Kuchnia Zdrowie

Mleko roślinne. 4 przepisy na domowe mleko: sojowe, ryżowe, owsiane i migdałowe

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
4 maja 2016
Mleko roślinne
Fot. Flickr / Abi Porter / CC BY
 

Tzw. mleko roślinne, to doskonała alternatywa dla osób które nie mogą, lub nie chcą pić tradycyjnego, odzwierzęcego mleka. Osoby z nietolerancją laktozy, które po spożyciu cierpią na bóle brzucha, lub te, dla których smak mleka jest nie do przyjęcia, mogą skorzystać z przepisu na „mleko” roślinne. 

Zalety roślinnego mleka

Poza tym, że jest to naturalna alternatywa dla osób nie pijących mleka zwierzęcego, posiada liczne wartości odżywcze oraz niepowtarzalny smak i aromat. Roślinne mleka, mogą być używane do przyrządzenia rożnych potraw. Te, które przyrządzane są w domu, są w 100% naturalne, bez konserwantów, więc sami kontrolujemy, co spożywamy. samodzielnie przygotowane mleko roślinne, jest tańsze od tego, które dostępne jest w sklepach z ekologiczną żywnością. Warto choć raz spróbować jednego z przepisów na te specyficzne napoje.

Produkty, z których można przyrządzić mleko roślinne

Najłatwiej jest przyrządzić ten napój z najłatwiej zrobić z orzechów i nasion, oraz zbóż takich jak:

1. Mleko sojowe

 Fot. Pixabay / Jing / CC0 Public Domain


Fot. Pixabay / Jing / CC0 Public Domain

Mleko sojowe zawiera pełnowartościowe białko w ilości zbliżonej do mleka krowiego, oraz pełny zestaw aminokwasów. Badania wskazują na zależność między spożyciem diety bogatej w produkty sojowe, a zmniejszoną zachorowalnością na niektóre nowotwory (w szczególności sutka, prostaty i okrężnicy). Zawarte w soi izoflawony  zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Jest ono ubogie w cukry i dlatego często sprzedaje się je lekko posłodzone. Ten rodzaj napoju nadaje się do kawy, koktajli, płatków i in.

Przepis na domowe mleko sojowe

Potrzebujesz: 170 g soi (1 szklanka), 6 szklanek wody (1500 ml)

Przygotowanie:

  1. Szklankę soi zalewamy 3 szklankami wody i odstawiamy do namoczenia na około 10 godzin (ziarna przed namoczeniem są owalne, a po namoczeniu stają się podłużne).
  2. Po tym czasie odlewamy wodę, w której ziarna się moczyły, i naczynie uzupełniamy taką samą ilością świeżej wody; następnie wszystko miksujemy.
  3. Po zmiksowaniu dolewamy 3 kolejne szklanki wody, a następnie gotujemy wszystko około 30 minut (czas liczymy od momentu zagotowania). Z uwagi na to, że soja zwiększa swoją objętość, warto użyć wysokiego garnka, a płyn gotować na małym ogniu, aby nie dopuścić do przypalenia się.
  4. Po 30 minutach gotowania rozdrobnione ziarna soi – tzw. okarę – odcedzamy i mleko jest gotowe. Nie należy przechowywać go w lodówce dłużej niż 3 dni.

2. Mleko ryżowe

 Fot. Pixabay / ImageParty / CC0 Public Domain


Fot. Pixabay / ImageParty / CC0 Public Domain

Mleko przygotowane z ryżu, cechuje się zawartością małej ilości tłuszczu, większą węglowodanów, witamin z grupy B, błonnika, ale mają niewielkie ilości białka i wapnia.  Nie zawiera glutenu, więc mogą je spożywać osoby z nietolerancją glutenu lub celiakią.

