Siostry od kuchni polecają: Komosa ryżowa z jagodami i orzechami pecan

Gościnnie w Oh!me
Gościnnie w Oh!me
22 lipca 2017
Komosa ryżowa z jagodami i orzechami pecan
Fot. Siostry od kuchni
 

Czas przygotowania: 20 min.

Składniki:

  • 5 łyżek komosy ryżowej
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka miodu (lub więcej jeśli lubicie bardziej słodko)
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
  • garść orzechów pecan
  • 1 filiżanka jagód

Przygotowanie:

Komosę ryżową ugotować wg przepisu na opakowaniu. Jagody dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą. W rondelku połączyć mleko, miód, cynamon, gałkę muszkatołową i ekstrakt z wanilii. Podgrzać na małym ogniu i mieszać do połączenia składników. W miseczce umieścić komosę ryżową, wsypać posiekane orzechy pecan i zalać ciepłym mlekiem. Na wierzchu wyłożyć jagody i udekorować orzechami.

Komosa ryżowa z jagodami i orzechami pecan

Fot. Siostry od kuchni

Zajrzyjcie koniecznie na bloga „Siostry od kuchni” i śledźcie na bieżąco ich poczynania na Facebooku!

18492427_10209141583683180_1950963320_n (1)


SIOSTRY OD KUCHNI, CZYLI

siostryKRZYSIA – na co dzień pracująca zawodowo, zabiegana mama dwójki dzieci. Mimo braku czasu odnajduje czas na swoją największą pasję, jaką jest gotowanie. Pewnie dlatego, że kocha dobre jedzenie. Zodiakalny Koziorożec, a więc konsekwentna w działaniach oraz bardzo ambitna i wnikliwa. Każde danie, które tworzy jest w 100% przemyślane, ale jej artystyczna wyobraźnia dokłada odrobiny szaleństwa i kulinarnej spontaniczności… Uwielbia kawę…ale tylko parzoną w kawiarce, a dobre ciacho to raj dla jej podniebienia. Lubi testować nowe przepisy i nie boi się eksperymentować.

EWKA – Można powiedzieć, że to człowiek orkiestra – znajdzie pasję w każdym zajęciu. Twardo stąpa po ziemi, mówiąc że nie ma rzeczy niemożliwych i z powodzeniem realizuje założone cele. W swojej pracy zajmuje się prowadzeniem projektów informatycznych, gdzie wykorzystuje i rozwija swoje menadżerskie zdolności. Uwielbia podróżować i odkrywać smaki lokalnych kuchni. Kocha kuchnię włoską i w tej dziedzinie chce się rozwijać, ale z sentymentem wraca rownież do polskich smaków znanych z dzieciństwa. Gotowanie i wypieki sprawiają jej ogromną przyjemność. Dzięki jej zdolnościom organizacyjnych każdy ruch w kuchni jest zawsze przemyślany, dzięki czemu przygotowanie dań trwa chwilę.


50 pytań, które warto sobie zadać już dzisiaj. Potrafisz na nie odpowiedzieć?

Hanna Szczygieł
Hanna Szczygieł
22 lipca 2017
Fot. iStock / lzf
Fot. iStock / lzf
 

Lubisz swoje życie? Tak na serio. Nie myśl o tym, ile osiągnąłeś, zarobiłeś, wygrałeś – tylko czy cię to ucieszyło? Fajnie było się obudzić dzisiaj rano, a może gdzieś głęboko, coś uwiera twoje myśli. Potrzebujesz jakiejś zmiany, ale nie wiesz jeszcze dlaczego, to uczucie się pojawia.

Chcesz wsiąść do pociągu albo zamówić lot balonem nad swoim życiem? W kolejce na dworcu po bilet, odpowiedz sobie na te 50 pytań. Pomogą ci być szczerym z samym sobą.

50 pytań na dobre życie, które warto sobie zadać już dzisiaj. Potrafisz na nie odpowiedzieć?

  1. Kim jestem?
    Spróbuj odpowiedzieć krótko, każdy z nas definiuje często siebie poprzez role, które pełni. O czym pomyślałeś w pierwszej kolejności?

