Lifestyle

Te 10 ilustracji pokazuje, że samotność może być prawdziwym błogosławieństwem

Anna Frydrychewicz
Anna Frydrychewicz
28 lipca 2020
Fot. Instagram/ Idalia Candelas
 

Każdy z nas potrzebuje czasu tylko dla siebie. Momentu totalnego luzu, rozluźnienia, pewności, że nikt nie patrzy, nie ocenia. Że jesteśmy w 100% sobą. Taniec nago przy dźwiękach ukochanej muzyki, bardzo późna poranna kawa w łóżku, snucie się po domu w samej bieliźnie… Ilustratorka Idalia Candelas doskonale oddaje smak tej wolności  na poniższych rysunkach.

No oczywiście, większość z poniższych rzeczy możemy robić będąc w związku. Ale chyba chodzi o to, żeby nikt nie komentował, nie pospieszał, nie marudził nad uchem;) Czasem dobrze jest móc znów usłyszeć siebie, swoje pragnienia, swoje potrzeby. Samotność jest wspaniała kiedy:

1. Możesz pić poranną kawę w swoim tempie, ubrana do wyjścia lub jeszcze w piżamie, nie martwiąc się o nic i unikając presji czasu.

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Idalia Candelas. Illustrator. (@idaliacandelas)


2. Jeśli tylko masz na to ochotę, przeleżeć w łóżku cały weekend…

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Idalia Candelas. Illustrator. (@idaliacandelas)

3 … albo cały dzień, jeśli tak podpowiada złamane serce.

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Idalia Candelas. Illustrator. (@idaliacandelas)

4. Czytać książkę na kanapie w samej bieliźnie, bo jesteś w swoim domu.

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Idalia Candelas. Illustrator. (@idaliacandelas)

5. Umościć się wygodnie na łóżku, z kawą lub herbatą i ukochaną lekturą. Albo pilotem od telewizora.

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Idalia Candelas. Illustrator. (@idaliacandelas)

6. Nie martwić się o to, że ktoś zobaczy cię nagą.

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Idalia Candelas. Illustrator. (@idaliacandelas)

7.  „Włóczyć się” po domu w swoich najwygodniejszych ubraniach.

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Idalia Candelas. Illustrator. (@idaliacandelas)

8. Uznać, że „twój dom to twoje zasady”.

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Idalia Candelas. Illustrator. (@idaliacandelas)

9. Siedzieć w kuchni tak długo, jak chcesz, marząc na jawie i skubiąc ulubione przekąski.

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Idalia Candelas. Illustrator. (@idaliacandelas)

10. Wykonywać domowe obowiązki wtedy, kiedy tylko masz na to ochotę – nikt nie będzie ci mówił, że trzeba to zrobić właśnie teraz….

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Idalia Candelas. Illustrator. (@idaliacandelas)


Lifestyle

Życie w tej bańce z daleka wygląda pięknie i kolorowo. Kiedy jesteś w środku rozumiesz, że to więzienie, z którego musisz uciec

Listy do redakcji
Listy do redakcji
28 lipca 2020
to nie miłość
Fot. Pixabay / StockSnap / CC0 Public Domain
 

Nigdy nie myślałam, że moja pierwsza, licealna miłość mogłaby całkowicie zniszczyć mi życie, zniszczyć mój świat. Ale on to właśnie zrobił – zamienił moją codzienność w koszmar. Odebrał mi wiarę w siebie, w szczerość uczucia. Dziś wciąż mówię o tym nie bez bólu. Ale chcę by wszyscy wiedzieli. I chcę ci pomóc.

Spędziłam cztery długie lata mojego życia myśląc, że werbalne, fizyczne i emocjonalne znęcanie się nade mną przez mojego partnera było jedynie „gorszym momentem” w jego życiu. Że to się zdarza w każdym związku, że w końcu się skończy. Wierzyłam, że mam jakiś wpływ na jego postępowanie, sposób, w jaki mówił, myślał i zachowywał się wobec mnie.

