Koktajle dla aktywnych – najlepsze przepisy

Redakcja
Redakcja
29 października 2017
Fot. iStock / kupicoo
Następny

Kolorowe koktajle kuszą już samym swoim wyglądem – i bardzo dobrze, to świetny sposób, by wzbogacić dietę i odpowiednio zadbać o ciało, bez poczucia ciągłych wyrzeczeń, bo przecież smakują świetnie! A czy wiecie, co najlepiej wypić przed i po treningu?

Przeczytajcie koniecznie i wypróbujcie w  domu kilka genialnych (i bardzo smacznych przepisów) autorstwa Agaty Ziemnickiej-Łaskiej, dietetyka, eksperta marki Philips.

Dynia i spółka – jesienne skarby dla zdrowia (i pyszne przepisy)

Redakcja
Redakcja
29 października 2017
Następny

Chociaż jesień często kojarzy się z szarością za oknem, jej dary w postaci sezonowych warzyw i owoców są bardzo kolorowe, smaczne i wartościowe. Główną bohaterką tej pory roku bezsprzecznie jest dynia – nie tylko w postaci rozświetlonych lampionów na Halloween, ale też w formie przetworów, zup czy wypieków! Dynia jest bogata w korzystne dla zdrowia składniki. Mnóstwo witamin znajdziemy także w jabłkach, śliwkach czy cukinii. Dlaczego warto korzystać z sezonowych skarbów i jak wpleść je do jadłospisu dzieci w wieku żłobkowym i przedszkolnym? Poznaj porady i przepisy edukatorów żywieniowych.

Najlepsze na jesienne dni

Po ukończeniu 1. roku życia młody organizm nadal niezwykle intensywnie się rozwija. Dzieci w tym wieku powinny otrzymywać dziennie 4 porcje owoców i 5 porcji warzyw[1]. Przykładem jednej porcji warzyw mogą być 2 łyżki startej marchewki lub ziemniak czy mały pomidor, porcja owoców to średnie jabłko bądź mała gruszka czy pół banana lub pół szklanki malin czy jagód. Zarówno warzywa, jak i owoce stanowią bogate źródło składników odżywczych, antyoksydantów i witamin, m.in.: witaminy C, beta-karotenu, witamin z grupy B, a także cynku i żelaza. Są szczególnie istotne we wspieraniu odporności jesienią, czyli w okresie wzmożonej zachorowalności na przeziębienie czy grypę. Dzieci uczęszczające do żłobków i przedszkoli są najbardziej narażone na infekcje, dlatego warto zadbać o obecność wartościowych darów natury w ich jadłospisie. To niezmiernie ważne, zwłaszcza że 88% dzieci po 1. roku życia otrzymuje za mało warzyw w codziennej diecie![2]

Dynia nie tylko na Halloween

Większość dzieci w wieku przedszkolnym zapytana o symbol jesieni odpowie: dynia! Nic dziwnego – to najpopularniejsze jesienne warzywo. Dynię warto podawać najmłodszym ze względu na jej łagodny smak i lekkostrawność. „Oprócz witamin z grupy B, jest bogata w beta-karoten, mający korzystny wpływ na wzrok dziecka. Poleca się podawanie dzieciom produktów bogatych w ten składnik, szczególnie w okresie jesienno-zimowym, gdyż wspiera on organizm w walce z infekcjami” – tłumaczy Iwona Wanat, edukator żywieniowy programu „Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy”. Dynię łatwo wpleść do dziecięcego menu, a sposobów na jej przygotowanie jest wiele – można ją podać w postaci zupy kremu, tarty czy placuszków. Najmłodsi uwielbiają makarony i spożywają je często, świetnym pomysłem na posiłek dla juniora będzie więc dyniowe spaghetti. „Do przygotowania takiego niecodziennego makaronu potrzeba specjalnej odmiany dyni o żółtej skórze i podłużnym kształcie (tzw. dynia makaronowa). Wystarczy przekroić dynię wzdłuż na pół, usunąć pestki, a następnie skropić oliwą z oliwek, po czym piec w piekarniku w temperaturze 180-200°C przez około 40 minut. Gotowa dynia powinna być miękka. Z każdej połówki delikatnie oddzielamy makaronowe nitki warzywne, przekładamy na talerz i łączymy z ulubionym sosem. To danie jest świetnym rozwiązaniem dla małych alergików, którzy z przyczyn zdrowotnych muszą wyeliminować z diety gluten czy jajka” – dodaje Iwona Wanat. Bardzo cenne dla zdrowia są również pestki z dyni – doskonałe do sałatek lub jako przekąska między posiłkami.