Przepis na domowe mleko ryżowe

Potrzebujesz:

  • 2 litry wody,
  • 4 łyżki ryżu (białego lub brązowego), szczypta soli, 1 łyżka brązowego cukru

Przygotowanie:

  1. Ryż należy opłukać, wsypać do 2 litrów wody, dodać szczyptę soli, a następnie gotować pod przykryciem 2 godziny na bardzo małym ogniu. Do przykrycia garnka warto wykorzystać pokrywkę z dziurką, a jeśli takiej nie mamy, zwykłą przykrywkę lekko uchylamy, aby część wody odparowała (około 300 ml)
  2. Po 2 godzinach wszystko studzimy, dodajemy cukier i miksujemy w blenderze na jednolitą masę.
  3. Tak przygotowane mleko można przechowywać w lodówce najdłużej 2 dni; przed użyciem należy je wstrząsnąć.

3. Mleko z płatków owsianych

 Fot. Pixabay / dessuil / CC0 Public Domain


Fot. Pixabay / dessuil / CC0 Public Domain

Zawiera cenny ß-glukanem, czyli rozpuszczalną frakcję błonnika pokarmowego, obniżająca stężenie cholesterolu. ß-glukan wykazuje zdolność wiązania kwasów żółciowych oraz ogranicza wchłanianie cholesterolu w przewodzie pokarmowym.

Przepis na domowe mleko z płatków owsianych

Potrzebujesz:

  • 200 g płatków owsianych, 1,5 litra wody

Przygotowanie:

  1. Płatki wsypać do blendera i rozdrobnić.
  2. Przesypać do słoja lub miski i zalać 1500 ml gorącej wody. Odstawić na 30 minut.
  3. Następnie zamieszać energicznie zawartość słoja i przelać przez gęste sito. Pozostałą na sitku papkę odcisnąć drewnianym wałkiem.
  4. Gotowe mleko przelać do butelek. W lodówce można je trzymać do 3 dni.

4. Mleko migdałowe

 Fot. Pixabay / Hans / CC0 Public Domain


Fot. Pixabay / Hans / CC0 Public Domain

Zawiera witaminę E, która jest przeciwutleniaczem i chroni komórki przed niekorzystnym działaniem wolnych rodników. Zawiera dużo potasu i magnezu, oraz korzystnych dla zdrowia tłuszczów roślinnych. Mogą je pić osoby z nadkwasotą, gdyż mleko migdałowe wykazuje działanie alkalizujące.

Przepis na domowe mleko z migdałów

Potrzebujesz:

  • 250 g migdałów, 2 litry wody

Przygotowanie:

  1. Migdały wsypać do miski, zalać wodą, a następnie odstawić na około 8 godzin.
  2. Po tym czasie migdały odcedzić i włożyć do blendera.
  3. Następnie przygotować 2 litry wody i odpowiednią ilość (tyle, ile się zmieści) wlać do blendera; migdały wraz z dodaną wodą należy miksować na najwyższych obrotach.
  4. Po zmiksowaniu przelać wszystko przez gęste sito i dobrze odcisnąć drewnianą łyżką (pierwsza porcja mleka gotowa).
  5. Pozostałą po odciśnięciu papkę włożyć do blendera i ponownie zmiksować z pozostałą ilością wody. Następnie powtórzyć odciskanie na sitku. Po tej czynności jest gotowa druga porcja mleka. Mleko należy przechowywać w lodówce do 3 dni.

Poza powyższym, przyrządza się również mleka z kokosów, z orzechów nerkowca, orzechów laskowych,  z nasion słonecznika i konopi, orkiszu, kaszy jaglanej.

Fot. Pixabay / Foundry / CC0 Public Domain

Fot. Pixabay / Foundry / CC0 Public Domain


Źródło przepisów: medycyna praktyczna


Kuchnia Zdrowie

Otwarcie Concept Store YES w Warszawie

Redakcja
Redakcja
4 maja 2016
Concept Store YES – miejsce, które przyciąga i uwodzi. Przyjdź ujrzeć blask wyjątkowych pierścionków z Diamentem Idealnym YES®, skosztować szampana i odkryć prawdziwie domową atmosferę.
Fot. Materiały prasowe
 

Na jednej z popularniejszych ulic stolicy otworzył się dla wszystkich Concept Store YES – miejsce, które przyciąga i uwodzi. Przyjdź ujrzeć blask wyjątkowych pierścionków z Diamentem Idealnym YES®, skosztować szampana i odkryć prawdziwie domową atmosferę.
Zanurz się w Świecie YES!