Żyłam w szklanej bańce. Taka bańka wygląda pięknie i kolorowo z boku, ale gdy jesteś wewnątrz, w końcu zaczynasz rozumieć, że to ciasne więzienie, z którego nikt cię nie uratuje. Uratować możesz się jedynie ty sama. Tak było i ze mną. Nikt nie wiedział, co dzieje się w moim życiu. Koleżanki zazdrościły mi relacji z tym wspaniałym facetem i mówiły, że pragną znaleźć kiedyś kogoś takiego jak on – szkolny ideał: świetny sportowiec, wysoki, przystojny, z mnóstwem znajomych i planami na przyszłość. W wieku 18 lat myślałam, że bycie z nim to szczyt moich marzeń. Tak w ogóle, co takiego się stało, kiedy dorastałam, że mogłam myśleć o związku z kimkolwiek jako o najważniejszym marzeniu do spełnienia?

Wiem, że jesteś w podobnej sytuacji. Zauroczył cię, wciągnął w tę sieć zależności. Znajomi byli nim zachwyceni, twoi rodzice pewnie też. A ja po prostu mam nadzieję, że jesteś już w taki momencie, w którym zrozumiałaś, że musisz odejść, ratować siebie. Mam nadzieję, że od teraz będziesz tylko lepiej, że będziesz wzrastać w sile, poczucie własnej wartości.

Sama od siebie chciałabym powiedzieć ci:

1. Słowa mogą ranić

Słowa mają znaczenie. Jeśli wypowiada je ten, kto jest dla ciebie całym światem, jest w nich coś bardzo potężnego. Słowa mogą mieć trwały wpływ na sposób, w jaki postrzegamy siebie i na brak poczucia wartości. Jeśli ktoś, kogo kochasz, rani cię słowami, poniża cię lub używa słów, aby pokazać ci jak niewiele znaczysz, to NIE JEST w porządku.

2. Jeśli to najgorsze zdarzy się to raz, powtórzy się znowu

Pamiętam pierwszy raz, kiedy mój były mąż podniósł na mnie rękę i uderzył mnie w ramię. Początkowo czułam się winna, że ​​tak go rozgniewałam, że poczuł aż potrzebę fizycznego skarcenia mnie, ale po roku systematycznego bicia w ramię, nogi, tył głowy i twarz, zdałam sobie sprawę, że to nie ja jestem problemem, ale on. Stopniowo było tylko gorzej, a on używał przemocy coraz częściej i coraz rzadziej się przed tym powstrzymywał. Przemoc fizyczna nie jest w porządku. Jeśli zdarzy się to raz, to się powtórzy. Jeśli mi odwagę zrobić to raz, następnym razem nic go nie powstrzyma.

3. Gdy ktoś zapyta, ODPOWIEDZ, odpowiedz szczerze

Największym błędem, jaki kiedykolwiek popełniłam, było twierdzenie, że wszystko jest w porządku, kiedy tak nie było. Nie kłam, nie udawaj, nie zakrywaj siniaków na ciele. Nie wymyślaj historii po to, by go kryć. Więc jeśli ktoś zapyta, mów szczerze, że potrzebujesz pomocy. 

4. Życie płynie dalej

Jeśli tego będziesz chciała, spotkasz jeszcze kogoś, kto potrafi kochać i kto zapragnie stworzyć z tobą prawdziwy związek. Od ciebie zależy co z tym zrobisz i jak potoczą się twoje dalsze losy. Pamięta jedynie, że jesteś ważna i twoje szczęście liczy się najbardziej. Nie poświęcaj juz życia na ratowanie partnera, za wszelką cenę i kosztem swojego zdrowia oraz poczucia bezpieczeństwa. Są ludzie, którzy nigdy się nie zmienią, niezależnie od tego, co obiecują lub przysięgają.

Trzymam za ciebie kciuki.


Lifestyle

Piernik – aromatyczne ciasto z bogatą historią. Przepisy, dzięki którym nie zabraknie go na świątecznym stole

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
28 lipca 2020
Piernik staropolski, pomidorowy, pierniki toruńskie - przepis
Fot. iStock

Piernik jest jednym z najważniejszych ciast pojawiających się na polskich stołach. Ten tradycyjny wypiek znany jest od stuleci i trudno sobie wyobrazić bez niego święta Bożego Narodzenia. Piernik zachwyca niezwykłym aromatem i smakiem, w dodatku można go przygotować na kilka sposobów. Wypróbuj przepis na piernik staropolski, pomidorowy lub pierniki toruńskie.

