Lifestyle

Makaron ze szpinakiem i dodatkami – cztery pyszne przepisy

Żaklina Kańczucka
Żaklina Kańczucka
14 lipca 2020
makaron ze szpinakiem i kurczakiem, łososiem czy suszonymi pomidorami
Fot. iStock
 

Makaron ze szpinakiem to danie, które ma wielu fanów. Szpinak przyrządzony z odpowiednimi przyprawami i dodatkami sprawia, że makaron nabiera charakteru. Ci, którzy starali się omijać to warzywo z daleka, dzięki przepisom na makaron ze szpinakiem i kurczakiem lub serem, czy suszonymi pomidorami, zmienią swoje zdanie.

Makaron ze szpinakiem to nie tylko szybka i prosta w wykonaniu potrawa, ale także sycąca i zdrowa. Szpinak to skarbnica witaminy C, A, E, B6 oraz kwasu foliowego, potasu, magnezu, nie brakuje w nim także osławionego żelaza. Liście szpinaku zawierają niemało beta-karotenu i luteiny, które są silnymi antyoksydantami. Ta niepozorne warzywo chroni przed rozwojem chorób nowotworowych i miażdżycy. Za sięganiem po szpinak przemawia także fakt, że serwowany bez dodatków jest niskokaloryczny –  100g dostarcza jedynie 23 kcal.

Fot. iStock/szpinak

Odpowiednio przyrządzony szpinak i idealnie ugotowany makaron stworzą kulinarną parę, do której wraca się nieustannie.

Makaron ze szpinakiem i serem – przepis

To prosta w przygotowaniu, ale zachwycająca smakiem potrawa z sosem śmietanowo-serowym.

Fot. iStock/makaron ze szpinakiem i serem

Makaron ze szpinakiem i serem – składniki dla dwóch osób: 

  • 150 g makaronu
  • pół opakowania szpinaku świeżego (ok. 220 g)
  • biała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki śmietanki 30%
  • 1/2 szklanki tartego parmezanu (może być inny ser)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

Makaron ze szpinakiem i serem – przygotowanie:

  1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Szpinak opłucz, odcedź i jeśli ma twarde ogonki, zetnij je, cebulę poszatkuj w drobną kosteczkę.
  3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę. Gdy zmięknie, dopraw ją solą, wrzuć wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku i smażyć jeszcze 1-2 minuty – uważaj, by nie przypalić czosnku.
  4. Dodaj szpinak i duś na patelni kilka chwil, aż zmięknie.
  5. Wlej na miękkie liście szpinaku śmietankę i doprowadź do wrzenia. Dopraw pieprzem i solą, dodaj odcedzony makaron i wymieszać wszystko na patelni, by składniki ze sobą się połączyły.
  6. Wsyp starty ser, zamieszaj do momentu, gdy ser się roztopi i serwuj na talerze jeszcze gorące. Możesz odłożyć trochę sera, by posypać nim gotowe już danie na talerzu.

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem – przepis

To nieco inna, zabierająca tylko trochę więcej czasu w przygotowaniu wariacja na temat makaronu ze szpinakiem.

 makaron ze szpinakiem i kurczakiem, łososiem czy suszonymi pomidorami

Fot. iStock/makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem – składniki dla 2 osób: 

  • 150 g makaronu
  • 1 pojedyncza pierś kurczaka
  • 200 g szpinaku
  • 1 łyżka oliwy extra vergine
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 ml śmietany 18 % lub 12% (najlepiej płynnej)
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie: 

  1. Pierś kurczaka umyj, pokrój na cienkie paseczki, obsyp solą i pieprzem.
  2. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek, przysmaż na niej mięso, aż się delikatnie zarumieni. Mięso zdejmij z patelni i odłóż na bok.
  3. Dolej na patelnię nieco oliwy z oliwek, dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek, smaż kilka chwil, uważając, by się nie przypalił i wrzuć szpinak na 2 minuty, ciągle mieszając. Gdy szpinak na patelni zmięknie, dodaj śmietanę i mięso z kurczaka, duś razem kilka minut. Dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.
  4. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  5. Wyłóż gorący na talerze i podawaj z sosem.

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami – przepis

Pachnący kuchnią śródziemnomorską makaron ze szpinakiem i pomidorami ma wielu fanów. Suszone pomidory są nie tylko zdrowe, ale także bardzo aromatyczne i nadają daniu kuszący smak.

 makaron ze szpinakiem i kurczakiem, łososiem czy suszonymi pomidorami

Fot. iStock

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami – składniki dla 2 osób: 

  • 150 g makaronu
  • 1/2 słoiczka pomidorów suszonych w oleju
  • połowa opakowania świeżego szpinaku (ok. 220g)
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 ml śmietanki 30%
  • 1/2 szklanki startego sera żółtego
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

  1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
  2. Szpinak umyj, osusz, wytnij łodyżki, jeśli są zgrubiałe.
  3. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z zalewy z pomidorów suszonych, suszone pomidory pokrój na cienkie paseczki.
  4. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone pomidorki i opłukane wcześniej liście szpinaku. Smaż ok. 1 minuty, aż szpinak zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wlej śmietankę, dobrze zamieszaj i gotuj ok. 10 minut. Wsyp starty ser, i dołóż na patelnię wcześniej ugotowany makaron. Podgrzej kilka minut, aż ser całkiem się rozpuści.
  5. Gorący makaron z sosem wyłóż na talerze. Możesz zostawić w trakcie przygotowywania potrawy odrobię startego sera, by posypać nim gorący makaron z sosem.