W kwietniu otworzył się dla wszystkich niezwykły Concept Store YES. Inaugurację uświetniła wystawa zdjęć z Kalendarza YES 2016, autorstwa Agaty Pospieszyńskiej. Twarzą kalendarza jest modelka Alicja Tubilewicz. Z tej okazji niezwykłym blaskiem zalśnił również 5-karatowy pierścionek Metropolitan z wyjątkowym Diamentem Idealnym YES®.

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Concept Store YES mieści się w zabytkowej kamienicy Rodryga Mroczkowskiego w Warszawie, budynku o ponad stuletniej historii. Projekt wnętrza pomysłu biura Wierszyłłowski i Projektanci doskonale łączy klimat domowej przestrzeni i ekskluzywnego salonu z wyjątkową biżuterią. Odwiedzający Concept Store YES będą mogli nabyć inspirujące albumy poświęcone dizajnowi, modzie czy, oczywiście, sztuce złotniczej. Na miejscu będzie można także obejrzeć zdjęcia z wszystkich sesji do Kalendarza YES. Ulubione fotografie będą dostępne w sprzedaży w kolekcjonerskiej edycji sygnowanej podpisami autorów.

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Mieszanka stylów określa nie tylko sam budynek, ale ideę wyrażającą różnorodny charakter Concept Store YES. W mgnieniu oka zamieni się w miejsce muzycznych doznań, premier nowych kolekcji czy elegancki showroom biżuterii. Tu kultura, sztuka i biznes spotykają się i dobrze ze sobą bawią. Chcemy by Concept Store YES stał się przyjaznym miejscem spotkań dla klientów, stylistów, blogerów, dziennikarzy i przyjaciół YES –  mówi Monika Klejewska, Menedżer Marketingu YES.

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

To dom tętniący życiem. Otwarty na ludzi. Towarzyski. Przyciągający aranżacją wnętrza, niezwykłymi wydarzeniami i blaskiem Kolekcji YES. To tutaj, w specjalnym Dark Roomie, będą prezentowane olśniewające pierścionki z Diamentem Idealnym YES®. Na gości Concept Store YES zawsze będzie czekać też szampan i słodkości.

Concept Store YES koniecznie trzeba odwiedzić. Od 28 kwietnia można tu swobodnie przyjść, poczuć niezwykły klimat miejsca i wybrać wyjątkową biżuterię. Zabierz ze sobą znajomych. Pokaż im coś magicznego.

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Concept Store YES

Mokotowska 57

00-542 Warszawa

conceptstore.yes.pl

conceptstore.yes.pl

conceptstore.yes.pl

Galeria zdjęć

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Concept-Store-YES-Otwarcie-03-Paulina-Krupinska

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe


Kuchnia Zdrowie

10 pomocnych trików przy robieniu manicure, czyli kobieta z pazurem. Akcja „Bądź piękna każdego dnia”. Dzień #14 [04.05.]

Hanna Szczygieł
Hanna Szczygieł
4 maja 2016
Fot. Picjumbo / Victor Hanacek / CC0 Public Domain

Piękne paznokcie – marzenie, czas na ich zrobienie i ewentualnie zdolności (pozdrowienia ze stowarzyszenia zamalowanych skórek i jednej rączki „bardziej”) – marzenie senne. Nie każdy potrafi i ma czas, wiem to doskonale. No i jakoś tak, gdy przychodzi wybierać, ten manicure przegrywa z resztą – bo w najgorszym wypadku ręce można ukryć w kieszeniach… Ale dziś nie ukrywamy, rezerwujemy w ciągu dnia parę minut na pazury! To dzisiejsze wyzwanie.