Piernik — wypiek z długą historią

Piernik to ciasto o bogatej i długiej historii. Niezależnie od przepisu zawsze urzeka korzennym aromatem przypraw, które bezsprzecznie kojarzą się czasem świąt Bożego Narodzenia. Piernik nie jest typowo polskim przysmakiem. Przywędrował do Polski z zachodu Europy. Znany był przed wiekami na terenach Holandii, zdobył ogromną popularność w Niemczech, pokochali go także Francuzi i Szwajcarzy, którzy pieką piernikowe chleby lub ciasteczka.

Fot. iStock/pierniki

Nazwa piernik zaczerpnięta została za słowa pierny, czyli pieprzny — pikantny, bogaty w aromatyczne korzenne przyprawy. Piernik zajadano nie tylko jako pyszne ciasto, ale także lekarstwo na niestrawność oraz podczas przeziębienia.

Nie ma jednego przepisu na piernik. Powstało na jego temat wiele wariacji. Pierniki mogą przybierać różne kształty, mogą mieć inne przełożenie pomiędzy warstwami, jak np. śliwkowe lub porzeczkowe powidła. Może być oblany lukrem lub czekoladą z przyprawami. Obecność skórki pomarańczowej lub czekolady dodatkowo wzbogaca smak i aromat piernika. Jedno jest natomiast pewne — idealny piernik powinien być miękki, puszysty i bardzo aromatyczny.

Piernik staropolski — przepis

Piernik staropolski to przepis na ciasto długodojrzewające, wymagające nieco cierpliwości. Nie należy jego przygotowania odkładać na ostatni gwizdek przed świętami, jeśli ma ozdobić świąteczny stół.

Piernik staropolski, pomidorowy, pierniki toruńskie - przepis

Fot. iStock

Składniki na piernik staropolski:

Ciasto:

  • 250 g miodu — najlepiej płynny, lipowy
  • 150 g masła
  • 180 g cukru
  • 500 g mąki
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 80 ml mleka
  • 1,5 łyżeczki sody
  • 50 g orzechów włoskich

Nadzienie:

  •   400 g powideł śliwkowych

Polewa czekoladowa:

  • tabliczka gorzkiej lub deserowej czekolady
  • 60 g masła
  • odrobina miodu

Piernik staropolski — przygotowanie: 

  1. Miód, masło i cukier włóż do garnka i zagotuj, mieszając drewnianą łyżką. Zestaw z ognia, przestudź.
  2. Do przestudzonej masy dodaj mąkę, jajko i żółtka, przyprawę do piernika i wyrób łyżką na jednolitą masę.
  3. Wlej mleko wymieszane z sodą, dodaj drobniutko posiekane orzechy. Wyrób drewnianą łyżką lub mikserem na małych obrotach ok. 10 minut.
  4. Masę przełóż do szklanego lub kamionkowego naczynia, nakryj ściereczką, nałóż uchyloną pokrywkę. Odstaw w chłodne miejsce na 2 – 3 tygodnie.
  5. Gdy ciasto dojrzeje, wyłóż je na stolnicę oprószoną mąką i zagnieć je na gładką kulę. Rozwałkuj na równy placek o wymiarach dużej blachy z wyposażenia piekarnika. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180ºC (góra i dół bez termoobiegu) przez ok. 30 minut. Ciasto powinno być zrumienione i stwardnieć po ostudzeniu.
  6. Przekrój je wzdłuż na 3 części, przełóż powidłami.
  7. Zawiń szczelnie w folię aluminiową i odstaw w chłodne miejsce na minimum 1 tydzień. Po tym czasie przenieś je do pomieszczenia o temp. pokojowej.
  8. Gotowy piernik polej polewą czekoladową: w rondelku podgrzej połamaną na kosteczki czekoladę, pokrojone masło oraz miód. Mieszając podgrzewaj masę na małym ogniu, aż czekolada się roztopi. Gładką polewę odstawi z ognia i ostudź.
  9. Przechowuj w mniejszych kawałkach w pojemniku na ciasto.