Zdrowe, smaczne, kolorowe

Innym jesiennym przysmakiem są jabłka. „O tej porze roku robimy z nich soki, różnego rodzaju wypieki czy konfitury. To owoce bardzo zdrowe, a zarazem niedrogie. Mają właściwości przeciwutleniające, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne” – komentuje Adrianna Jarmoszko, edukator żywieniowy programu „Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy”. Bardzo lubiane przez najmłodszych są też śliwki, bogate w witaminy A, C, E, a także w żelazo i antyoksydanty. Wykazują działanie przeciwnowotworowe i przeciwmiażdżycowe. Są doskonałym dodatkiem do jesiennych ciast, knedli czy pierogów. Spożycie zbyt dużej ilości śliwek może powodować wzdęcia lub rozwolnienie. Najlepiej zatem ograniczyć ich ilość do kilku dziennie. Jesiennym skarbem dla zdrowia jest także cukinia – delikatna w smaku i lekkostrawna z powodzeniem może być podawana już półrocznemu dziecku, jako jedno z pierwszych warzyw na etapie rozszerzania diety. Cukinia bogata jest w żelazo, magnez, witaminę C, B1 oraz beta-karoten. Łatwo wykorzystać ją w kuchni jako bazę do dań – można zapiekać ją z dodatkami, przygotowywać z niej placuszki czy warzywne spaghetti, w którym tradycyjny makaron zastępują długie paski z niej zrobione. Pomysłów na smaczne dania z wykorzystaniem jesiennych owoców i warzyw jest bardzo wiele – wszystko zależy od wyobraźni i kreatywności. Jeżeli rodzice chcą mieć pewność co do bezpieczeństwa podawanych produktów, nie tylko sezonowych, powinni wybierać produkty przeznaczone specjalnie dla niemowląt i małych dzieci, z oznaczeniem wieku na opakowaniu. Żywność ta jest gwarancją odpowiedniej jakości, a składniki w niej zawarte pochodzą z kontrolowanych upraw i hodowli.

Nie wszystkie skarby dla maluchów

Warto również pamiętać, że obok zdrowych, pełnych witamin darów jesieni, są też takie, które w diecie Juniora gościć nie powinny, np. grzyby. „Grzyby są ciężkostrawne – ich komórki zawierają w swoim składzie chitynę, która nie jest trawiona w przewodzie pokarmowym. Niedojrzały układ trawienny dzieci może być więc podrażniany ich niestrawionymi resztkami i powodować dolegliwości bólowe, wymioty oraz biegunkę” – ostrzega Katarzyna Popielawska, edukator żywieniowy programu „Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy”. Poza tym grzyby nie niosą ze sobą większych wartości odżywczych, ponieważ zawierają gównie niepełnowartościowe białko, trochę tłuszczów i węglowodanów. Ponadto nie są odpowiednie dla maluchów ze względu wysokie ryzyko śmiertelnego zatrucia lub nieodwracalnego uszkodzenia nerek. Nawet najbardziej doświadczony zbieracz może popełnić błąd i nie odróżnić odmian jadalnych od trujących, a skutki spożycia takich grzybów mogą być tragiczne.

Garść jesiennych inspiracji

Jak w bezpieczny i zdrowy sposób wykorzystać jesienne dary natury? Poniżej pomysły na pożywne dania z wykorzystaniem sezonowych owoców i warzyw, przygotowane przez edukatorki programu „Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy”:


 

Program „Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy” współtworzony jest przez Fundację Rozwoju Dzieci im. J. A. Komeńskiego, Fundację NUTRICIA, Szkołę Główną Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Matki i Dziecka oraz Akademickie Inkubatory Przedsiębiorczości. Celem programu jest wzrost świadomości na temat roli żywienia w 1000 pierwszych dni już od poczęcia wśród pracowników żłobków i przedszkoli oraz rodziców, promowanie zrównoważonej diety oraz kształtowanie u dzieci właściwych nawyków żywieniowych. Program „Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy” jest laureatem prestiżowego konkursu „Edukacyjne działania biznesu. Lista najbardziej znaczących inicjatyw” na inicjatywy edukacyjne 2016. Placówka może dołączyć do programu przez zarejestrowanie się na stronie internetowej www.zdrowojemy.info.