Poznajcie kilka bardzo przydatnych trików podczas robienia manicure w domu

1. Lakier odprowadź do lodówki – wystarczy, że spędzi tam 15 minut. Dużo łatwiej będzie się rozprowadzał

2. Aby ułatwić sobie namalowanie białych końcówek (lub kolorowych) naciągnij na palec gumkę recepturkę. Przekręć gumkę tak aby powstała ósemka jedną pętelkę naciągnij na paznokieć, drugą przytrzymaj innym palcem (rozciągając gumeczkę sprawisz, że mocno przylgnie do paznokcia) i już nie potrzebujesz ekstra naklejek ;).

3. Jeśli jesteś miłośniczką „frencza”, a zupełnie ci nie wychodzi – na linii (tej nierównej) połączenia lakieru bezbarwnego z białą końcówką namaluj brokatowym lakierem kreskę lub kropeczki – to rozproszy świtało i zamaskuje nieidealny kształt!

4. Spieszysz się? Zamocz palce w lodowatej wodzie, to przyspieszy twardnienie lakieru.

5. Jeśli chcesz malować wzroki, kropeczki etc. korzystaj z tego co masz pod ręką – idealnie sprawdza się wsuwka do włosów, główka szpilki czy gumka z ołówka.

6. Żeby łatwo zmyć brokat, owiń paznokcie wacikiem nasączonym acetonem i zawiń na parę minut folią aluminiową.

7. Trik na piękne i miękkie skórki – to banalna, ale regularna pielęgnacja. Zakup olejek do skórek (można go kupić nawet za dosłownie parę złotych) – smaruj skórki, gdy tylko sobie przypomnisz 🙂 Można to robić w pracy olejek nie ma intensywnego zapachu, jest jak oliwka. Spokojnie można pracować przy komputerze (jeśli nie przesadzisz 😉 ).

8. Aby brokat ładnie się rozprowadzał, szczególnie ten o dużych drobinach – nakładaj go bez pociągania pędzelkiem, jakbyś stemplowała paznokieć.

9. Zrób sobie matowy lakier dodając do zwykłego odrobinę mąki ziemniaczanej.

10. By paznokcie nie rozdwajały się podczas piłowania korzystaj z pilniczków o drobnej szorstkości i piłuj paznokcie w jednym kierunku.

Zobacz kilka inspirujących filmów z pomysłami na manicure na dole artykułu.

 

Akcja „Bądź piękna każdego dnia”

Do 18 maja będziemy codziennie umieszczać dla was wpisy dotyczące urodowych wyzwań. Będziemy was namawiać do odrobiny szaleństwa, do zadbania o to, by wasza uroda była tej wiosny widoczna w wyjątkowy sposób.

Co trzeba zrobić? Pod codziennym wpisem dotyczącym naszej akcji zamieść komentarz, w którym napiszesz, co takiego dzisiaj zrobiłaś dla swojej urody. Najciekawsze z komentarzy zostaną nagrodzone.


A poniżej na zachętę przypominamy o wyjątkowych nagrodach ufundowanych przez BaByliss.

Depilator IPL

Depilator IPL BaByliss | Akcja "Bądź piękna każdego dnia"

Mat. prasowe

Prostownicę 

Mat. prasowe

Mat. prasowe

Lokówkę

Mat. prasowe

Mat. prasowe

Czas trwania: 20.04.2016 – 18.05.2016. Wyniki zostaną opublikowane do dnia 27.05.2016

Regulamin akcji dostępny jest tutaj.

Zobacz wszystkie wyzwania w naszej akcji

Inspiracje

 

Źródła: Facebook, Instagram


Zobacz także

6 nieinwazyjnych badań, które pozwalają wykryć nowotwory we wczesnym stadium

Podaruj zdrowie na walentynki – przepisy na pyszne koktajle

Przepyszny pomysł na kanapki z chlebem tostowym i paluszkami surimi. Wypróbujcie koniecznie!