  2. Kim chciałbym być?

  3. Co dobrego spotkało cię w minionym tygodniu?

  4. Czy jesteś z siebie dumny?

  5. Gdybyś mógł wysłać list do siebie z przeszłości, co najważniejszego byś sobie powiedział?
    Co chciałbyś powiedzieć sobie z sprzed roku, dwóch, dziesięciu? Chciałbyś się przed czymś ostrzec?

  6. Czego najważniejszego nauczyłeś się w życiu?

  7. Czy jest coś, czego żałujesz w swoim życiu?

  8. Czy robisz w życiu rzeczy, których nie lubisz?

  9. Dlaczego robisz rzeczy, których nie lubisz?

  10. Życie jest krótkie, czy robisz rzeczy, które lubisz?

  11. Czy w ostatnim roku, zrobiłeś rzeczy, które zaplanowałeś?

  12. Na co poświęciłeś zbyt wiele, a na co zbyt mało czasu?

  13. Co chciałbyś zrobić, gdyby kończył się świat?

  14. Czy jest coś, czego żałujesz?

  15.  Czy lubisz swoje życie?

  16. Co daje ci więcej radości w życiu – dążenie do celu czy jego osiągnięcie?

  17. Co lubisz w sobie najbardziej?

  18. Do czego w moim życiu się zmuszasz?

  19. Z czego jesteś dumny?

  20. Gdybyś musiał wybierać między szczęściem a „wyjątkowością”, co byś wybrał?

  21. Co jest dla ciebie najważniejsze: przeszłość, teraźniejszość czy przyszłość?

  22. Co mogę „usunąć” z mojego życia?

  23. Co cię smuci?

  24. Twoje najszczęśliwsze wspomnienie, to…?

  25. Czego się boisz?

  26. Na co nie chcesz marnować czasu?

  27. Co chciałbyś zacząć robić?

  28. Czy lubisz siebie?

  29. Czy lubisz swoje życie?

  30. Czy potrafisz wymienić sytuację, w której podjąłeś decyzję pod wpływem presji z zewnątrz? Co to było?

  31. Czy masz jeszcze inne takie wspomnienia?

  32. Czy boisz się popełniać błędy?

  33. Czy rezygnujesz czasem, w obawie przed porażką?

  34. O czym myślisz po przebudzeniu?

  35. Gdybyś wygrał w „totka”, co od razu byś zrobił?

  36. Kim są osoby, z którymi fizycznie spędzasz najwięcej czasy w ciągu dnia – wymień 5 z nich. Czy jesteś zadowolony z wyniku?

  37. Czy masz autorytet/idola w swoim życiu?

  38. Jakie marzenie ignorowałam, ale ciągle do mnie wraca?

  39. Kim jest osoba, którą podziwiasz i dlaczego to robisz?

  40. Gdybyś spojrzał na siebie z boku, chciałbyś zostać „swoim” przyjacielem?

  41. Jakie jest twoje największe marzenie?

  42. Co chciałbyś zmienić w swoim życiu?

  43. Czy czujesz się kochany?

  44. Czy znajdujesz czas, by codziennie porozmawiać z najbliższą ci osobą przez 20 minut?

  45. Gdybyś miał złotą rybkę, jakie trzy życzenia byś wybrał?

  46. Czy chciałbyś się pozbyć jakiś nawyków (nie czy uważasz, że powinieneś, czy chciałbyś!)?

  47. Gdybyś mógł dostać w prezencie dodatkową godzinę w ciągu dnia, dodatkowy dzień w tygodniu – na co byś je przeznaczył?

  48. Co sprawia ci największą radość?

  49. Jakich swoich umiejętności i talentów nie używam?

  50. Czy odpowiedziałeś na te pytania szczerze, nawet, gdy odpowiedzi ci się „nie podobały”?


Na podstawie: psychozytywnie.plmbg, kobieta.onet.plliczysiewynik.pl


Suplementacja dla kobiet w ciąży. Jakie witaminy będą odpowiednie dla przyszłej mamy i jej dziecka?

