Lifestyle

Świat sztuki jednoczy się z Francją, po tragedii w Nicei

Hanna Szczygieł
Hanna Szczygieł
15 lipca 2016
po tragedii w Nicei
Fot. Screen z Twitter / Clément Martel
 

Wczorajszej nocy, rozpędzona ciężarówka wjechała w tłum ludzi. Lazurowe wybrzeże pokryła czerwień. W wyniku tego zamachu, życie straciły 84 osoby. W takich chwilach często nie ma odpowiednich słów.

Artyści z całego świata wyrażają swoją solidarność z Francuzami. 

#PrayForNice #PrayForWorld


Lifestyle

Co jeść, by żyć długo i szczęśliwie? Produkty, które wpływają na zachowanie długowieczności

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
15 lipca 2016
długowieczność
Fot. iStock / RossHelen
 

Długie i zdrowe życie to marzenie większości z nas. Niezależnie od tego, czy chcecie cieszyć się pogodną starością w otoczeniu najbliższych, czy też zwyczajnie chcecie zrobić na złość ZUS-owi, warto wiedzieć, jak zmodyfikować codzienny jadłospis, by łatwiej osiągnąć zamierzony cel.

Lekarze i dietetycy na każdym kroku podkreślają, jak ważna jest zbilansowana dieta oraz aktywność fizyczna do zachowania zdrowia i budowania odporności przed rożnymi chorobami. Piramida zdrowego żywienia również nie jest tajemnicą, coraz więcej osób chce prowadzić zdrowy tryb życia. Poza przestrzeganiem powyższych zasad, warto także wiedzieć, jakie produkty wesprą nas w dążeniu do długiego i zdrowego życia.

Co warto  jeść, by cieszyć się długim, zdrowym życiem?

Jest wiele produktów spożywczych, które doskonale wpływają na zachowanie długowieczności. Szczególnie warto zwrócić uwagę na elementy zaczerpnięte z diet śródziemnomorskiej i Dalekiego Wschodu, ponieważ mieszkańcy tych obszarów cieszą się dzięki ich sposobowi żywienia długim życiem. Na naszych swojskich grządkach również nie brakuje cennych dla zdrowia warzyw i owoców. Po jakie produkty warto często sięgać?

Fot. iStock / svariophoto

Fot. iStock / svariophoto

1. Ser tofu

Tofu powstaje z soi i jest doskonałym zamiennikiem mięsa w diecie wegetariańskiej.  Szczególnie jest ceniony ze względu na białko i korzystny zestaw aminokwasów, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ponadto nie zawiera cholesterolu, jest bogaty w tłuszcze roślinne, pomaga w regulowaniu poziomu lipidów we krwi. Zawarte w nim fitoestrogeny z soi mogą łagodzić objawy menopauzy, zapobiegać wystąpieniu osteoporozy. Jest też doskonałym źródłem żelaza, fosforu, magnezu i witamin: E (silny przeciwutleniacz) oraz z grupy B.

2. Jabłka i grejpfruty 

Te dwa rożne owoce maja niebagatelny wpływ na zachowanie zdrowia. Pektyny zawarte z jabłkach i grejpfrutach wiążą metale ciężkie takie jak kobalt i ołów w nierozpuszczalne sole, wydalane z organizmu. Pektyny także pomagają usunąć z organizmu resztki pokarmów, regulują florę bakteryjną jelit, obniżają wchłanianie cholesterolu, zapobiegają miażdżycy, chronią przed zawałem i zaparciami. Zawierają witaminę C, wzmacniającą układ odpornościowy i uszczelniającą naczynia krwionośne, a także wymiata wolne rodniki i wspiera procesy metaboliczne. Jabłka zawierają dużo zasadowych soli mineralnych,  potasu, żelaza.
Grejpfruty z kolei poza wspomnianymi przy jabłkach pektynami i witaminą C, są bogatym źródłem witaminy C, E, PP i B, kwasu foliowego, flawonoidów, wapnia, fosforu, żelaza, cynku, fluoru, magnezu, manganu oraz potasu. Wykazuje działanie przeciwzapalnie, antynowotworowe i odkażające, ma silne właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe
Wykazuje działanie antymiażdżycowe, obniża poziom złego cholesterolu we krwi, wzmacnia i uszczelnia ścianki naczyń, obniża krzepliwość krwi.

