalny na poziomie molekularnym – blokuje cząsteczkę NF-kB, która włącza geny zapalne w naszych komórkach.
  • Oliwa z oliwek: Bogate źródło tłuszczów jednonienasyconych. Zawiera przeciwutleniacze wykazujące działanie przeciwzapalne.
  • Słodkie ziemniaki: Bogate w błonnik, witaminy A, C i potas. Wysoka zawartość witaminy A wspomaga zdrowie oczu i wzmacnia układ odpornościowy.
  • Pietruszka, kolendra, mięta, bazylia: Wszystkie zawierają składniki odżywcze, takie jak witamina A, C i K oraz przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać rakowi.

Lifestyle

Pięć zodiakalnych par, które rozumieją się bez słów. Łączy je niezwykła więź

Redakcja
Redakcja
20 maja 2021
"Dotarło do mnie, że z własnej głupoty za chwilę zostanę sam. A przecież tak bardzo ją kocham". Miłości nie da się wysłać do korekty
Fot. iStock / AleksandarNakic
 

Znasz to uczucie, kiedy kogoś spotykasz i po pięciu minutach czujesz, jakbyście byli najlepszymi przyjaciółmi od zawsze? Błyskawicznie znajdujecie wspólny język, a tematy do rozmowy sypią się jak z rękawa. To się nazywa pokrewieństwo dusz. Są na świecie osoby, które idealnie do nas pasują i z którymi zawsze stworzymy zgrany duet. To świetni przyjaciele i partnerzy. Jak ich rozpoznać? Pomocny może okazać się znak zodiaku.

Panna i Koziorożec

Łączy je temperament i poglądy. Obydwoje są osobami raczej spokojnymi i pragmatycznymi, a w życiu kierują się  rozsądkiem. Cenią sobie stabilizację i poczucie bezpieczeństwa. Mają wysokie ambicje i nie boją się ciężkiej pracy. Cechuje je także przywiązanie do tradycji i zamiłowanie do porządku. Panna i Koziorożec od razu znajdą wspólny język. Te dwa znaki zodiaku są do siebie niezwykle podobne i zmierzają w życiu w tym samym kierunku. Będą dla siebie świetnymi towarzyszami i nieocenionym wsparciem.

Lew i Bliźnięta

Ta zodiakalna para to jedno z najlepszych połączeń, które idealnie się uzupełnia. Nigdy nie braknie im tematów do rozmowy. Będą się nawzajem inspirować i motywować do działania. Lew jest bardziej konkretny i skupiony na celu, natomiast Bliźnięta wyróżniają się otwartym umysłem i kreatywnością. Razem mają szansę odnieść prawdziwy sukces. Szczególnie, że obydwoje są odważni, chcą odkrywać nieznane i zdobywać kolejne szczyty na życiowej drodze.

Waga i Ryby

Osoby spod tych znaków są spokojne, wrażliwe i nieco wycofane. Mają w sobie ogromne pokłady empatii i skłonność do zbawiania świata. Lubią się opiekować innych, ale jednocześnie same potrzebują sporo troski i uwagi. Dlatego tak dobrze będą się ze sobą dogadywały. Obydwoje nie lubią kłótni i do problemów podchodzą ze spokojem. Potrafią wysłuchać i są skłonne iść na kompromis. Kiedy Waga i Ryby na siebie trafią, od razu między nimi iskrzy. Nie zawsze jest to miłość romantyczna. Często zostają przyjaciółmi, ale takimi na całe życie.

Bliźnięta i Strzelec

Łączy je temperament i podobne podejście do życia. Obydwoje lubią przygody, wyzwania i nie boją się zmian. Bliźnięta i Strzelec  świetnie będą się razem bawiły. To zgrany duet, który rozumie się bez słów. Razem nie grozi im nuda. Wręcz przeciwnie, są dla siebie idealnymi towarzyszami i nieocenionym wsparciem.

Wodnik i Byk

Wydawałoby się, że te dwa znaki zodiaku nie mają ze sobą zbyt wiele wspólnego. Wodnik to myśliciel i otwarty umysł, natomiast Byk jest osobą zasadniczą, praktyczną i dość wygodną. O dziwo, razem bardzo dobrze się dogadują. Taka różnica charakterów pozwala im uczyć się od siebie nawzajem i inspirować do zmian.

 

 

 


Lifestyle

Przemęczenie, zrezygnowanie, wypalenie – 10 sposobów, jak przetrwać trudny czas

Redakcja
Redakcja
20 maja 2021
Photo by Jon Flobrant on Unsplash
Przedłużająca się pandemia szczególnie dotyka rodziców, którzy łączą zdalną pracę zawodową z całodzienną opieką nad dziećmi i edukacją online. Przemęczenie, zrezygnowanie, wypalenie – to uczucia znane dziś niemal każdemu rodzicowi. Jak temu zaradzić?

Zdaniem specjalistów już nawet 20 proc. Polaków ma objawy ostrego stresu. Wśród nich jest wielu rodziców, którzy pozbawieni pomocy dziadków, niań i szkoły sami muszą dźwigać ciężar opieki nad dziećmi, najczęściej łącząc to z pracą zdalną. Do tego często dochodzi brak poczucia bezpieczeństwa finansowego i zdrowotnego, poczucie utraty lub ograniczenia możliwości rozwoju osobistego, narastająca frustracja z powodu przedłużającej  się izolacji społecznej.