Gościnnie w Oh!me
Gościnnie w Oh!me
22 lipca 2017
Fot. iStock / Pekic
Fot. iStock / Pekic
 

– radzi położna Anna Sapiejewska, ambasadorka kampanii społeczno-edukacyjnej „Położna na Medal”

Suplementacja witaminami u kobiety w czasie ciąży odgrywa niezwykle istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu matki, ale przede wszystkim odpowiednim rozwoju jej dziecka. Wybór witamin jest bardzo ważny, ponieważ wpływa na zdrowiei dobre samopoczucie ciężarnej oraz dziecka. Jakie witaminy będą odpowiednie dla przyszłej mamy i jej dziecka radzi Anna Sapiejewska, położna i Ambasadorka kampanii „Położna na medal”.

Ważna rola witamin

Witaminy to grupa związków chemicznych, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania organizmu, dlatego ważne jest, żeby były dostarczane do niego wraz z pożywieniem lub w postaci odpowiednich preparatów witaminowych. Warto pamiętać, że jeśli lekarz zleci suplementację witaminami i minerałami kobiecie w ciąży, to dobrze jest przyjmować takie preparaty witaminowe, które są odpowiednio przystosowane dla ciężarnych i zawierają najważniejsze wybrane składniki takie jak m.in.: kwas foliowy, żelazo, jod, kwas DHA, witamina D3 i K.

Kwas foliowy

Kwas foliowy jest witaminą z grupy B, którą należy przyjmować zarówno przed planowaną ciążą, jak i podczas pierwszych jej miesięcy, żeby zapobiec powstawaniu wad cewy nerwowej u dziecka. Natomiast przyjmowanie kwasu foliowego przez kobietę w późniejszych etapach ciąży wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem wystąpienia anemii u ciężarnej.

Żelazo

Przyjmowanie żelaza w czasie ciąży pozytywnie wpływa na produkcję krwi. Zapotrzebowanie na żelazo w tym okresie wzrasta ze względu na zwiększającą się objętość krwi w organizmie kobiety, co może doprowadzić do anemii. W praktyce, sama dieta może okazać się niewystarczająca, a suplementacja żelaza zapobiega jej powstawaniu. U niektórych kobiet konieczne jest podawanie preparatów z żelazem.

Fot. Materiały prasowe

Fot. Materiały prasowe

Witamina D3 i K

Witamina D3 jest substancją odgrywającą bardzo ważną rolę w regulacji poziomu wapnia i fosforu w organizmie oraz wspiera proces mineralizacji kości. Wzmacnia również odporność. Od witaminy D3 zależy praca hormonów. Witamina ta wpływa również na pracę tarczycy, która ma ogromny wpływ na rozwój dziecka podczas ciąży. Jeżeli więc organizm matki jest odpowiednio nasycony witaminą D3, zmniejsza się ryzyko nieprawidłowego rozwoju dziecka.

Ponadto, witamina D3 wpływa na produkcję naturalnych antybiotyków w organizmie, co powoduje zmniejszone ryzyko powstawania chorób u matki i jej dziecka. Zgodnie z obecnymi zaleceniami specjalistów, kobiety ciężarne powinny przyjmować preparat witaminy D3, który uzupełnia niezbędną dawkę zapotrzebowania tej witaminy dla organizmu.

Witamina K ma natomiast wpływ na proces krzepnięcia i przemianę materii organizmu kobiety w ciąży. Zapobiega krwawieniom wewnętrznym oraz krwotokom. Obecność witaminy K jest istotna w mineralizacji tkanek oraz umożliwia prawidłowe funkcjonowanie układu kostnego.

DHA

To kwas należący do grupy omega-3, odpowiadający za prawidłowy rozwój mózgu i wzroku nienarodzonego dziecka, zmniejsza ryzyko porodu przedwczesnego i wystąpienia depresji poporodowej. Kobiety ciężarne powinny zadbać o suplementację kwasów omega-3 przyjmując odpowiednie preparaty DHA lub wzbogacić swoją dietę o spożywanie ryb. Przy ich wyborze należy jednak pamiętać, że niektóre z nich mogą być skażone metalami ciężkimi, dlatego niezwykle ważne jest zachowanie rozsądku i zasięgnięcie np. u dietetyka bądź specjalisty ds. żywienia, odpowiedniej wiedzy, które z nich wybrać.