3. Nasiona chia

Są one cennym źródłem wielu składników odżywczych dla organizmu. Zawierają wapń, mangan, magnez, fosfor, cynk, witaminy B3 , B1, B2, potasu. Chia są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, wspierające wspomagają pracę mózgu, pozytywnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy. Obniżają poziom złego cholesterolu, zapobiegają tworzeniu się miażdżycy,  zmniejszają ryzyko powstawania chorób serca. Usprawniają pracę układu pokarmowego, pobudzają perystaltykę jelit dzięki wysokiej zawartości błonnika. Jako polski odpowiednik nasion chia, uznawane są nasiona siemienia lnianego.

4. Jagody goji

Te owoce zwane są przez zwolenników „czerwonymi diamentami”. Zawierają cenne składniki odżywcze, minerały oraz witaminy. Zawierają 19 aminokwasów, w tym osiem aminokwasów egzogennych, które występują tylko w pożywieniu i nie są wytwarzane w ludzkim organizmie. Zawierają także niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, są kompletnym źródłem białka oraz znakomitym antyoksydantem.

5. Tłuste ryby morskie

Są cennym źródłem kwasów omega-3, oraz składników mineralnych – magnez, wapń, sód, fosfor, potas, a także selen. Ryby tłuste ( śledź, łosoś, tuńczyk, makrela) obniżają poziom „złego” cholesterolu, chronią przed chorobami serca i łagodzą problemy z krążeniem a także wzmacniają układ odpornościowy, nerwowy i wspierają pracę mózgu.

6. Algi

Algi słodkowodne to źródło bezcennego białka, a w morskie zawierają bardzo dużo jodu. Zawierają m.in. potas, wapń, siarkę, żelazo, cynk oraz krzem, a także witaminy K, C, E, PP i z grupy B. Działają przeciwbakteryjne i przeciwnowotworowo, oczyszczają organizm, wspomagają pracę serca, wzmacniają odporność, pobudzają przemianę materii i działają odmładzająco.

sushi

Fot. Pixabay / e-gabi / CC0 Public Domain

7. Marchewka

Swojska, niepozorna marchewka jest warzywem z wielkim potencjałem zdrowotnym. Zawiera dużo witaminy A, B1, B2, PP, KK, wapnia, potasu, żelaza, miedzi, fosforu, jodu. Marchew zawiera również dużą ilość błonnika, który poprawia perystaltykę jelit, zmniejsza poziom cholesterolu we krwi i opóźnia wystąpienie uczucia głodu. Obecny w niej falkarinol wykazuje działanie antynowotworowe. W dodatku to warzywo usprawnia pracę żołądka i wątroby, wzmacnia trzustkę oraz usprawnia wzrok. Najlepiej jeść gotowaną marchew, która w takiej postaci zawiera więcej przyswajalnych substancji.

8. Zioła 

Zioła nie tylko poprawiają smak i zapach potraw oraz pobudzają trawienie, zawierają witaminy i minerały, oraz dużą ilość antyutleniaczy, wspierających mechanizmy obronne komórek organizmu. Najsmaczniejsze i najbardziej wartościowe są świeże zioła. Najwięcej przeciwutleniaczy zawierają cynamon, curry, chili, świeży majeranek, świeży tymianek.

