Kuchnia

„Siostry od kuchni” polecają: Pieczony łosoś z zielonymi warzywami

Gościnnie w Oh!me
Gościnnie w Oh!me
5 lipca 2017
Pieczony łosoś z zielonymi warzywami
Fot. Siostry od kuchni
 

Czas przygotowania: 40 min

Składniki:

  • łosoś filet (ok.400-500g)
  • 1 łyżka rozpuszczonego masła
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • świeżo mielony pieprz i sól (polecam sól himalajską)
  • 1 średni brokuł
  • 2 garści zielonej fasolki szparagowej
  • 1 kalarepa
  • olej rzepakowy (około 1 łyżka)
  • 1 płaska łyżka suszonego czosnku
  • dodatkowa sól i pieprz
  • świeży koperek (opcjonalnie)
Pieczony łosoś z zielonymi warzywami

Fot. Siostry od kuchni

Przygotowanie:

Łososia dokładnie umyć, osuszyć i pokroić ostrym nożem na 2 lub 3 kawałki. Przygotować marynatę: do rozpuszczonego masła dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, tymianek, oregano, brązowy cukier oraz odrobinę świeżo zmielonej soli i pieprzu. Dokładnie wymieszać i odstawić.

Brokuły podzielić na średniej wielkości różyczki. Fasolkę opłukać i odciąć końcówki z ogonkami. Kalarepę obrać i pokroić na słupki. W dużym garnku zagotować wodę. Warzywa wrzucić do wrzątku i gotować pod przykryciem 2 minuty, a następnie za pomocą łyżki cedzakowatej lub sitka, przełożyć do miski z zimną wodą i po chwili odcedzić. Dzięki blanszowaniu – bo tak nazywa się ten proces, warzywa zachowają piękny kolor, witaminy i smak.

Brokuł, fasolkę i kalarepę przełożyć do miski, skropić olejem rzepakowym oraz przyprawić suszonym czosnkiem, solą i pieprzem – dokładnie wymieszać.

Na delikatnie skropioną oliwą blaszkę, wyłożyć warzywa. Pomiędzy warzywami ułożyć łososia i posmarować go przygotowaną marynatą. Całość przykryć folią aluminiową lub papierem do pieczenia a następnie włożyć do nagrzanego do 200°C i piec 20-25 minut. Ostanie 5 minut zdjąć folię aluminiową lub papier i zapiekać bez przykrycia.

Po upieczeniu posypać świeżym koperkiem i podawać natychmiast.

Pieczony łosoś z zielonymi warzywami

Fot. Siostry od kuchni

Zajrzyjcie koniecznie na bloga „Siostry od kuchni” i śledźcie na bieżąco ich poczynania na Facebooku!

18492427_10209141583683180_1950963320_n (1)


SIOSTRY OD KUCHNI, CZYLI

siostryKRZYSIA – na co dzień pracująca zawodowo, zabiegana mama dwójki dzieci. Mimo braku czasu odnajduje czas na swoją największą pasję, jaką jest gotowanie. Pewnie dlatego, że kocha dobre jedzenie. Zodiakalny Koziorożec, a więc konsekwentna w działaniach oraz bardzo ambitna i wnikliwa. Każde danie, które tworzy jest w 100% przemyślane, ale jej artystyczna wyobraźnia dokłada odrobiny szaleństwa i kulinarnej spontaniczności… Uwielbia kawę…ale tylko parzoną w kawiarce, a dobre ciacho to raj dla jej podniebienia. Lubi testować nowe przepisy i nie boi się eksperymentować.

EWKA – Można powiedzieć, że to człowiek orkiestra – znajdzie pasję w każdym zajęciu. Twardo stąpa po ziemi, mówiąc że nie ma rzeczy niemożliwych i z powodzeniem realizuje założone cele. W swojej pracy zajmuje się prowadzeniem projektów informatycznych, gdzie wykorzystuje i rozwija swoje menadżerskie zdolności. Uwielbia podróżować i odkrywać smaki lokalnych kuchni. Kocha kuchnię włoską i w tej dziedzinie chce się rozwijać, ale z sentymentem wraca rownież do polskich smaków znanych z dzieciństwa. Gotowanie i wypieki sprawiają jej ogromną przyjemność. Dzięki jej zdolnościom organizacyjnych każdy ruch w kuchni jest zawsze przemyślany, dzięki czemu przygotowanie dań trwa chwilę.


Kuchnia

Powiedz mi co widzisz, a ja powiem ci coś o tobie. Psychozabawa na deszczowe popołudnie

Anna Frydrychewicz
Anna Frydrychewicz
5 lipca 2017
Fot. iStock/AleksandarGeorgiev
 

Wiele testów psychologicznych opiera się na analizie pierwszego wrażenia lub pierwszego, intuicyjnego skojarzenia. Dziś przed wami kolejna zabawa tego typu. Zróbcie sobie krótką przerwę, przyjrzyjcie się poniższym obrazkom i powiedzcie, co na nich dostrzegliście jako pierwsze…

1.