 

Jod

W ciąży wzrasta zapotrzebowanie na jod, ponieważ zwiększa się produkcja hormonu produkowanego przez tarczycę – tyroksyny, który jest niezbędny do odpowiedniego funkcjonowania hormonalnego tarczycy. W późniejszym okresie jod transportowany jest też do dziecka (płodu) w celu produkcji hormonów tarczycy dziecka. Zapotrzebowanie na jod wzrasta, ponieważ zwiększa się również jego wydalanie wraz z moczem. Pierwiastek ten pełni ważną rolę w rozwoju ośrodkowego układu nerwowego u dziecka, a jego niedobór może powodować upośledzenie umysłowe
i zaburzenia neurologiczne u noworodka. Dlatego niezwykle ważne jest, aby kobieta w okresie ciąży zadbała o odpowiedni poziom jodu w organizmie.

Witaminy dla noworodków?

Suplementację witaminami stosuje się również u noworodków. Są to witaminy, których nie dostarcza się w odpowiedniej ilości w mleku matki. Witaminę D3 stosuje się u noworodków od pierwszych dni życia w dawce 400 j.m. na dobę. Źródłem witaminy D3 nie jest tylko suplementacja doustna. Organizm syntetyzuje ją również na skutek kontaktu ze światłem słonecznym. Niemniej jednak nie zaleca się wystawiania dzieci do 6 miesiąca życia na bezpośrednie działanie mocnych promieni słonecznych, zalecając tym samym suplementację witaminy D3.

Jeszcze jedną witaminą podawaną noworodkom jest wspomniana witamina K. Wszystkie noworodki, niezależnie od tego, w jaki sposób przyszły na świat (poród fizjologiczny czy cesarskie cięcie), otrzymują w szpitalu jednorazową dawkę tej witaminy. Jej podanie zabezpiecza przed krwawieniem (również wewnętrznym), które może być spowodowane jej niedoborem. Ponadto w jelicie grubym noworodka znajdują się tzn. bifidobakterie, które nie produkują witaminy K, a jest ona bardzo potrzebna do ich prawidłowego funkcjonowania.

Jeżeli suplementacja witaminami i minerałami jest niezbędna, należy pamiętać, że muszą być one podawane w ściśle określonych i przestrzeganych ilościach. Ich nadmiar może powodować hiperwitaminozę, niedobór hipowitaminozę, a ich brak awitaminozę. Standardy suplementacji witaminami wciąż się zmieniają, dlatego należy pamiętać, że każde ich stosowanie powinno być poprzedzone konsultacją z lekarzem specjalistą.


Trzecia edycja kampanii Położna na medal_Partnerzy merytoryczniPołożna na Medal to prowadzona od 2014 roku kampania społeczno-edukacyjna zwracająca uwagę na kwestie związane z koniecznością podnoszenia standardów i jakości opieki okołoporodowej w Polsce poprzez edukację i promocję dobrych praktyk. Istotną kwestią kampanii jest również podnoszenie świadomości społecznej na temat roli położnych w opiece okołoporodowej.

Jednym z kluczowych elementów kampanii jest konkurs na najlepszą położną w Polsce. Zgłoszenia do tegorocznej, trzeciej edycji konkursu przyjmowane są od 1 kwietnia do 31 lipca 2016 r. Głosy na nominowane położne można oddawać od 1 kwietnia do 31 grudnia 2016 roku. Nominacje i głosy odbywają się na stronie www.poloznanamedal2016.pl

Patronat honorowy nad kampanią i konkursem objęła Naczelna Rada Pielęgniarek i Położnych. Patronat merytoryczny sprawują: Polskie Towarzystwo Położnych, Fundacja Rodzić po Ludzku oraz Stowarzyszenie Dobrze Urodzeni. Mecenasem kampanii jest marka Alantan Plus.


Zobacz także

Dietetyczny chłodnik

Dietetyczny chłodnik w sam raz na upalną niedzielę!

Chałka

Chałka drożdżowa

Makaron z sosem szynkowym

Makaron z sosem szynkowym