Praktyczne porady edukatorów żywieniowych programu „Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy”

[1] Poradnik żywienia dziecka w wieku od 1. do 3. roku życia, Instytut Matki i Dziecka, Warszawa 2013.

[2] Raport z badania „Kompleksowa ocena sposobu żywienia dzieci w wieku od 5. do 36. miesiąca życia – badanie ogólnopolskie 2016 rok”, Weker H., Socha P., wsp., Instytut Matki i Dziecka, Warszawa 2017.

 

7 sygnałów, które świadczą o tym, że facet jest dla ciebie stworzony

Redakcja
Redakcja
29 października 2017
Fot. iStock/teksomolika
Fot. iStock/teksomolika
 

Nieistotne jest, z której strony przychodzi miłość, liczy się tylko to, że jesteście ze sobą szczęśliwi. Czas spędzany wspólnie, długie wieczory i namiętne noce… budowanie waszego świata to jedne z wielu przywilejów miłości. Niekiedy pewnie i coś między wami zgrzyta, ale czy istnieje para, która zawsze ze sobą się zgadza? 

Jeśli jest wam ze sobą dobrze, raczej nie zawracacie sobie głowy pytaniem, czy to na pewno relacja, na jaką czekaliście. To się wie, po prostu czuje porozumienie dusz. A co w przypadku, gdy życie w pewnych okresach nie przypomina bajki, bo jednak różnice między parą powodują rozdźwięk?

7 sygnałów, które świadczą o tym, że facet jest dla ciebie stworzony 

1. Daje ci poczucie bezpieczeństwa

Nie tylko jest gotów zasłonić cię własną piersią w zagrażającej sytuacji, ale zadba, byś czuła się bezpieczna przy nim każdego dnia. Nie będzie znikał bez słowa, będzie pamiętał o ważnych dla ciebie wydarzeniach, posłuży radą i pomocą. Będzie nie tylko dojrzałym facetem, ale również przyjacielem w związku.

2. Dba o ciebie

Pamięta o tym, co lubisz i to on robi śniadanie, kiedy nie masz na to  ochoty. Okryje cię kocem podczas drzemki, rozwiesi pranie, bo rozumie, że codzienność buduje się przez takie drobnostki.

3. Nie ucieka od odpowiedzialności

W życiu nie zawsze układa się pięknie, ale on wie, że gorszy czas można wspólnymi siłami przetrwać. Pojawiają się okresy, gdy czujecie nieszczęśliwi, ale odpowiedzialność za was związek sprawia, że i ty i on działacie dla jego dobra.

4. Szanuje cię

Nie pozwala sobie na upokarzanie czy okazywanie pogardy. Nie musi cię nosić na rękach, ale potrafi się zawsze zachować, dzięki czemu czujesz się przy nim dobrze i bezpiecznie.

5. Akceptuje twoje niedoskonałości

To również wynika z jego poszanowania do ciebie jako kobiety, partnerki. Oczywiście nie wszystko musi go zachwycać i pewnie krytyka też się pojawia, ale nie próbuje cię na siłę zmieniać.

6. Chce, żeby wam się udało

Wie, czym jest kompromis, potrafi wyjść z inicjatywą rozmowy i nie ucieka od pojawiających się czasem problemów. Wyciąga wnioski z tego, co was spotyka i doświadczenie wykorzystuje dla waszej korzyści. Po prostu chce, byście byli szczęśliwi.

7. Jego plany odpowiadają twoim

Może nie jest to fundament romantycznej historii, ale daje większe szanse na powodzenie związku. Patrzenie w tę samą stronę to podstawa wypracowania szczęśliwej przyszłości.


 

źródło: ministerstworelacji.pl


Zobacz także

NA DZIEŃ DOBRY

Fot. iStock /  momcilog

Miłość istnieje, to pewne. Ale czy małżeństwo jest tym, czego poszukujemy?

Fot. iStock /  AleksandarNakic

„Ja chodziłem kiedyś do pracy, mówię ci, szok!”. Bajka o trzech muszkieterach… jak z obrazka