Piernik pomidorowy — przepis

Piernik pomidorowy to zupełnie inne podejście do tradycyjnego piernika. Tu, zgodnie z nazwą, pierwsze skrzypce grają pomidory, ale znalazła się tu i banan. Zdaniem miłośników tego przepisu, trudno poznać, że jest to piernik pomidorowy, robiony zupełnie inaczej, niż klasyczny.

Piernik staropolski, pomidorowy, pierniki toruńskie - przepis

Fot. iStock/piernik pomidorowy

Piernik pomidorowy — składniki:

Ciasto:

  • 1 szklanka krojonych pomidorów z puszki
  • 1 banan
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 1/2 łyżki przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka kakao
  •  łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • powidła śliwkowe

Polewa czekoladowa:

  • tabliczka czekolady 100 g (gorzka lub deserowa)
  • 1/3 szklanki śmietanki 30 %

Piernik pomidorowy — przygotowanie:

  1. Piekarnik rozgrzej do 180ºC góra-dół, bez termoobiegu.
  2. W wysokim naczyniu zblenduj pomidory, banana, olej oraz cukier na gładką gęstą masę.
  3. W dużej misce dokładnie wymieszaj suche składniki. Przesyp do mokrych składników i wymieszaj.
  4. Ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz ok. 50 min. w nagrzanym do 180ºC piekarniku.
  5. Zostaw ciasto do ostygnięcia. Po tym czasie przekrój je wzdłuż na dwie części i posmaruj powidłami ze śliwek.
  6. W małym garnuszku zagotuj śmietankę i dodaj do niej pokruszoną czekoladę. Wymieszaj dokładnie, aż polewa stanie się jednolita. Wierzch przestygniętego piernika polej polewą czekoladową.

Pierniki toruńskie — przepis

Toruńskie pierniki to wypiek, o którym każdy słyszał i który większość z nas zapewne kosztowała. Toruńskie pierniki można upiec samodzielnie w domu, choć oczywiście z zacznie prostszej formie i kształcie, niż te do kupienia na toruńskim rynku. Wystarczy wyciąć z foremką pierniki w kształcie serca czy ludzika, by upiec te smakowite ciasteczka.

Piernik staropolski, pomidorowy, pierniki toruńskie - przepis

Fot. iStock/oryginalne pierniki toruńskie

Pierniki toruńskie — przepis:

  • 400 g mąki pszennej
  • 250 g miodu
  • 1 jajko
  • 50 g miękkiego masła
  • 2 płaskie łyżeczki przyprawy do piernika
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kieliszek rumu
  • czubata łyżka kakao

Pierniki toruńskie — przygotowanie:

  1. Do miski wlej miód, dodaj przyprawę do piernika, pokrojone masło, proszek do pieczenia, kakao, jajko i rum. Wymieszaj i dodaj mąkę.
  2. Ciasto wyłóż na posypaną mąką stolnicę i rozwałkuj na grubość 5-10 mm. Foremką wytnij pierniczki i przełóż je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Przed pieczeniem spryskaj je wodą, by za bardzo nie wyschły.
  3. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200ºC bez termoobiegu. Piecz pierniczki ok. 10 minut.
  4. Wyjmij pierniczki i wystudź na blaszce, aby pierniczki zachowały swój kształt.
  5. Pierniczki po wystudzeniu muszą leżeć kilka dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Im dużej będę leżały, tym będą smaczniejsze i bardziej miękkie. Można je polać lukrem lub różnymi polewami.

źródło: www.kwestiasmaku.com,  beszamel.se.pl, polki.pl


Zobacz także

Odczaruj piżamę! 3 błędy, które popełniasz już, kiedy o niej myślisz

50 pytań, na które warto poznać odpowiedzi, w każdej głębokiej relacji

50 pytań, na które warto poznać odpowiedzi, w każdej głębokiej relacji

10 nawyków, które zabijają twoją produktywność

10 nawyków, które zabijają twoją produktywność