Makaron ze szpinakiem i łososiem – przepis

Ten przepis trafi do gustu nie tylko miłośników szpinaku i makaronu, ale także ryb morskich, które nadają potrawom charakterystyczny, konkretny smak.

 makaron ze szpinakiem i kurczakiem, łososiem czy suszonymi pomidorami

Fot. iStock/makaron ze szpinakiem i łososiem

Makaron ze szpinakiem i łososiem – składniki dla 2 osób: 

  • 150 g makaronu
  • 200 g łososia wędzonego
  • 200 g szpinaku świeżego
  • 100 ml śmietanki kremówki 30%
  • 2 cząstki cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • pieprz ziołowy

Przygotowanie: 

  1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Szpinak opłucz, odcedź i jeśli ma twarde ogonki, zetnij je, cebulę poszatkuj w drobną kosteczkę.
  3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i przesmaż rozgnieciony przez praskę czosnek ok. 1-2 minuty – uważaj, by nie przypalić czosnku.
  4. Dodaj szpinak i duś na patelni kilka chwil, aż zmięknie.
  5. Wlej na miękkie liście szpinaku śmietankę i doprowadź do wrzenia. Dorzuć łososia, dopraw pieprzem ziołowym, zdejmij po chwili z ognia.
  6. Odcedzony makaron przerzuć na patelnię i wymieszaj z sosem, by składniki ze sobą się połączyły.
  7.  Serwuj na talerze jeszcze gorące, z cząstką cytryny.

źródło: www.kwestiasmaku.com

Lifestyle

Kilka dziwnych rzeczy, które uszczęśliwiają cię kiedy jesteś już całkiem dorosły

Anna Frydrychewicz
Anna Frydrychewicz
14 lipca 2020
Fot. iStock

Podobno radość z małych rzeczy jest najcenniejsza. Jako dzieci cieszymy się dostrzegając niewiele znaczące dla innych szczegóły. Cudem świata jest dla nas ślimak winniczek zastanawiający się w którą stronę podążyć, nowe, pachnące gumki do ścierania, kałuża przed domem. Jako dorośli zatracamy tę zdolność widzenia piękna w prostych, codziennych sprawach. Ale nie wszyscy…

Niektórzy z nas z natury potrafią cieszyć się z drobnostek, ale większość zadowala jedynie spektakularny, „namacalny” sukces. Na szczęście są wśród dorosłych i tacy, którzy odczuwają radość z powodów błahych i  dla innych niezrozumiałych…

Kilka dziwnych rzeczy, które uszczęśliwiają cię, gdy jesteś już całkiem dorosły

Kiedy otworzysz opakowanie z nową gąbką do mycia zlewu

Kiedy znajdziesz świetne miejsce parkingowe przed dużym sklepem

Kiedy połączysz wszystkie pojedyncze skarpetki w pary

Kiedy na zewnątrz powietrze pachnie deszczem

Kiedy w końcu znajdziesz pokrywkę od ulubionego plastikowego pudełka

Kiedy odgadniesz, które mieszkanie wybiorą uczestnicy „Poszukiwaczy domów”

Kiedy ktoś drapie cię po plecach

Kiedy rozwiesisz pranie i w domu przyjemnie pachnie

Kiedy obierzesz jabłko bez przerywania obierków

Kiedy wychodzisz z pracy, a na zewnątrz jest wciąż jasno

Kiedy budzisz się zanim zadzwoni twój budzik i wiesz, że masz jeszcze chwilę na poleniuchowanie

Kliknięcie w „anuluj subskrypcję”

Kiedy winda przyjeżdża natychmiast po wciśnięciu guzika

Kiedy słuchasz w kółko ulubionej piosenki

Kiedy upieczesz ciasto i jego zapach roznosi się po domu

Kiedy kładziesz się do łóżka ze świeżą pościelą

Kiedy patrzysz na poduszki kocich łapek

Gdy przychodzi pierwszy wiosenny dzień i nie musisz już zakładać kurtki

Kiedy budzisz się w ponury, deszczowy dzień i uświadamiasz sobie, że jest sobota i nie musisz nigdzie wychodzić

 

A jakie drobnostki uszczęśliwiają was?


Na podstawie: hulafrog


Zobacz także

Dla wygody lekarza kobieta w ciąży może cierpieć. Nie będziemy „rodzić po ludzku”. Minister zdrowia wycofuje standardy opieki okołoporodowej

Cztery psychologiczne korzyści płynące z posiadania roślin doniczkowych w domu

Na dobre i na złe, w zdrowiu i w chorobie. Ten mąż wie, czym jest prawdziwa miłość