„O wypaleniu rodzicielskim można powiedzieć, że wynika z tego, że sił i zasobów jest mniej niż potrzeb. Dotyczy ono najczęściej trzech obszarów: pierwszy to wyczerpanie psychofizyczne, gdy rodzic czuje się stale zmęczony, zniechęcony, a sen czy wypoczynek nie regeneruje jego sił. Drugi to nieefektywność – zarówno ta realna, jak i poczucie braku bycia skutecznym i efektywnym rodzicem. I trzeci to dystans emocjonalny w stosunku do dziecka, partnera, a czasem też innych. Taka osoba może zamknąć się w sobie i odizolować emocjonalne od bliskich” – mówi psycholożka Joanna Węglarz, terapeutka EMDR (Eye Movement Desensitization and Reprocessing) ze Studia Psychologicznego.

ZOBACZ RÓWNIEŻ: Odstresuj mózg. Tej wiosny detoks zacznij od umysłu! Zaczynamy nową akcję z nagrodami

Poznaj źródło problemu: przyczyny wypalenia

Przyczyn wypalenia w pełnieniu rodzicielskich funkcji może być kilka. Odpowiedzialny za to bywa brak wystarczających zasobów emocjonalnych, które mogą wynikać z trudnego dzieciństwa, problemy emocjonalne, brak wsparcia w partnerze czy przeciążenia codziennymi obowiązkami.

Swoje „dokładają” wysokie oczekiwania społeczne, zarówno te zewnętrzne, czyli wymagania otoczenia, jak i wewnętrzne – związane z perfekcjonizmem i samokontrolą. Częste w dzisiejszych czasach poczucie osamotnienia i utraty autonomii mogą spowodować, że rodzic czuje się zredukowany do roli osoby opiekującej się i takiej, która musi być zawsze odpowiedzialna.

„Pandemia to czas, kiedy możemy czuć się przygnębieni, bezsilni i osamotnieni. Przedłużająca się sytuacja osłabiła nasze poczucie bezpieczeństwa oraz przynależności. Wiele osób nie potrafi się odnaleźć w nowej rzeczywistości i tęskni za wieloma aspektami życia sprzed pandemii. Może to powodować, że nawet zaradne osoby nie radzą sobie w tej trudnej sytuacji, a widmo pandemii, której końca nie widać, może tylko pogarszać ich stan psychofizyczny. Warto wziąć pod uwagę, że czas na przeczekanie się skończył, COVID-19 zostanie z nami na dłużej i teraz należy szukać nowych sposobów na działanie. Inaczej nasze życie stanie się jeszcze trudniejsze lub nie do zniesienia” – ostrzega psycholożka.

Nie jest się jednak bezradnym. Są pewne sposoby, które pozwolą przetrwać trudny czas.

Oto 10 podpowiedzi:

  • Czujesz się zmęczony, smutny, bezradny, wściekły. Nie ma sensu tym emocjom zaprzeczać. One są i pełnią ważną rolę sygnalizacyjną. Inną sprawą jest to, co z tymi emocjami zrobisz.
  • Sprawdź swoje zasoby. Zastanów się, na kogo ze znajomych możesz liczyć, a kto być może odbiera ci energię. Zastanów się, co jest najważniejsze, a co można sobie odpuścić. Być może okaże się, że zaniechanie wymycia okien i rezygnacja z pieczenia ciast jest niską ceną za podniesienie komfortu życia.
  • Podejmij próbę zadbania o równowagę pomiędzy pracą i życiem rodzinnym. Naucz się wyłączać służbowy komputer w określonych godzinach.
  • Nie staraj się być perfekcjonistą we wszystkim co robisz, daj sobie trochę luzu. Wybierz jeden dzień w tygodniu, w którym pozwolisz na urlop od niektórych obowiązków.
  • Pamiętaj o zdrowym egoizmie – zadbaj o 15-30 minut tylko dla siebie każdego dnia. Zakomunikuj to domownikom.
  • Poszukaj okazji do śmiechu. Oglądaj z rodziną komedie, śmieszne filmiki, zróbcie sobie wieczór opowiadania kawałów, albo zagrajcie w gry, które sprawią, że oderwiecie się od codzienności.
  • Praktykuj wdzięczność – postaraj się każdego dnia znaleźć choć jedną rzecz, za którą możesz być wdzięczna/y.
  • Stosuj metody relaksacyjne np. ćwiczenia oddechowe lub mindfulness.
  • Nie rezygnuj ze swojego hobby, ale też dbaj o nowe rytuały i sposoby na spędzanie czasu. Rola rodzica nie jest jedyną, jaką pełnisz w życiu.
  • Pamiętaj, że nie musisz być idealnym rodzicem. Dziecko uczy się od ciebie także tego, jak radzić sobie z emocjami złości czy smutku.
  • Jeśli przeżywasz ataki paniki, masz problemy ze snem (wybudzasz się nocy, nie możesz zasnąć, dręczą cię koszmary senne), nie widzisz dla siebie nadziei, przeżywasz skrajne stany emocjonalne, skontaktuj się z psychologiem lub lekarzem. Możesz skorzystać z licznych telefonów zaufania.

Źródło: Studio Psychologiczne


Zobacz także

Jeśli masz te 5 z tych sześciu cech, samotność nie jest dla Ciebie problemem!

TOP 5 letnich dodatków

Designerskie lato? O czym w tym roku marzą dziewczyny – TOP 5 letnich dodatków

Nosi w sobie potwora, który zmienia ją i wzbudza lęk. Potwora zwanego schizofrenią

Kobiety socjopatki. 6 mrocznych cech niebezpiecznej osobowości