Jeśli najpierw zobaczyłeś młodą kobietę, prawdopodobnie jesteś optymistą, odrobinę impulsywnym. Można powiedzieć, że jesteś szczęśliwym człowiekiem.

Jeśli najpierw dostrzegłeś na obrazku starszą panią, oznacza to, że masz bogate doświadczenie życiowe. Jesteś skłonny do krytycznego myślenia i analizujesz problemy życiowe uważnie, ze „wszystkich stron”.

2.

Jeśli najpierw zobaczyłeś czaszkę, jesteś realistą i cynikiem. Uważasz, że wszystkie dobre rzeczy w życiu są ulotne.

Jeśli najpierw zobaczyłeś kobietę, jesteś z natury naiwny. Często nie dostrzegasz zagrożeń i problemów.

3.


Jeśli najpierw zobaczyłeś kaczkę, prawa półkula mózgu dominuje u ciebie nad lewą. Ludzki z ciebie człowiek 🙂

Jeśli najpierw zobaczyłeś królika, to lewa półkula mózgu jest dominująca. Jesteś bardziej „techniczny” niż opiekuńczy.

Jeśli jesteś w stanie zobaczyć  kaczkę i  królika jednocześnie, to prawdopodobnie masz twórczą osobowość. Wyróżniasz się bogatą wyobraźnią i potrafisz czytać między wierszami.

4.

Cat Going Up Or Down Some Stairs?


Jeśli zobaczyłeś kota wspinającego się po schodach, nie zwracasz uwagi na szczegóły. Prawdopodobnie masz problemy z organizacją i jesteś dość łatwowierny. Wierzysz w to, co widzisz,  kochasz życie, jesteś wolny od cynizmu i obaw.

Jeśli zobaczyłeś kota schodzącego po schodach, jesteś uprzejmy lub odznaczasz się niezawodną intuicją. Przywiązujesz uwagę do szczegółów, nie liczysz na szczęście, tylko wykorzystujesz swoje możliwości.


Na podstawie: brightside.me

 


Kuchnia

David Beckham został zalany falą hejtu. Wszystko przez jedno zdjęcie z córką, w którym internauci doszukują się podtekstów seksualnych

Anna Wójtowicz
Anna Wójtowicz
5 lipca 2017
Fot. Print Screen z Instagrama/davidbeckham

Beckhamowie nie kryją, że rodzina jest dla nich bardzo ważna. Podkreślają to w wywiadach oraz potwierdzają zdjęciami umieszczanymi w mediach społecznościowych. Między innymi dzięki temu zyskują fanów na całym świecie, którzy codziennie śledzą ich konta na Instagramie. Jednak ostatnio David podpadł internautom i został zalany falą hejtu. Wszystko przez zdjęcie, na którym całuje w usta 6-letnią córkę Harper. „To u nas zupełnie naturalne!” odpowiada na krytykę.

Fotka podpisana „Kiss for Daddy”, na której były piłkarz całuje w usta córkę, pojawiła się na jego koncie na Instagramie w czerwcu. Zebrała ponad 1,8 mln. polubień i tysiące komentarzy. Większość internautów zostawiła ciepłe słowa, w których często pojawiają się słowa „urocze”, „słodkie”. Jednak nie zabrakło głosów protestów, że jest to nieodpowiednie zachowanie.

Internauci, którzy uwielbiają oceniać, co jest dobre, a co złe, co wypada, a co nie, zarzucili, że pocałunek ojca w usta 6-letniej córki ma podtekst seksualny. W ten sposób rozpoczęła się dyskusja, czy taki sposób okazywania uczuć jest „normalny”.

Znaczna większość internautów stanęła w obronie Davida. Oprócz matek, które uważają to za zupełnie naturalne zachowanie, odezwali się także ojcowie. „Ja i moja córka robimy tak samo, co w tym złego?” pisze jeden z nich. No właśnie, drodzy hejterzy?

Na głosy krytyków zareagował David Beckham i postanowił zabrać głos w tej sprawie. Podczas transmisji na żywo, którą przeprowadził na swoim profilu na Facebooku, wyjaśnił, że u nich pocałunek w usta jest czymś normalnym i w ten sposób okazują miłość swoim dzieciom. – Całuję w usta wszystkie moje dzieci. No może z wyjątkiem Brooklyna. On ma 18 lat i to byłoby już nieco dziwne – dodał.

Czy to naprawdę nie jest już paranoja? Widok ojca całującego dzieci w usta jest piękny i świadczy o jego miłości, dlatego może warto przestać doszukiwać się podtekstów tam, gdzie ich nie ma.

Ale oczywiście internauci wiedzą lepiej, jak ktoś powinien żyć…


Zobacz także

8 korzyści, jakie przynosi picie wody z cytryną

Celebracja chwili po szwedzku. Spokój, kawa i drożdżowe zawijasy

Dieta śródziemnomorska

Dieta śródziemnomorska dla każdego? Sprawdź, na czym naprawdę polega