9. Cebula i czosnek

Cebula i czosnek są znanymi od wieków naturalnymi antybiotykami. Ich specyficzny i intensywny smak i zapach nie każdemu odpowiadają, jednak warto je włączyć na stałe do jadłospisu. Wykazują one właściwości hamujące rozszerzania się stanów zapalnych w organizmie i wspierają układ odpornościowy. Czosnek dodatkowo przeciwdziała zastojom limfatycznym, obniża ciśnienie krwi i zapobiega skrzepom oraz chorobom niedokrwiennym serca.

10. Orzechy

Różne rodzaje orzechów zawierają cenne dla zdrowia substancje. Co prawda są one kaloryczne, jednak wynika to z wysokiej zawartości istotnych dla pracy mózgu i układu odpornościowego kwasów omega-3. Poza tym zapobiegają chorobom serca, zmniejszają ryzyko pojawienia się nowotworów. Orzechy włoskie łagodzą także kłopoty z układem trawiennym, dzięki antybakteryjnemu działaniu na na paciorkowce i gronkowce.


źródło: fitness.sport.plzdrowie.dziennik.pl, zdrowie.wp.pl


Lifestyle

Pizza z arbuza. Kolorowa i zdrowa alternatywa dla tradycyjngo włoskiego przysmaku

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
15 lipca 2016
pizza z arbuza
Fot. Instagram / essentiallyuae

Internet co i rusz zalewają nowe pomysły na kolorowe i zdrowe jedzenie. Obecnie absolutnych hitem królującym na Instagramie  jest pizza z arbuza, która z tradycyjnym włoskim daniem ma wspólną chyba tylko nazwę i kształt. Za to dzięki swoim składnikom jest szybkim i wyjątkowo pysznym oraz zdrowym daniem, orzeźwiającym nie tylko podczas upalnych dni.

#WatermelonPizza. Nie da się nią nie zauroczyć!

Choć raz spróbujcie tego prostego lecz efektownego pomysłu na podanie soczystych owoców. Pomysł i wykonanie są dziecinnie proste, nie ma więc większych szans na poniesienie w tej materii kulinarnej klęski!

Składniki:  → arbuz,  → kolorowe, najlepiej soczyste owoce – dobór dowolny Wykonanie: → Pokrój dojrzały arbuz na plastry  → plastry, tak jak pizzę, pokrój na większe trójkąty  → obłóż każdą część (najlepiej symetrycznie) dowolnymi, różnokolorowymi owocami  → jeśli dręczą cię upały, arbuzową pizzę zostaw na jakiś czas w lodówce, doskonale schłodzi organizm i ugasi pragnienie.   Możesz również wykorzystać owocowy mus lub jogurt, jako „sos” do tej pizzy.

 

 

A jeśli chcecie zaszaleć, możecie śmiało wrzucić pizzę z arbuza … na ruszt! 

Składniki:

1 arbuz (plaster z najszerszej jego części)
sól i pieprz
6 plasterków szynki
parmezan
1 garść rukoli
olej balsamiczny

Wykonanie:

→ Rozpal grilla lub użyj żeliwnego grill w postaci patelni.
→ Umieść plaster arbuza na ruszcie do i grilluj około 2-3 minuty.
→ Przewróć arbuza na drugą stronę i grilluj przez kolejne 2-3 minuty.
→ Zdejmij arbuza i odłóż na około 5 minut.
→ Posyp arbuza solą i pieprzem.
→ Rozłóż szynkę i rukolę, a następnie parmezan i skrop olejem balsamicznym.
→ Podziel arbuza na 6-8 kawałków i podawaj.


źródło: www.glamour.pl, Instagram


Zobacz także

Wege znaczy smacznie. Przewodnik początkującego weganina

5 zaskakujących rzeczy, które mogą obniżyć twoją inteligencję

„Zaraz zwariujęęę, mam za dużo obowiązków”. Z pamiętnika Kobiety Ogarnę Wszystko

Feminizm? Na co komu? Siedziałybyśmy w domu, nie kłóciłybyśmy się z partnerami o podział obowiązków i żyły spokojnie, choć bez praw